むね肉と豆腐でつくる！チキンナゲット

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  豆腐
  150g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  小麦粉
  大さじ2
• 油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉をみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに１の鶏むね肉、A 豆腐150g、マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩こしょう少々を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。 B 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  フライパンに1cmくらいの高さまで油を入れて熱し、2をスプーンですくって入れる。両面カリッとするまで中火で揚げる。

  

ポイント

鶏むねは多少粗めに刻んでも、肉感が出ておいしいです！ お好みのソースを付けて食べるのがおすすめです。今回はケチャップとソースと焼肉のたれをミックスしてバーベキューソースっぽいソースをあわせました♪

作ってみた！

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