「食材不使用」のレシピ2444 件

あやさ

いつもは豚ミンチで作る麻婆豆腐ですが、脂質を抑えたいときに作るのがシーフード麻婆豆腐です！ダイエットしてるけど中華料理を食べたい時におすすめのレシピです🦐

岩井ちさと

豚肉の代わりに新あさひ豆腐（高野豆腐）を使うことで生焼けなどを気にすることなく簡単に時短で作れる酢豚風です。熱湯をかけることでプルンとした食感になりとっても食べやすいです！濃厚な味わいなのに豆腐なので後味はさっぱり！ガッツリ食べれても胃もたれなんか全然しません。ビールのお供にも、ごはんのおかずにもピッタリです。冷めても固くならず、お弁当にもオススメ！

岩井ちさと

新あさひ豆腐（高野豆腐）ともやしとキャベツがたっぷり入ってもっちりとした食べ応えの餃子。ガッツリ味ですが、豆腐なので後味がさっぱりしていていくらでも食べられます♪熱湯をかけてから水で冷ましてギューッと絞った高野豆腐はほろほろと崩れやすく、ひき肉の代わりに使えます。味染みもとてもよく、高たんぱくで栄養抜群！とっても使いやすいです。

さあや

マヨたっぷりでつい高カロリーになりがちな根菜サラダ…！実はこれ、マヨ不使用なんです✨なのにしっかり濃厚でマヨなしとは思えんおいしさ🥹隠し味にはピリッとアクセントのゆず胡椒！これがまためちゃくちゃ相性抜群🤭食物繊維たっぷりでたんぱく質も摂れる栄養満点サラダです♡

中村りえ

ジュワッと味がよく染み込んだ新あさひ豆腐(高野豆腐)が主役。油を使わない＆お肉の代わりに高野豆腐で簡単でヘルシーな親子丼風卵とじ。お肉を使わなくても高野豆腐で満足感があります！高野豆腐は手でちぎって煮ることで味の染み込みがよくなります。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

おやつに大人気のバームクーヘンですが市販品はバターやオイルがたっぷりで脂質が気になりますよね。ノンオイルレシピでつくると、カロリーは1/2脂質は脂質８０％オフになります。お菓子作りで面倒な「オーブン焼き」や「卵の泡立て」はありません。ボウルに材料を入れてぐるぐると混ぜ合わせたら、あとは卵焼き用フライパンで薄く流してくるくると巻いていくだけです。小麦粉の代わりに米粉を使うことで、しっとり＆もちもち、少しクレープに似た味わいが楽しめます。どうぞよろしくお願いします。

築山紀子

バター不使用、アボカド、バナナを使用したケーキです。白砂糖を使わずに甘さ控えめで、朝食やおやつにぴったり。アボカドの油分で作るので、罪悪感少なく、ヘルシー♪

管理栄養士ゆきぼむ

オートミール入り♡外はザクザク、中はホロホロの食感が魅力のスコーンです。バターも卵も不使用。材料をどんどん混ぜ合わせるだけで、とっても簡単に作れますよ♫ダイエット中のおやつにもおすすめ◎

よえみ

あっさり食べられる豆腐そぼろ丼です。豆腐だけでも、しいたけのうまみとしょうがの香りをきかせることで、物足りなさを感じにくく、ごはんがすすむ味わいになります。電子レンジで豆腐の水きりをしてから炒めるので、短時間でも味がなじみやすく、ササッと作れるのもポイントです。甘辛い味つけにしょうががアクセントになり、後味は重たくなりすぎず、ランチや忙しい日のごはんにもぴったり。温かいごはんにのせるだけで満足感があり、青ねぎや白ごまをふると風味よく楽しめます。

どめさん

材料2つで作れるねっとり濃厚きな粉ボール♪熟したバナナを使うことで自然な甘みが引き立ち、きな粉の香ばしさと相性抜群！砂糖不使用なのにしっかり甘く、ねっとり食感でまるで和菓子のような味わいが楽しめます♡子どものおやつや、小腹が空いたときにもおすすめですよ～！

あね

スナップエンドウのシャッキシャキ食感がやみつきになるデパ地下風の彩りポテサラです。【おすすめのシーン】⚫︎彩りの良い副菜を探しているときに⚫︎ヘルシーなポテサラのアイデアに⚫︎生ハムの塩気をお供に、ワインを愉しみたい夜にマヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトで、コクがありながらも後味はすっきりと仕上げました。今が美味しいみずみずしいスナップエンドウで、ぜひ作ってみてください🍷

さあや

長芋は丸ごとレンチンすることで、皮剥く手間なしで手痒くならない！しかも皮ごと美味しく食べられて栄養無駄なく摂れます✨なによりねっとりホクホク食感がめちゃくちゃ美味しいんです♡これはまるでポテサラ！マヨ不使用でさっぱり梅しそ味が、暑い日にもさっぱり食べられます☺️

おまみ

人気カフェで食べたいバナナスパイスケーキが美味しくて再現してみました。お好みで生クリームやシナモンをトッピングして召し上がってください。

杉山かふん

主材料2つで簡単！旨みたっぷり♪おかか入りしりしり。にんじんの甘みとズッキーニの食感がクセになる♡冷めてもおいしく、つくりおきやお弁当にもおすすめです♪【ゆる減塩ポイント】•鰹節を加えることで旨味をプラス＆鰹節が調味料を吸って味にメリハリがでる♪•ごまは、火を止めてから最後に加えることでより風味が残り、奥行きのある味わいに！

管理栄養士こあらぱん

いつものそうめんに飽きたらぜひ作ってみて下さい！肉を使用していませんが、食べ応えがあり、満足感があります！また、節約食材の豆苗は緑黄色野菜で、ビタミンK、β-カロテン、ビタミンＣ、葉酸が多く含まれており、栄養も豊富です✨

ラッコママ

焼肉のたれと味噌を混ぜ合わせたタレで炒めるので簡単に味が決まります。ピーマンとキャベツでのシャキシャキ、なすのとろとろでご飯がとまりません！

管理栄養士ゆきぼむ

しっとりふわふわ♡我が家の定番米粉マフィンです。卵のコク＆やさしい甘さが魅力でバター不使用とは思えない美味しさが楽しめますよ♪グルテンフリーなのでとにかく混ぜるだけで簡単にできちゃいます！

京(みさと)

ふんわり食感のお魚厚揚げとシャキシャキピーマンが相性抜群♪お肉不使用なのにボリューム満点で大満足な青椒肉絲風のレシピです！しっかりした味付けでご飯がすすむ一品に仕上げました♪お弁当のおかずにもおすすめです◎今回は一正蒲鉾さんのお魚厚揚げを使用しています！火の通りを気にせず調理できるので、時短メニューに大活躍◎

管理栄養士ゆきぼむ

バターを使わず作れるオイルスコーン♡外はサクッと、中はしっとりほろっと♪私の理想のスコーンに仕上げました。バターが溶ける心配もなく、材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ！

管理栄養士ゆきぼむ

ほうじ茶生地に黒豆をプラス♡ほっとする美味しさの和風スコーンです。サクホロ食感が魅力♪ほうじ茶の香ばしくて甘い香りとほくっとした黒豆の甘さに癒されます。卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ♪

mikana

千切りした新じゃがをさっと茹でて作る、マヨなしポテトサラダ🥗さっぱりごまドレッシングが千切り野菜にピッタリ✨️

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は生クリーム不要！オーブン不要！生クリームの代わりに牛乳を使い電子レンジで作ったチーズケーキのご紹介です！生クリームと比べるとあっさり系ですが、牛乳でもとっても美味しいです♡電子レンジで作るチーズケーキは短時間でできるのでお勧めです♪よかったらお試しくださいね。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は生クリーム・牛乳なしで作る「豆乳のパンナコッタ」をご紹介させていただきます。本来、パンナコッタは生クリームをたくさん使用する、高脂肪で濃厚なお菓子です。生クリームなし、豆乳で作りますが、米粉とはちみつのおかげで、さっぱりですが、濃厚でなめらか、やわらかい口当たりりのパンナコッタになりました。すべてを混ぜて加熱したらゼラチンを溶かすだけ。作り方はいたって簡単です。レンジ２分で気軽にできるいちごソースとの相性も抜群です。

るみ

スパゲッティをゆでて絡めるだけの簡単パスタです。忙しい日や簡単に済ませたい日にとても便利なレシピです。生クリームも不要なので手軽に作れます。隠し味は「めんつゆ」。全体をバランスよくまとめてくれます。

平川ちあき/chiaki3

海老マヨは外食で食べることが多いのですが今回はマヨネーズを使わずに・マヨネーズが重く感じる方・やさしい味で満足したい方・野菜を添えてサラダ感覚で召し上がりたい方向けにヨーグルトベースの合わせダレにしました。揚げ焼きでカラッと仕上げています。冷凍エビのレパートリーに加えていただけたらうれしいです。

さあや

マヨ不使用で油もちょっとだけ！ありそうでなかったのり塩味のポテサラは、ついついお箸止まらんくなるやみつきの美味しさ🤭旬の新じゃがを皮ごと味わうから、栄養も無駄なく摂れるよ！切る手間なしでお手軽なので、忙しい日でも無理なく作れます♪新生活スタートのお弁当おかずにもおすすめです♡

こばやしまりこ

混ぜて焼くだけ、焼くまで5分。バター不使用の米粉抹茶焼きドーナツ。揚げないので、簡単、ヘルシー。

こばやしまりこ

揚げないからヘルシー&簡単。焼くまで5分、ボウルで混ぜるだけの米粉焼きドーナツ。バター不使用。生地にもトッピングにもきな粉を使い、栄養たっぷりです。お子様のおやつにも。

こばやしまりこ

焼くまで5分、バター不使用のボウルで混ぜるだけの米粉プレーン焼きドーナツ。気軽に作れて、美味しいです。

桑原綾（あやごはん）

新玉ねぎの甘みとチーズのコクを厚揚げに閉じ込めました。お肉を使っていないのに、食べ応え抜群のメインおかずです。新玉ねぎが美味しいこの時期に、ぜひ何度も作ってほしい一品です🧅✨