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おもてなしにも~!超簡単♡かぼちゃと焼き芋のデザートサラダ

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2018.10.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID367283

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

市販の焼き芋を使い、デパ地下で売っているような、おしゃれなデザートサラダに変身しました。
見た目も映えるので、おもてなしの機会やハロウィンパーティーの一品としてもおすすめです。

サラダ シニア レシピ かぼちゃ きゅうり アイデア料理 レーズン くるみ お洒落 アレンジ チーズ おもてなし 見た目 ヨーグルト デザート トッピング パーティー 子供に人気 子供 簡単 焼き芋 レタス ハロウィン マヨネーズ 時短 さつまいも

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材料4人分
焼きいも 100g
かぼちゃ(日本) 100g
きゅうり 1/2本
ヨーグルト・全脂無糖 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
レーズン 大さじ3
かぼちゃ、さつまいもチップス(市販) 適量
リーフレタス 適量
くるみ-いり 適量
作り方
Point!
お好みでチーズやきゅうりなど加えても美味しいです。
  1. 焼きいもは皮をむき、大きめのダイスカット状に切りる。
    かぼちゃは種を取り除き、一口大の大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。
    きゅうりはダイスカットに切る。
    くるみ-いりは荒く刻んでおく。
  2. 焼きいも、茹でておいたかぼちゃ、きゅうりをボールに入れる。
  3. 1にヨーグルト・全脂無糖、マヨネーズ、レーズンを入れて和える。
  4. 2を器に盛り、かぼちゃ、さつまいもチップス(市販)、リーフレタス、くるみ-いりをトッピングする。
  5. 焼き芋のみで作った
    5分で作れる!デパ地下風スイーツサラダのアレンジ版です。
    oceans-nadia.com/user/140559/recipe/352720
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