主菜

【むね肉で柔らか♪無限ザクうまカレーチキン】子供爆食！

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15分

漬け時間は省く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

むね肉なのにしっとりやわらか♡︎ カレー風味で子どもウケ抜群の、ザクうまチキンです。ザクザク食感の秘密は、片栗粉×パン粉の合わせ技。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります◎ しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ✨

材料2人分

下準備
・むね肉は1cm幅の削ぎ切りにする。
1
ポリ袋にむね肉とA マヨネーズ大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2〜1を入れよく揉み込んだら10分おく。
2
B 片栗粉大さじ5、パン粉大さじ4、味付きカレーパウダー大さじ1を混ぜ合わせ、1枚ずつしっかりとつける。
3
フライパンに3〜4mm油を入れ中火にかけたら、片面2〜3分ずつ揚げ焼きにする。
4
きつね色になれば取り出す。

・衣をつけた状態で冷凍保存も可能です。・バーモント味付カレーパウダー甘口を使用しています。

鶏むね肉のそぎ切り

鶏むね肉の観音開き

レシピID：522207

更新日：2026/04/04

投稿日：2026/03/31

ぐ〜たら子
2026/05/26 20:45
無限ザクうまカレーチキンをささみ肉でリピートしました😉 前回はレシピ通り胸肉で作って美味しかったのでその時の長男の要望でささみ肉で作りましたがその本人は外食の為食べてません😢 個人的な感想ですが厚みが薄い方がカリッとして美味しいと思いました😋 今度作る時は忘れずに薄くカットしたいです🤗 DOKINさん♡いつもありがとうございます🥰🌹💕💫
1521067
2026/05/07 18:43
子供がパクパク食べてくれて嬉しかった♪
ぐ〜たら子
2026/04/22 07:16
パン粉と片栗粉の合わせ衣でカレーチキン作りました💛 下味をつけたお肉をそのままカレーパウダー入りの衣を塗して揚げ焼きするだけなので時間のない時でも簡単でいいですね💕 衣がパン粉と片栗粉なのでフライのような唐揚げのようなザクフワな感じで長男は「この衣でササミにして」と言ってました😋👌💓 ＊S&B味付けカレーパウダーを使いました。 DOKINさん、美味しいレシピをありがとうございました🌷🫧💓