【揚げない＆米粉でサクふわ】鶏むね肉のやみつきチーズチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 液体塩麹
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• お米の粉 お米自慢の薄力粉
  大さじ3
• 卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ10
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  米油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は繊維を断つように1cm厚のそぎ切りにする。

• 2

  ポリ袋に鶏むね肉、液体塩麹、マヨネーズを入れてよく揉み込み、5分以上置く。

• 3

  2にお米の粉 お米自慢の薄力粉を加えて全体にまぶし、溶き卵を入れて絡める

• 4

  バットなどにA パン粉大さじ10、粉チーズ大さじ2、米油大さじ2を混ぜ合わせ、鶏むね肉にまんべんなくまぶす。

• 5

  天板にクッキングシートを敷き鶏むね肉を並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

ポイント

・オーブンの機種によって焼き上がりが異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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