濃厚〜♡【味噌だれチキンカツ】タレはレンジで♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量
• B
  中濃ソース
  大さじ2
• B
  ケチャップ
  小さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  味噌
  大さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  ポリ袋に削ぎ切りにした鶏むね肉とA 料理酒大さじ1、醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れ、よく揉み込む。 ※鶏むね肉は2口ぐらいの大きさに切るのがおすすめ。

  
• 2

  ポリ袋に片栗粉を入れ揉み込み、バットにパン粉を入れたら、鶏むね肉全体につける。

  
• 3

  フライパンに高さ1cm程度になるようにサラダ油を入れ、170度に熱したら、鶏むね肉を入れ、ひっくり返しながら全体をこんがり揚げ、油を切る。 ※触り過ぎると衣が取れてしまう可能性があるので、様子をみながらひっくり返してください。

  
• 4

  油を切っている間に、耐熱容器にB 中濃ソース大さじ2、ケチャップ小さじ2、砂糖大さじ1、味噌大さじ1を入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 ※ラップはかけなくてOK

  
• 5

  ③の上にたれをかけ、白いりごまを散らす。 ※たれは濃いめの味付けです！お好みの量をかけてください♪

  
• 6

  業務スーパーの中濃ソースを使用しました。トマトやりんご、玉ねぎなどを使用し、砂糖と醤油でコクのある味わいに仕上げられているのが特徴。ほどよい甘みと酸味があり、揚げ物や炒め物など幅広い料理に使いやすい調味料です。

  

ポイント

各工程の※を参照。

作ってみた！

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