「レシピ」のレシピ2466 件

川津由紀子

ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい？子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。（私も味見が止まらなかったです笑）なんだかほっこり安心する味です〜。圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出てだし要らずで美味しくできました！ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜！

野島ゆきえ

こっくり甘めの味噌味が、ご飯に合う！下味冷凍している間に、お肉にしっかり味が入ってくれます。解凍して焼くだけだから、とっても簡単。冷めても美味しいからお弁当にも◎

RYOTA

今回は皆さん大好きナスレシピです。普段はお肉とかと合わせるんですがヘルシーにまとめるのも悪くないと思うので蒟蒻と合わせてみました。ダイエットしたい方は必見ですよ!!

長谷美穂

＼すぐ出来る／和えるだけで即ウマレシピ♪パッと前菜で出しても喜ばれ、暑い日にぴったりな1品♪生姜の量を調整するだけで大人も子供も楽しめ、おつまみとしてガッツリ生姜を加えてもお、子様にはホカホカご飯にのせても召し上がって頂けるので献立に悩みません✨又、ごま油をかけると味変でき、飽きないおいしさです♡

ともきーた (伊藤 智子)

さっぱり塩味で美味しい～！カニカマと長ねぎたっぷりがイイ♡仕上げのブラックペッパーもいいアクセントになっています♡

RYOTA

スーパーの安い食材の1つにえのきがあると思います。今回はえのきと夏野菜のオクラを和えて10分でできる小鉢メニューを作ってみました。お酒にも合うのでとてもおすすめですよ!!

ナオミ

そうめんだけだと、飽きてしまいがちなので、さっぱりしていて食べ応えのある冷しゃぶを乗せました。ピリ辛と梅の酸味が、暑い日でも食欲そそります。

suzuka

夏にピッタリの混ぜご飯レシピ☆鰻を食べて暑い夏を乗り切りましょう！！枝豆を入れることで彩りもup☆一口サイズの鰻も食べやすいので小さなお子さんにもオススメです♪冷めても美味しいのでお弁当に入れたり、おにぎりにしても美味しく食べられます！

RYOTA

夏が近づき、オリンピックが盛り上がっていますね。なので今回はオリンピックの五輪を意識して、ゴーヤにリング上に肉を巻いてみました。苦味がいいアクセントになってお酒が進みますよ!!

栄養士：木内由紀

さっぱりの梅と鶏肉、シャキっとなれんこんの組み合わせ、いつかお店で食べたコレが美味しくて…ウチの居酒屋レシピ。ご飯にも良く合いますよ。万能蒸し鶏⇒(ID 418158)を使って5分！すっぱピリッとがとまらないです。作り置き、お弁当にもどうぞ！

村越仁美

✔️キャベツと春雨と豚肉の食材３つのシンプルおかず。✔️ごはんが止まらなくなるしっかり味つけ。✔️キャベツは、調味料が入ると塩分でしんなりするのでシャキシャキ感を残す為、さっと混ぜ合わせるのがポイントです。

EwaYuri(エバユリ)

生春巻きを作った時に余った具材を集めてサラダにしたのがきっかけで生まれたレシピ。作り置きができるので、持ち寄りパーティーなどにも活躍します！”レシピ教えて！””パーティーに例のサラダ作ってきて！”という確率がかなり高いレシピ。一度食べたら病みつき！間違いなし！

サクライチエリ

今まで色々なタイプのルーロー飯を作ってきた中の、一番シンプルで美味しいレシピです。季節、気分や大量によって、先にニンニクとショウガのみじん切りを炒めたり、五香粉を加えたり、アレンジ楽しんでみてください。

RYOTA

唐揚げのアレンジレシピといえば油淋鶏ですよね。あのたれってめちゃくちゃ美味しいんです。なので今回はナスを揚げ焼きにして油淋鶏だれと合わせてみました。お酒にもご飯にもあう鉄板レシピになりますよ!!

三浦ユーク

暑い日はさっぱりとそうめんで。めんつゆに飽きたら是非お試し下さい！コク旨の豆乳スープに、プリっとした海老がたっぷりのキムチでさっぱりピリ辛。とろっとしたアボカドで食べ応えもばっちりです！

RYOTA

4連休皆様いかがお過ごしでしょうか!?たまには美味しいものをたくさん食べて今日から少し、食生活を引き締めようと思っている方も多いではないでしょうか。そんな方におすすめの野菜サラダです。野菜をたくさん食べて少しずつ体を戻していきましょう!!

久保 たかひろ

きゅうりを炒めると美味しいということを聞いてから、作ってみると絶品の美味しさ！今では炒める方がきゅうりは好きになっています。豆板醤のピリ辛が夏にぴったり！ごはんのお供に、お酒のアテにぴったりです！

RYOTA

ダイエットしたいけどガッツリしたいものも食べたい!!そんな時は厚揚げを使いましょう。今回は厚揚げをチキン南蛮のような感じでアレンジしてみました。タルタルにトマトを入れることでさっぱりした味になりますよ!!

菫

リンゴ酢でサッパリとさせたドレッシングを水で薄めて、冷たいスープ仕立てに。しんなりさせたレタスが食べやすく、暑さで食欲の無い夏におすすめです。翌日になると野菜から水分が出てサラダのスープももっとおいしくなりますので、沢山作って召し上がってください。玉葱のスライスやコーン等お好みのものをたしてみても。

RYOTA

他のレシピで使ったキムチが余っていたのえのきと合わせてちょっとした副菜を作ってみました。電子レンジで10分で作れるのでもう1品欲しい時にはおすすめですよ!

RYOTA

皆さんは料理を作るとき味以外に何を気をつけてますか!?多分多くの方は見栄えかと思います。でも装飾品とかを飾るのは面倒ですよね。なので今回はピーマンとパプリカを巻くことで見た目も綺麗でなおかつ食べ応えのあるレシピを作ってみました。お弁当に入っていてもとても喜ばれると思いますよ!!

RYOTA

最近は災害クラスに暑い日が続きますよね。そんな時は水分とカロリーが必要になりませんか!?そんな時に子供にも大人にも大人気のマヨポン酢で豚肉とナスを和えてみました。電子レンジでできて、なおかつ隠し味の粒マスタードがいい感じのアクセントになってますよ!!

Natsu

中からチーズがとろりととろけるピーマンの肉巻きです♪チーズと醤油の甘辛タレはよく合う！ご飯が進むおかずです。炒め油にバターを少し使うことでコクもアップ。薄力粉をまぶすことでタレがよく絡みます♪

EwaYuri(エバユリ)

ココナッツカレーというと、甘いココナッツの香りを想像すると思いますが、カレー粉やスパイスと合わせたのでほぼ香りは残りません。残るのはミルクのリッチなまろやかさ。”ココナッツ（ミルク＆オイル）＋カレー粉”の相性は抜群です。玉ねぎ、にんじん、しょうがをじっくり炒め、スパイスとカレー粉を合わせて野菜のルーを作りました。濃厚なギリシャヨーグルトでマリネした鶏むね肉を具に、体に良いものを集めたヘルシーカレーです。バターチキンにも似たまろやかさで、大人も子供も楽しめます！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

我が家のゴーヤチャンプルーはお肉に下味をつけるので柔らかく、ゴーヤの旨味と木綿豆腐との相性も抜群でご飯がすすみます♪フライパンで炒めていくだけで旨味たっぷりのゴーヤチャンプルーが簡単に作れます♪♪ゴーヤはビタミンCを多く含み、炒めても壊れにくい構造の特徴があるそうです。ビタミンCには疲労回復や感染症の予防・コラーゲンの生成を助けてメラニン色素の過剰生成を抑えるなど、肌荒れ防止の味方になってくれる成分です。また、苦み成分であるモモルジシンは消化液の分泌を促す働きがあり、胃腸の粘膜を保護し食欲をわかせるなど夏バテを防ぐのにも効果が期待できます。

RYOTA

お弁当やおかずに市販のミートボールを使ってませんか!?確かにめちゃくちゃ美味しいですけどたまには違う味付けも食べたくなりませんか?そんな時におすすめな豚こまボールです。韓国風の味付けにしているのでお子さんにも大人にも大人気間違いなしですよ!!

美桜

スイッチオン！で簡単なのにボリューム栄養満点のピラフを作りました。今回はお弁当用に作りましたが作って小分けに冷凍して置くと便利です。味付けはコンソメ+バターとシンプルだけどコクと旨味たっぷりです。オムライスやドリアなどにしても♪

シゲパピ

●鶏むね肉にスパイスをたっぷりすり込んで作るスパイシーなローストチキン。●スパイシーな食卓で、ちょっといつもと違った異国感のある献立にしてみてはどうでしょうか？

安部　加代子

手軽なサバ缶で作る包丁いらずのワンパンレシピ。タンパク質もしっかりとれて、野菜もたっぷり入ります。レタスは加熱するとカサが減るので見た目以上にペロッと食べられます。

RYOTA

夏といえば海や川でBBQで楽しみが多いですね。そんな時こそ野菜が不足がちなのが少し悩みな方は多いかと思います。今回はそんな方に夏が旬のアボカド、トマト、オクラを使ったマリネを紹介したいと思います。お家でゆっくりするときは野菜を中心にして、体のバランスを調えましょう!!