春を感じる♪「菜の花レシピ」20選
ほろ苦さがたまらない「菜の花」の炒め物レシピをご紹介! 菜の花だけで作るシンプルな炒め物から、お肉や魚介類と合わせたボリュームのある炒め物まで。和洋中さまざまな味付けで楽しめますよ。
春を感じるホロ苦で甘みも感じる菜の花を、芳ばしくうまみたっぷりの副菜に仕上げました。 パパっと簡単にできるので献立のあともう一品に、晩酌のおつまみに、お弁当や常備菜にしてもオススメです。
2021/05/21 20:44
🔸【牛肉柔らかポイント】 牛肉を柔らかく仕上げるために、〈砂糖〉を先にすり込み、しっとりさせてから〈しょうゆ〉を絡めます。 🔸片栗粉の役割 肉に片栗粉をまぶすのは旨味を逃さないためと、少ない調味料でも味が表面に絡むようにしています。
2023/05/25 19:48
2021/12/03 14:13
2021/02/25 21:06
春が旬の菜の花をたっぷりと使った、ささっと作れるメインおかずのレシピです。 豚バラ肉を使うことでコクや食べ応えもバッチリ! 黒こしょうをたっぷりとかけて味を引き締めてくださいね◎
2025/02/09 10:47
だんだんと菜の花が店頭に並ぶようになりましたね^^春の季節に欠かせない野菜です♪豚こまと卵で炒めてメインのおかずに。菜の花のほろ苦さが卵に良く合います^^ 2人分の分量は工程4に書いてます。 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防
2021/02/25 10:16
ほろ苦い菜の花を香ばしいバター醤油でソテーしました。 ベーコン&エリンギとの相性も抜群です! パパッと簡単に作れる春の一品♪ すぐに火が通る食材なのであっという間に作れて簡単です◎
2023/03/18 22:16
2023/03/18 14:29
さば缶を使うので、調理も後片付けもとっても簡単♡ これからの季節にピッタリの春野菜と合わせました。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
春が旬のほろ苦い菜の花に、しらすの塩気とにんにくがおいしい、簡単な炒めものです。 仕上げにしょうゆを回しかけて、香ばしく、味を引き締めます。
2022/04/25 18:57
筍と菜の花とベーコンをバター・醤油・にんにくで炒めた一品です。 ガリバタ醤油は言うまでもなくおいしいですが、筍の食感と菜の花の甘くてほろ苦い味がよくあいます。 炒め方に少しポイントがありますので、動画でご覧いただければ幸いです。
春野菜たっぷりの炒め物です。 お肉などは入っていませんので、春野菜を楽しむための副菜です。 ブロックベーコンを使用しましたが、薄切りベーコンでもOK♩ にんにくと、ベーコンと共に、菜の花をしっかり炒めることで、旨みが増します。 筍は、水煮を使って時短しています。 筍の食感を楽しみたい方は、厚めに切るなど、お好みに合わせて調整してくださいね。
2023/04/03 23:34
🔸【菜の花シャキッとポイント】 買ってきてそのまま使う場合と、一度ぬるま湯に浸けてから使う場合と比較しました。シャキッと感が違います。 ぜひ試してみてくださいね。 🔸【やみつきガーリック味】 にんにくを最初に炒めて香りを出しました。その油で炒め合わせるので、ガーリック風味が食欲をそそります。