Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 4分前

    355人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え

    やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え 5分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 5分前

    270人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. もぉたまらん(笑)悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡

    もぉたまらん(笑)悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡ 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 6分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

れんこんと豚ひき肉の挟み焼き(動画あり)

25
はさみ焼きの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.01.07

分類主菜

調理時間: 25分(れんこんの浸水時間は除く)

ID111954

YOSHIRO

NO COOKING NO LIFE.

シャキッと食感のれんこんと、食べたあとに広がるごま油としょうゆのこうばしい香りがクセになる一品です。

《料理動画:クッキングアスロン》
https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w?disable_polymer=true

はさみ焼き フライパン 人気のおかず 豚肉 蒸し焼き 紫蘇 おもてなし 生姜 胡椒 オンラインクッキング 動画 おかず お肉のおかず クッキングアスロン 豆乳 料理動画 れんこん レシピ動画 ごはん ごま油 ひき肉 野菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
れんこん 約200g(小2個)
豚ひき肉 150g
大さじ3
片栗粉 適量
A
しそ(みじん切り) 10枚
A
片栗粉 大さじ2
A
大さじ2
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
A
塩、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/4
B
しょうゆ 大さじ1と1/2
B
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
・最後にごま油としょうゆで香りを付け、焼き色をつけるのがポイント。 ・しっかりとした味付けなので野菜やご飯との相性が良く、お弁当にもオススメ。 ・れんこんと肉だねは同じくらいの厚さにすることで、焼き上がる時間も早くなります。
  1. 皮をむいたれんこんは約5mm幅にカットし、10分ほど酢水にさらし、キッチンペーパーで水分をふきとる。
  2. ボウルに豚ひき肉、A

    しそ(みじん切り) 10枚、片栗粉 大さじ2、酒 大さじ2、しょうが(すりおろし) 小さじ1、塩、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/4

    を入れ、粘り気が出るまでこねる。
  3. れんこんの肉だねをはさむ側に片栗粉をまぶす。1を適量のせ、もう1枚のれんこんではさみ、軽く押しつけ結着させる。
  4. 温めたフライパンにごま油(分量外:小さじ2)をしき、2を入れる。片面に焼き色がつくまで中火で加熱し、裏返してキッチンペーパーで余分な油を軽くふきとる。
  5. 酒を加え、フタをして2〜3分、中火のまま蒸し焼きにする。
  6. フタをはずし、B

    しょうゆ 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1

    を加え、手早くからめる。付け添え野菜(分量外:適量)と一緒に器に盛り付け、お好みで白すりごまをちらす。
195 2815
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
斗沢咲葵 さん
2019.01.29 18:09

美味しかったです〜〜また作ります!!

YOSHIRO
YOSHIRO さん
2019.01.29 18:00:12

ご参考にいただき、誠にありがとうございます!!是非ご自身でのアレンジも楽しんでくださいませ!

鍬農雅友 さん
2019.01.16 07:56

YOSHIROさん!お弁当にいただきます!!

YOSHIRO
YOSHIRO さん
2019.01.16 14:37:59

鍬農さん、有難う御座います!!!!!!

Sakura さん
2017.12.27 20:25

すこし焼きすぎてしまったようですが、作り方わかり易かったです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (13) フライパン×さば缶 (9) ごま油×山芋 (4) 胡椒×糖質オフ (4) 野菜×たらこ (4) おかず×黒ごま (3) お肉のおかず×鶏ハム (3) ごはん×たまねぎ (3) はさみ焼き×野菜 (3) ひき肉×麹 (3) れんこん×黒こしょう (3) オンラインクッキング×魚 (3) クッキングアスロン×魚 (3) レシピ動画×見た目 (3) 人気のおかず×鍋 (3) 動画×鯵 (3) 料理動画×鶏肉料理 (3) 油×素揚げ (3) 生姜×サラダチキン (3) 紫蘇×鶏肉のおかず (3) 肉×ゆで豚 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 豆乳×STAUB (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 酢×キーマカレー (3)
もっと見る

「レンコンのはさみ焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents