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    主菜

    シャキシャキ&ヘルシーれんこん餃子

    • 投稿日2023/11/22

    • 更新日2023/11/22

    • 調理時間20

    れんこんで作るヘルシーなれんこん餃子 シャキっとした食感にうま味がじゅわ〜! しっかりした味付けでご飯がもりもり進みます。 ヘルシーだけどボリュームもたっぷり 家族全員満足すること間違いなしですよ〜! かどやの太白ごま油を混ぜ込むことで、 食材のうま味を引き立たせてくれるので少ない調味料でも ワンランク上のれんこん餃子に仕上がります。 また冷めると味が落ちてしまう餃子ですが、 かどやの太白ごま油を使うことで冷めても 油っぽくなりにくく美味しく頂けます◎

    材料2~3人分

    • れんこん
      120g
    • 薄力粉
      大さじ3
    • 豚ひき肉
      150g
    • キャベツ
      100g
    • ニラ
      3束
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      3cm
    • A
      おろししょうが(チューブ)
      3cm
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      かどやの太白ごま油
      小さじ2
    • A
      塩、こしょう
      各適量
    • かどやの太白ごま油
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 200ml
    • ぽん酢
      適宜

    作り方

    ポイント

    れんこんを酢水にさらした後はしっかり水けを切ってください。 #かどや製油タイアップ

    • 1

      れんこんは洗って皮をむき、スライサーで薄切りにする。酢、水を入れたボウルに入れて5分ほどさらし、しっかりと水けを切る。 

      シャキシャキ&ヘルシーれんこん餃子の工程1
    • 2

      キャベツはみじん切りにする。 ニラは1cm幅に切る。

    • 3

      ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく(チューブ)3cm、おろししょうが(チューブ)3cm、片栗粉大さじ1、かどやの太白ごま油小さじ2、塩、こしょう各適量を加え、よく練り混ぜる。

      シャキシャキ&ヘルシーれんこん餃子の工程3
    • 4

      (1)に薄力粉をまぶし、(3)をのせて挟む。

      シャキシャキ&ヘルシーれんこん餃子の工程4
    • 5

      フライパンにかどやの太白ごま油をひいて(4)を並べ、中火で3分ずつ、両面焼く。 皿に盛り、お好みでぽん酢を添える。

      シャキシャキ&ヘルシーれんこん餃子の工程5
    レシピID

    470311

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    料理研究家

    九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

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