【デパ地下風】5分で作れる!焼き芋のスイーツサラダ

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2018.09.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 352720

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

スーパーでも手軽に焼き立てを買えるようになった「焼き芋」を使った簡単サラダです。
砂糖不使用なのに、こっくり焼き芋独特の甘さが楽しめます。
サラダでも、デザートとしても楽しめます。

    材料

    2人分
    焼きいも 1本(200g)
    ヨーグルト 大さじ2
    マヨネーズ 小さじ1
    レーズン 10g
    パセリ 適量(生パセリ、又はドライパセリでもどちらでもOK)
    クルミ 適量
    さつまいもチップス(市販) 適量

    作り方

    ポイント

    お好みでチーズやきゅうりなど加えても美味しいです。
    1. 焼きいもは皮をむき、ダイスカット状に切る。
      クルミは軽く煎って荒く刻む。
    2. ボールに焼き芋、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れて和える。
    3. 1にヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れて和える。
    4. 2を器に盛り、くるみをのせたらをパセリ振りかけ、さつまいもチップス(市販)をトッピングする。
    9 29

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