Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 10分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 1時間前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

    豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 4時間前

    いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか??不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、 もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです!

  4. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 5時間前

    そのままで頂いても美味しいのですが、アレンジしたいと思い細かく切って、キュウリ、マヨネーズ、カニと一緒に混ぜ太巻きにしました。ビックリするほど美味しかったです^_^‼︎

  5. 秋刀魚コンフィのペペロンチーノ

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

れんこんと豚ひき肉の挟み焼き(動画あり)

25
はさみ焼きの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2014.01.07

分類主菜

調理時間: 25分(れんこんの浸水時間は除く)

ID111954

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

シャキッと食感のれんこんと、食べたあとに広がるごま油としょうゆのこうばしい香りがクセになる一品です。

《料理動画:クッキングアスロン》
https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w?disable_polymer=true

はさみ焼き フライパン 人気のおかず 豚肉 蒸し焼き 紫蘇 おもてなし 生姜 胡椒 オンラインクッキング 動画 おかず お肉のおかず クッキングアスロン 豆乳 料理動画 れんこん レシピ動画 ごはん ごま油 ひき肉 野菜
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
れんこん 約200g(小2個)
豚ひき肉 150g
大さじ3
片栗粉 適量
A
しそ(みじん切り) 10枚
A
片栗粉 大さじ2
A
大さじ2
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
A
塩、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/4
B
しょうゆ 大さじ1と1/2
B
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
・最後にごま油としょうゆで香りを付け、焼き色をつけるのがポイント。 ・しっかりとした味付けなので野菜やご飯との相性が良く、お弁当にもオススメ。 ・れんこんと肉だねは同じくらいの厚さにすることで、焼き上がる時間も早くなります。
  1. 皮をむいたれんこんは約5mm幅にカットし、10分ほど酢水にさらし、キッチンペーパーで水分をふきとる。
  2. ボウルに豚ひき肉、A

    しそ(みじん切り) 10枚、片栗粉 大さじ2、酒 大さじ2、しょうが(すりおろし) 小さじ1、塩、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/4

    を入れ、粘り気が出るまでこねる。
  3. れんこんの肉だねをはさむ側に片栗粉をまぶす。1を適量のせ、もう1枚のれんこんではさみ、軽く押しつけ結着させる。
  4. 温めたフライパンにごま油(分量外:小さじ2)をしき、2を入れる。片面に焼き色がつくまで中火で加熱し、裏返してキッチンペーパーで余分な油を軽くふきとる。
  5. 酒を加え、フタをして2〜3分、中火のまま蒸し焼きにする。
  6. フタをはずし、B

    しょうゆ 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1

    を加え、手早くからめる。付け添え野菜(分量外:適量)と一緒に器に盛り付け、お好みで白すりごまをちらす。
241 3861
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
斗沢咲葵 さん
2019.01.29 18:09

美味しかったです〜〜また作ります!!

高橋 善郎
高橋 善郎 さん
2019.01.29 18:00:12

ご参考にいただき、誠にありがとうございます!!是非ご自身でのアレンジも楽しんでくださいませ!

鍬農雅友 さん
2019.01.16 07:56

YOSHIROさん!お弁当にいただきます!!

高橋 善郎
高橋 善郎 さん
2019.01.16 14:37:59

鍬農さん、有難う御座います!!!!!!

Sakura さん
2017.12.27 20:25

すこし焼きすぎてしまったようですが、作り方わかり易かったです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (17) フライパン×エビチリ (13) ごま油×バルサミコ (5) 胡椒×ポリめし (5) 野菜×yoshirotakahashi (5) ごはん×いなば食塩無添加コーン (4) 油×甘酢あん (4) 生姜×女子に最適 (4) 肉×かぼちゃ料理 (4) 酢×めんたいマヨネーズタイプ (4) おかず×ベジタリアン (3) お肉のおかず×鶏手羽先 (3) はさみ焼き×野菜 (3) ひき肉×麺料理 (3) れんこん×黒こしょう (3) オンラインクッキング×魚 (3) クッキングアスロン×魚 (3) レシピ動画×見た目 (3) 人気のおかず×鍋 (3) 動画×鯵 (3) 料理動画×鶏肉料理 (3) 紫蘇×鶏ささ身 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 豆乳×STAUB (3) 豚肉×レーズン (3)
もっと見る

「レンコンのはさみ焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは