「チキンカツ」のレシピ175 件

うたまるごはん

・冷凍保存OK解凍する際は６００wの電子レンジで３０秒程度加熱しトースターでカリッと焼くのがおすすめ。・お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。

カレンガール

大葉&チーズを挟んで揚げたチキンカツの王道？！お弁当にも💜大葉とチーズがあれば、よく作りますが、いつもはささみ使用ですが、今回はむね肉があったので、作ってみました👏

＊実月＊

1人前100円以下。節約＆満腹。鶏むね1枚が8切れに！？お肉が薄いから子供でもかみ切りやすく、食べやすい。たくさん作って冷凍保存しておけば、忙しい日も楽々。火の通りも早いです。揚げ焼きOKなお手軽チキンカツ。【節約ポイント】お安い鶏むね肉1枚で8切れくらいできます。しかもそのうち3枚くらいは手のひらサイズ！大きなカツを3枚も4枚も食べられる幸せがたまらんのです。パン粉をつけるのは面倒ですが、1度にたくさん作業して冷凍しておくと次回楽できます。パン粉のついた揚げ物の幸福感といったら、もう！！

今日のおうちごはん！

【名古屋風のごま味噌だれが最高に旨い♪】柔らか鶏むね肉のチキンカツです🍳面倒な衣つけはバッター液で手間いらず！驚きのサクサク感に仕上がります♪混ぜるだけで簡単なみそだれも絶品ですよ！ご飯のおかずやおつまみにぜひどうぞ🤗「冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです」

川津由紀子

ピリッと辛さの効いたマスタードソースは大人向きのディップソースです。お酒が進むかも。お子様用は豆板醤なしで作れば大丈夫です。細長くスティック状のフライにするのでつまみやすく、ソースもつけやすいお酒のおつまみにもおかずにもぴったりなフライです。細く作ると揚げ時間が短くできる嬉しいおまけ付き！

どめさん

家計にも優しい鶏むね肉でボリューム満点のメインディッシュが作れます！大人から子どもまで大好きなタルタルソースをかけたチキンカツは家族みんなよろこぶこと間違いなし♡タルタルソース無しだと甘酢チキンカツになりますが、そちらもおすすめです♪

金子美和（さとみわ）

鶏むね肉で作る、お肉しっとり、衣サクサク、そのまま美味しいチキンカツ。味付けは鶏ガラスープの素で簡単に。漬け込み不要で作りたいときにサッと作れます。そのまま美味しいので、お弁当にもおすすめです(^^)/

ゆうき

ご飯が進む、味噌味が付いたチキンカツ！私の地元で、小中学校の給食メニューにあった「チキンみそカツ」を思い出して、再現したレシピです。懐かしく思う方もいるかもしれません♪味噌で漬けた鶏むね肉は、しっとり柔らかで、香ばしく揚がった衣と、優しい味噌の風味が美味！味付きのフライなので、お弁当のおかずにもぴったりです♪一晩漬けて、翌朝衣を付けて揚げるのもよし。

うさまる

暑い日や時間がない時は、オーブンにお任せしませんか？焼き麩で作るカサマシチキンカツをオーブンでやいてみました。フライパンでつくるより油分が少なくてヘルシー！さらに、オーブンにお任せできるので、時間がない時でも楽ちんです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

揚げずにサクサク♪火を使わずトースターで作れちゃうので、夏場でも手軽に試せますよ。

どめさん

定番のチキンカツに特製の味噌ダレをかけました♪切り方と先に調味料を揉むことで、驚くほど柔らかくしっとり食感に仕上がりますよ♡バッター液不要なのもうれしいポイント！お弁当にもおすすめです◎

aoi

鶏むね肉で子どもも喜ぶスティックチキン♩揚げないのにザクザク食感がやみつき！油も洗い物も少なくて後片付けも楽ちん。油使う量も少ないのでヘルシー。お好みのソースをつけてアレンジ自由♩

今日のおうちごはん！

【卵なしのお手軽バッター液で衣つけ楽ちん！】青じそチーズのささみカツです。面倒な衣つけはバッター液にお任せ！卵を使わず経済的にフライができます！サクサク衣ととろ～りチーズ、青じその爽やかな香りがマッチして、ご飯やビールがめちゃめちゃ進みますよ！

ともきーた (伊藤 智子)

ささみカツ、くるくる巻くとかなりの厚みになるので生焼けになった経験はありませんか？こちらのレシピは、生焼けの心配がありません！半分に折りたたむだけなので作るのも簡単♡揚げ焼きの油も少なくてすみます！カツが半分つかる量でOK♡卵不使用のバッター液でコーティングするので、チーズのとびはねもほとんどありません♡

PATTIE◎

揚げ物だけどむね肉なのであっさり！そのまま食べても、レモン汁をかけてさっぱり食べても、お好きなソースをかけても美味しいです😋ぜひ揚げたてをどうぞ♪

ATSUMI（あつみ）

新茶の季節はワクワクします♪我が家ではこの時期、新茶をスパイス感覚でお菓子や料理に使用しています。このレシピでは新茶のフレッシュな風味と香りをチキンカツの衣にしてみました。また、パン粉の代わりにおかきやあられを使用し、ザックザクな食感に仕上げました。鶏の旨味と緑茶オイルがじゅわっと滲み出します♪

chii（ちはる姉さん）

今日のレシピは＼ササミde梅しそチーズチキンカツ／これ私の大人気のレシピ✨ササミだけどお肉柔らかいし1人前178円とコスパ最強なのも人気のポイント✌️我が家のカツと言ったらコレと言ってくださる方も居て、トンカツよりもカロリーも低いし肉もやわらかくて美味しい！！ササミ2枚でこのボリューム感は凄い！！梅干しの種だけを取り除いて包丁やまな板を汚さずに梅肉を使用する裏技も大公開㊙️笑久しぶりに作ったけど美味しすぎた🥹簡単なのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

DOKIN

お弁当にもオススメ！むね肉だけどパサつかない、子ども受け抜群ののり塩チキンカツです。ついつい手が止まらなくなるほど(*^^*)ぜひお試しください♪

coto

鶏むね肉を使って作るお手軽チキンカツです✨️味付きのバッター液に絡めてパン粉をまぶして揚げ焼きに♪手順がシンプルなのでとっても楽にお作りいただけます︎👍🏻 ̖́-サクッと衣に海苔の香りが食欲をそそりますよ(^^)♪

ふじたかな

とろ～りチーズの安ウマ～♪なフライです！チーズの塩気でそのままでしっかり美味しいので減塩効果も☆冷めても美味しく頂けてお弁当にもおすすめです～！

ぼく

以前ご紹介した【ひき肉のチキンカツ】ですが。、「本当にもさもさしない！」「子供がすごく食べやすかった！」「バッター液不要なのが楽すぎる！」など、嬉しいコメントをたくさんいただきました。ありがたい…このレシピを作ってからというもの、我が家のチキンカツはひき肉を使うようになりました。なのでその分色々なアレンジも生まれていまして…！本日はその中でも「さっぱり食べれるチキンカツ」をご紹介します。梅の酸味と大葉のさわやかな風味で、とてもさっぱり食べられちゃう！それだけでもよいんだけど、そこにチーズを加えてあげることで、コクや深みが出てより美味しくなります。しかも薄いからかじりつきやすい～✌✌✌

金子美和（さとみわ）

家族４人分のお弁当作りに、味付けも工程もラクチンで味にうるさい息子も「美味しい」って食べてくれた鶏むね肉のチキンカツです。味付けは液体塩こうじだけでOK.お肉に程よい甘味と塩味がつきお肉がしっとり柔らかく仕上がり冷めたときにも臭みがなく美味しく仕上がります☆お好みでとんかつソースやタルタルソースを添えてどうぞ♪

ぼく

悪口言うのですが（いきなり）チキンカツって、モサモサしませんか？鶏むね肉を使用しているから、子供たちが「呑み込みにくい！」と、あまり食べてくれません（涙）事前にお肉をヨーグルトやブライン液に漬ければ少しはジューシーになるのですが、待っている時間がもったいないな～と…そこで代わりに作り始めたのが「ひき肉チキンカツ」！このレシピ、子供がいるご家庭に届いてほしい！鶏ひき肉＋マヨを混ぜた肉だねを、うす～く潰し、パン粉をつけて揚げるだけ。バッター液などのつなぎも不要なので楽チン！マヨ効果で冷めても柔らかだから、お弁当に入れても◎また、ひき肉なので好きな具材を混ぜ合わせられるのもすごく良いです。

スギヤマ　ヒサエ

＼簡単でおいしい♡定番のチキンカツ🥢／サクッとジューシーで柔らかい！わが家で人気のチキンカツです♪何かに漬け込んだりしなくても🆗とってもシンプルな作り方でお肉がパサつかず柔らかく仕上がります💡（そのコツをポイント欄に記載したので是非参考にしてみてください）ソースはお好みのものでOKですが、ごま入りのソースも美味しいのでよかったらこちらもお試し下さい🙋冷めた時はトースターであたためればサクサク感が復活しますよ✨

うさまる

勝負事の前の日に必ず子供達が作ってほしいと言ってくるチキンカツ。お肉が苦手な長女でも食べれるように豆腐でカサマシしてます。でも豆腐感はなくとってもジューシーで美味しい！ソースたっぷりかけて召し上がれ。

くみ

鶏ささみ肉がお安く買えたので、のり塩コンソメ味のカツにしました。揚げたてをつまみ食いしたら、止まらなくなる美味しさ〜♡おつまみにもなります。作りおきおかずとしても良いですよ♩工程②まで済ませて、ひとつひとつラップで包んで、ジッパーつき保存袋に入れて、冷凍しておけば、食べる直前に揚げるだけです。

くみ

お弁当のおかずとしても使えるチキンカツ♩揚げものまではやる気がないけど、揚げ物風のおかずが食べたい時におすすめです。前日か朝に、鶏むね肉を調味料に漬け込んでおけば、あとはペッパーチーズのパン粉をつけて揚げ焼きするだけで簡単です。つまみ食いが止まらなくなるやつ！お試しいただけたら嬉しいです☺️

内田有紀

青のりの香ばしさが、食欲をそそります。お手軽バッター液でフライのハードルをぐんと下げます。子供にも大人にも人気の一品。

ゆうのおうちごはん

子供から大人まで大喜びのチキンカツ！揚げ物って少し億劫になりがちですが、工程を少なくしたレシピになっているので、お弁当のおかずや夕食のおかずにぜひ作ってみてくださいね♪衣をつけて、ラップして冷凍すればお弁当おかずの作り置きにもなります！

nari（なりごはん）

ウスターソースなどで下味がしっかりついているから仕上げのソースは不要😃◎酒とマヨネーズで保水効果👌パサつかず、しっとりしたむね肉チキンカツです♫冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな一品です。宜しければお試しください💕