副菜
アールグレイ風味【かぼちゃの滑らかデザートサラダ】
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物21.2g
- 脂質10.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アールグレイの爽やかで上品な渋みがアクセントのかぼちゃサラダです。マスカルポーネを入れることで、コクと甘みが加わり、滑らかな舌触りのデザートのような一品になります。 茶葉はデカフェタイプを使用しました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま薄切りにし、お鍋で蒸すか、または耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
- 2
(1)をフォークで潰し、A オリーブオイル小さじ1、塩ふたつまみ、アールグレイ茶葉小さじ1/2、ナツメグ少々を加えて混ぜる。
- 3
マスカルポーネチーズを加えてざっくり混ぜ合わせたら、器に盛り、ミントを添える。
