鶏むね肉1枚で30個☆チーズチキンナゲット。
投稿日2024/07/28
更新日2024/07/28
調理時間30分
ヘルシーな鶏胸肉1枚で30個大量生産できるチーズ風味のチキンナゲット。手作りすれば買うより安い！おつまみやお弁当にも♪
材料（4〜5人分（約30個分））
- 鶏むね肉1枚(300g)
- たまねぎ1個(150g)
- 油揚げ1枚
- A絹ごし豆腐150g
- A米粉大さじ4
- A片栗粉大さじ4
- A粉チーズ大さじ2
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- A塩、こしょう少々
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
・鶏むね肉、たまねぎの分量はだいたいで大丈夫です。 ・豆腐は水切り不要です。 ・米粉は薄力粉で代用できます。（米粉の方が薄力粉よりも油を吸いにくくカラッと仕上がります） ・フライパンは26cmのものを使用しています。
- 1
鶏むね肉と油揚げは5mm角程度に切る。（適当で大丈夫です）たまねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに刻んだ鶏むね肉、油揚げ、たまねぎ、A 絹ごし豆腐150g、米粉大さじ4、片栗粉大さじ4、粉チーズ大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、塩、こしょう少々を加えてしっかりと捏ねる。
- 3
粘り気が出て均一に混ざればOKです。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、タネをスプーン2本でナゲット型に成形しながら入れ表面を平らに均して焼く。（弱めの中火）
- 5
こんがり焼けたら裏返し、もう片面も焼く。一度に焼けないので何回かに分けて焼いて下さい。
- 6
大きめのスプーン（カレースプーンなど）がやりやすいです。
- 7
両面色よく焼けたらキッチンペーパーに取り、余分な油を吸わせる。ナゲットの大きさにもよりますが30個できました。
- 8
下味がついているので何もつけずそのままお召し上がりいただけますが、お好みでケチャップやマヨネーズ、マスタードをつけても。
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質問
作ってみた!
あきりんりん♪2024/08/14 19:07
粉チーズなかったので、ピザ用チーズ混ぜましたが、とっても美味しかったです😊油揚げとお豆腐も入ってて、身体に良さそう…☺️ 娘も喜んで食べてくれました、ごちそうさまでした🥰
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
