主菜
【鶏むねのマルゲリータ風挟み焼き〜グリル野菜を添えて〜】
35分
＼レングリ調理で「超時短」メイン料理／ 三菱電機 レンジグリルIHを使った簡単洋食レシピ！ オーブンだと30分かかる挟み焼きグリルが レングリ調理だと、短時間で出来ちゃう★ 鶏むね肉もしっとり仕上がり、簡単なのにとても美味しい一品です♪ 「三菱IHクッキングヒーター」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(240g)
- ズッキーニ1/4本(50g)
- れんこん30g
- かぼちゃ40g
- トマト1/2個
- バジルの葉4枚
- スライスチーズ2枚(とろけるもの)
- 塩こうじ大さじ1
- オリーブオイル・塩こしょう少々(手順2用）
- オリーブオイル小さじ2(手順3用)
- 玉ねぎ1/4玉(35g)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル小さじ2
- Aカットトマト缶200g(1/2缶)
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- Aウスターソース・砂糖各小さじ1
- A市販バジルソース小さじ2
作り方
- 1
キッチンペーパーで鶏むね肉の水分を拭き取り、トマト・バジルの葉・スライスチーズを挟む。
- 2
付属の角皿にオーブンシートを敷き、鶏むね肉の皮が上にくるように置き、オリーブオイル・塩こしょう少々を振る。角皿をグリルに入れ、レングリ調理＜標準＞に設定し加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、中火(IHヒーター火力ランプ[4])で熱し、ズッキーニ・れんこん・かぼちゃを入れ焼き色がつくまで5分〜8分焼き、取り出す。
- 4
〖 トマトソース 〗 同じフライパンに、オリーブオイル・にんにくを入れ、弱火(IHヒーター火力ランプ[2])で熱し、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加え、中火(IHヒーター火力ランプ[5])でしんなりとするまで炒める。
- 5
A カットトマト缶200g、コンソメ顆粒小さじ2、ウスターソース・砂糖各小さじ1、市販バジルソース小さじ2を加え、中火(IHヒーター火力ランプ[4])で水分が少なくなるまで3～4分煮詰める。
- 6
器に、ズッキーニ・れんこん・かぼちゃ・２を盛り、５をかける。
作ってみた！
みにょん2024/10/26 09:34
先日、京都の料理教室に参加させてもらったものです♡楽しい時間をありがとうございました！鶏胸肉のマルゲリータがとっても美味しくて液体塩麹とバジルソース買いました！！普通のオーブンで焼く場合、温度と時間を教えていただければ嬉しいです(^^)
まゆの2024/10/17 21:06
昨日、京都で開催された NADIAのお料理教室に参加しました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 4品作った内の一品、とても美味しかったので家族にも振る舞いたくて再現- ̗̀💡 ̖́- ほとんどmainaさんと助手の方が下ごしらえを済ませてくれていたけど、今日は1から自分でやらなくちゃ💦 IHヒーターが無いので、オーブンで焼く事20分！バジルのイイ香りが～～( ꈍᴗꈍ)ｳｯﾄﾘ やっぱ、美味しい♥️ お肉は塩麹でしっとり、 挟んだチーズやバジルが トマトバジルソースと融合して、酸味の中にもまろやかさが(ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ コレはクリスマスのご馳走にもイイですね😆👍✨ 直接mainaさんに質問したり、アドバイス貰ったり。他のユーザーさんと会話が弾んだりと、楽しく貴重な1日でした❤ 春先にma_miiさんも作られてました(*^^*)
ma_mii2024/04/22 05:32
とっても美味しかったです😋🧡 水分コントロールに失敗して、味がボヤれることが多いので、挟むトマトは、ドライトマトにしました🍅 トマトソースが隠れてしまいましたが、こんがり焼けました♪ サイドの野菜は、ブロッコリーとフムスにしました。添え物は変えて、いろいろ楽しめますね🙌
関連キーワード
