「マスカルポーネ」のレシピ269 件

にっちー

旬の梨をアレンジしてみました。もちろんそのままでも美味しいけれど、このマリネも最高ですよ♡梨を口に入れると、ほのかにアールグレイが香ってマスカルポーネとの相性もバツグン。白ワインやスパークリングワインのお供にどうぞ。

くにこキッチン

マロンクリームの作り方はこちらから↓https://oceans-nadia.com/user/895875/recipe/491088栗の渋皮煮も手作りしました。作り方はこちら↓https://oceans-nadia.com/user/895875/recipe/491334

幸せパン職人 大野有里奈

マスカルポーネを練りこむことによりしっとりした生地に仕上がります♪

mayumillion

凍らせたいちじくに、フライパンで作るカラメルを断面にコーティングしました。シャリシャリのシャーベット状のいちじくに、パリパリの香ばしいカラメルがまるでブリュレの表面のようで最高に美味しいです。いちじくは痛みやすいので凍らせておくと、いつでも作れます。また作ってから冷凍庫で1週間ほど保存可能です。パーティや記念日に前日までに作って冷凍保存して当日に盛り付けるだけにしておいてもいいですね。

富岡清美

イタリアの代表的ドルチェのティラミス。材料を混ぜて冷やすだけで簡単に作れます！今回は夏バージョンで、さっぱり食べられるようマスカルポーネの量を減らして、ヨーグルトを加えました。また、作りやすいように、フィンガービスケットの代わりにどこにでもあるマリービスケットを使用、エスプレッソの代わりにインスタントコーヒーを使用しました。暑い日は冷凍庫で半分凍らせて食べていただくのもオススメです。是非作ってみてくださいね！

春歩(はるほ)

卵焼き器で米粉のスポンジケーキを作って、ティラミスにしてみました✨️オーブン不使用でも、オーブンで仕上げたような仕上がりを作ることが出来ます！ぜひ、お試しください(*^^*)

misa

瑞々しくて甘い香りの桃をおつまみにしました。マスカルポーネに味噌とレモン汁を加えた甘じょっぱいクリーミーなソースが桃との相性抜群です。スパイスの香りとナッツの食感がアクセントになって、お酒に合う一品に☺

Aika

家に余っているケーキ生地でなにか作ろうと思った時に抹茶が目に入り、ティラミスにしてみました。スポンジケーキさえあれば本当にすぐ出来てしまうスイーツなので急な来客などにも対応出来ちゃいますよ！5号の型で作りましたが、カップに作っても可愛いですよ！

おやつラボ

デザートの中でもティラミスがめちゃくちゃ好き。ということで夫に3ヶ月以上言い続けて作ってもらったのが今回のティラミス。他にも色々リクエストしているのですが、夫のやる気＝私のリクエストという方程式ができない限り、リクエストは承認されず、満を持して食べることができたのがティラミス。コーヒーがたっぷり染み込んだスポンジと、濃厚、でもしつこくないクリームとの相性が抜群。ペアリングはやっぱりコーヒー。コーヒーとティラミス、本当合うなあ♡まさしく幸せの味です！（※2024年の目標はコーヒーを1日一杯までにすること…だったような気がする（遠い目）

管理栄養士ゆきぼむ

ライ麦パンで作るスモーブロー♡まろやかなチーズクリームにとろとろいちごソースを合わせました。見た目も華やかでおしゃれ。おうちで気軽にカフェ気分が味わえますよ♪

ATSUMI（あつみ）

アールグレイの爽やかで上品な渋みがアクセントのかぼちゃサラダです。マスカルポーネを入れることで、コクと甘みが加わり、滑らかな舌触りのデザートのような一品になります。茶葉はデカフェタイプを使用しました。

DOI 料理人

ワインにとても合うパスタ料理「ゴルゴンゾーラのペンネ」チーズは3種類使うことで奥深い味わいに仕上がります。ポイントはチーズを弱火でゆっくりと溶かし沸騰させないこと。生クリームが重たい場合は牛乳を使っても美味しく作れます！

管理栄養士ゆきぼむ

濃いめのコーヒーとマスカルポーネチーズクリームでティラミス風に仕上げたトーストアレンジです♡ほろ苦いコーヒーの香りにまろやかなチーズクリームが美味しい。簡単にできるのに見た目もおしゃれでおうちでカフェ気分を楽しめますよ♫

ありさ

毎年どうしても余ってしまう黒豆を最後まで美味しく食べたくて考えたレシピです。

misa

さつまいもは冷たい油からじっくりと揚げると外はカリッ中はホクホクになります。マスカルポーネを加えた濃厚な和え衣と甘いさつまいもは相性抜群！日本酒や白ワインを飲みながらつまみたい、スイーツのようなおつまみです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

混ぜて焼くだけの簡単ケーキ買い置きしていたマスカルポーネチーズがあったのでチーズケーキ風を作りました～♪マスカルポーネと相性のよい茹で小豆をトッピングして…♡ホットケーキミックス使用なので、失敗ありません！加糖の茹で小豆をトッピングするので生地の中には、砂糖は加えず甘さ控えめにしています♪

築山紀子

マスカルポーネチーズを加えた杏仁豆腐です。少し多めに使用した杏仁粉で本格的な味わいを、濃厚な美味しさです。

築山紀子

マスカルポーネチーズに、ごま、みその風味を合わせました。お手軽な甘栗をふわふわにすりおろし、カナッペにします。パーティーシーズンには、シャンパーニュに合わせていかがでしょうか。

YUUMI/ユウミ

瀬戸内レモンの甘酸っぱさ、優しいコクが特徴のレモンバターと、マスカルポーネチーズを合わせた爽やかなクリームをたっぷりと塗ったオープンサンドです！秋の瑞々しいフルーツと、フレッシュなレモンを感じるクリームがとてもよく合います。簡単なのに見た目も味もおしゃれで可愛いオープンサンド。朝ごはんや、おもてなしにもぴったりです。

築山紀子

かぼちゃの季節には、かぼちゃの甘味をいかしたデザートが美味しいですね。かぼちゃのコクをいかし、生クリームを使用せずに、卵とマスカルポーネチーズのティラミスにしました。秋のデザートに。

築山紀子

とっても甘味の強いバターナッツかぼちゃ。クリーミーな味わいをそのままに、オーブンで加熱してマスカルポーネを添えました。ポイントはカルダモンパウダー。風味がかぼちゃに合いますよ。

くにこキッチン

料理教室で教えていたタルトが「美味しいけれど作るのが面倒」と生徒が言うので、混ぜるだけで出来るタルトを考案したら大好評でした。フルーツを旬のものに変えると、色々楽しめすよ。

えりの食卓

秋冬はほっこりしたものが美味しくなりますね。皆んな大好き！？さつまいもをワインに合わせてみました。バターでカリッと焼いてバルサミコ酢で風味漬け、マスカルポーネのチーズクリームをディップしていただきます！白、泡、ロゼ、軽めの赤にも合います。

片山美紀

ご自宅に賞味期限が間近に迫っている「備蓄用ビスケット」はありませんか？そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えておしゃれなデザートを作れちゃいます。火を使わずにできるため、お子さまと一緒に安全にデザート作りを楽しめます♪ドライフルーツは長期保存できるだけでなく、被災生活の際に不足しがちなビタミンや食物繊維などの栄養素を補うのに便利です。少々お値段は張るものが多いですが、噛み応えがあり満腹感も得られるため、備えがあれば安心ですよ。

えりの食卓

大好きなクリーム。白味噌がポイントです！季節の甘い果物と、このクリームを良く合わせます！ワインに合わせてどうぞ〜

ATSUMI（あつみ）

新茶の季節を迎えました。新茶ならではのフレッシュで甘みのある茶葉と、香ばしいピスタチオを掛け合わせ、泡立て作業を全て省いた、簡単ティラミスをご紹介します。工程はとてもシンプルですが、材料には少々こだわりたいと、本場イタリアのサヴォイアルディをネットで購入し使用しました。ところでティラミス(Tiramisù)の名前の由来はご存知ですか？！Tiraは、Tirare(引っ張る)という動詞の命令形で「引っ張って！」、miは「私を」、sùは「上へ」、つまり、「私を引っ張り上げて！」「私に元気をちょうだい！」という意味です。そんな気分になった時には是非作って頂きたい和風ティラミスです🍵

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

材料を混ぜて交互にカップに詰めていくだけ♪簡単に作れるのにお店みたい！って喜ばれる♡可愛いティラミスです♪

PATTIE◎

ティラミス好きさんに全力でおすすめ！なめらかなマスカルポーネがとろけて、ほっぺた落ちます😭💕材料も少なくて5分ほどで完成するのに、食べた時の幸福度が120%くらい。仕上げのココアパウダーの苦味が、これまた良くて、、ティラミス感が一気に上がります！

SHIHO(檜鶴　志帆)

苺をたっぷりと使った贅沢なティラミスです♡マスカルポーネの濃厚な味わいと、コーヒーのほろ苦さが特徴のティラミスに苺の酸味をプラス♪見た目も可愛いので、バレンタインのプレゼントや手土産にも喜ばれること間違いなしです(^^)

ひろこ

一度に焼きやすい量で子供も大人も嬉しい2種のマフィンを簡単に♪2種ともマスカルポーネチーズとクリームチーズを合わせたチーズクリームを使っています。大人はチョコを加えたコーヒーマフィンにチーズクリームをトッピングしティラミス風に。子供ウケばっちりの（もちろん大人も♡）いちごのマフィンはチーズクリームを生地に加えて焼きました♪米粉でもちふわなマフィンです。