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高橋善郎

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高橋善郎

高橋善郎 (男性)

ウェブサイト

《YouTube channel》
Online Cooking
https://www.youtube.com/user/44604460yo/featured

◆高橋 善郎 Official HP│http://yoshiro-takahashi.com/
◆Blog│http://ameblo.jp/my-recipe365/
◆Instagram│https://www.instagram.com/yoshiro_takahashi/
◆facebook│https://www.facebook.com/yoshiro.takahashi/

プロフィール

1988年神奈川県生まれ。

和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を史上最年少で合格。

素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。
2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。

スポーツをこよなく愛し、2016年6月に行われたトライアスロンの大会では年代別準優勝。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。

【著書】
「燃やすおかず つくりおき」(学研)
「魔法のココナッツオイル(e-Mook)」(宝島社)
「イケ麺レシピ103」(エイ出版社)
「BRUNO(ブルーノ)の絶賛ホットプレートごはん」(宝島社)
「ココナッツオイルで健康になる! (TJMOOK) 」(宝島社)
「いつもの小麦が不調の原因!グルテンフリー入門 (TJMOOK) 」(宝島社)

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師(ききさけし) / ソムリエ(ANSA) / ビアアドバイザー / おさかなマイスター / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 /食品衛生責任者

高橋善郎さんのNadia記事

私のとっておきレシピ

炒りおから

昔から親父のおからを食べていて、今でも1番好きなおばんざいです。 料理の原点がここに。

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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    15

  • 簡単なお料理で作りやすい!

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    18

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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    10

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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