【調味料不使用】冷凍焼き芋でコク旨デパ地下風かぼちゃサラダ

材料4人分

• 冷凍かぼちゃ
  6個（約150〜180g
• 冷凍焼き芋（丸型）
  2個（約240〜300g
• クリームチーズ
  30g（ポーション2個分
• ミックスナッツ（レーズン入り）
  20g

作り方

• 1

  耐熱ボウルに冷凍かぼちゃと冷凍焼き芋（丸型）を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。

• 2

  温かいうちにフォークやマッシャーで全体を粗めに潰し混ぜる。

• 3

  クリームチーズ、粗く砕いたミックスナッツ（レーズン入り）を加えてサッと和える。

ポイント

・冷凍焼き芋の甘みとチーズのコクで、冷めてもボサボサにならずしっとり感が持続するため、お弁当の隙間埋めやおきめしにもおすすめです。 ・温かいうちにフォークなどで粗めに潰すことで、焼き芋の甘みが全体にしっかり広がります。

作ってみた！

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