地中海スタイルの食卓

イタリアの家庭料理を中心とした地中海料理や、旬の食材を使用したシンプルな料理をご紹介しています。 調味料や添加物を極力使用せず、素材の風味を活かすことを心掛けています。 レシピにはオリーブオイル、野菜や果物、ハーブ、豆類、ナッツ類を多く取り入れています。 🍋🍋*゜_____________________. イタリアの大学でガストロノミーの授業を受講したこと、留学中の下宿先だったパオラおばあちゃんにイタリアの家庭料理を教わったことがきっかけで、その土地の生活や文化に深く結びついた郷土料理に関心を寄せています。 ------------------------------------------ 三重県在住。 0歳と3歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。