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    副菜

    【デリ風】焼き芋とかぼちゃのデザートサラダ

    • 投稿日2018/10/11

    • 更新日2018/10/11

    • 調理時間15

    市販の手軽な焼き芋を使ったデリ風サラダです。 見た目も映えるので、おもてなしの機会やハロウィンパーティーの一品としてもおすすめです。

    材料約2~3人分

    • 焼きいも
      100g
    • かぼちゃ
      100g
    • きゅうり
      1/2本
    • プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • レーズン
      大さじ3
    • かぼちゃ、さつまいもチップス(市販)
      適量
    • リーフレタス
      適量

    作り方

    ポイント

    ●お好みでチーズなど加えても美味しいです。

    • ・焼きいもは皮をむき、大きめのダイスカット状に切りる。 ・かぼちゃは種を取り除き、一口大の大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。 ・きゅうりはダイスカットに切る。

    • 1

      ボウルに焼きいも、茹でておいたかぼちゃ、きゅうりを入れ、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れ和える。

    • 2

      器に盛り、彩りよくかぼちゃ、さつまいもチップス(市販)、リーフレタスをトッピングする。

    • 3

      焼き芋のみで作った 5分で作れる!デパ地下風スイーツサラダのアレンジ版です。 https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/352720

      工程写真
    レシピID

    367283

    質問

    作ってみた!

    • あずき
      あずき

      2018/11/23 13:54

      簡単だけど美味しくて、女性受けも良いです!

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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