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余った餃子のタネ活用レシピ♡有るもので作れるジャージャー麺♡

10
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2018.03.07

分類主食

調理時間: 10分

ID252209

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

餃子を大量に作ろうと仕込んだタネが
余った時に作るタネ活用レシピ!
冷蔵庫にあるもので作るため
特にたけのこや椎茸も入っていないのですが
代わりにれんこんやきのこ類を^^
そして餃子の種にはもともと
セロリやねぎも入れているので
まったく問題ないほど
美味しさの詰まったジャージャー麺になります♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

麺類 フライパン セロリ きのこ ジャージャー麺 エリンギ ネギ しめじ とろみ レシピ きゅうり 中華 しいたけ あん オイスターソース 千切り ごま油

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材料2人分
中華麺 2人分
A
餃子のタネ 80~100g
A
れんこんみじん切り 1/2節
A
しめじみじん切り 1/4袋
A
エリンギみじん切り 1本
A
豆板醤 小1/2~
B
200cc
B
甜麺醤 大2
B
大1
B
しょうゆ 大1
B
砂糖 大1/2
B
オイスターソース 大1/2
B
鶏ガラスープの素 小1/2
C
大1
C
片栗粉 大1
きゅうり 適量
ねぎ 適量
作り方
Point!
*豆板醤は少なめに記載していますが、辛いのが好きな方はご自身で辛味を調節して下さい! *使用した餃子のあんはこちら oceans-nadia.com/user/20995/recipe/250297
  1. 中華麺は茹でて冷水で洗って水気を切っておく。
  2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、A

    餃子のタネ 80~100g、れんこんみじん切り 1/2節、しめじみじん切り 1/4袋、エリンギみじん切り 1本、豆板醤 小1/2~

    を入れて炒める。
  3. 全体に火が通ったらB

    水 200cc、甜麺醤 大2、酒 大1、しょうゆ 大1、砂糖 大1/2、オイスターソース 大1/2、鶏ガラスープの素 小1/2

    を入れて良く煮立たせC

    水 大1、片栗粉 大1

    で水溶き片栗粉を作りとろみを付けて完成です!
  4. お皿に中華麺を入れ3のあんをかけきゅうりの千切り、しらがねぎをのせお召し上がり下さいね^^
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