「ケーキ」のレシピ3850 件

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーの紅茶シフォンケーキです。生地に温めた豆乳を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

きゃらきゃら

みずみずしい旬の白桃を、ヨーグルト風味のしっとりとした米粉スポンジと、口どけの良いクリームで贅沢に巻き上げました。甘く華やかな桃の香りをさっぱりとしたヨーグルト風味のスポンジで包み込んだ、初夏にぴったりの爽やかなグルテンフリースイーツです。

こばやしまりこ

薄くスライスしたかぼちゃを重ねて焼く、かぼちゃのガトーインビジブル。ほくほく甘いかぼちゃに、クリームチーズのコクとベーコンのほどよいの塩気を合わせました。切り分けたときに現れる、かぼちゃの重なりも楽しめる一品です。おかずにはもちろん、少し甘みを加えているので、おやつにもおすすめです。

えりママ

バナナ1本で作る簡単ケーキ♪ボウル・泡立て器1つで手軽に作れます。薄力粉は振るわず◎ぜひお試しくださいね！

きゃらきゃら

卵白のみで焼く、ふわふわで真っ白な切り口のエンゼルシフォンケーキ。　米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使い、グルテンフリーに仕上げました。米粉を使うと、更に真っ白な仕上がりになりますよ。料理やお菓子作りで、卵白が余った時におすすめです！！生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーのほうじ茶シフォンケーキに、たっぷりのホイップクリームとびわのコンポートを挟みました。みずみずしく上品な甘さのびわのコンポートが、ほうじ茶味のシフォンケーキによく合います。

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーのほうじ茶シフォンケーキです。生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

五賀ひろか

時間を置くほどしっとり感の増す、とっておきのブラウニー✨減塩液体塩こうじを加えることで甘さをグッと引き立ててくれて、麹の香りも楽しめます。混ぜるだけで簡単なところもお気に入りです💓ほんのり塩気もあるため、夏場にもおすすめです！

矢崎海里｜管理栄養士

以前お店で食べたパイナップルのレアチーズケーキがおいしかったので、ヨーグルトでアレンジしました。ちょっと堅かった、甘くなかったパイナップルのリメイクにもおすすめ◎生クリームが入るので、低脂肪ヨーグルトで作ってもほどよいさっぱり感を楽しめますよ！

あい

とにかく簡単！のせるだけのご褒美スイーツ🤍なめらかでクリーミーなレアチーズケーキと甘酸っぱいブルーベリー、ザクザクのビスケットが最高の組み合わせですദി( ¯꒳¯ )

りえ菓

レモンの酸味と香りがあとを引く美味しさのグルテンフリーなウィークエンドシトロンです。生地にもグラスアロー（糖衣）にもレモン果汁たっぷり。今回の一番のこだわりは、バターとオイルのいいとこ取りをしたこと。風味をよくしてくれるバターと冷やしてもかたくなりにくいオイルを組み合わせることで、理想のしっとり感を実現できました。

えりママ

ボウル1つで手軽に作れる♪混ぜるだけ！簡単野菜ケーキです。野菜が苦手なお子さまにもおすすめ！ぜひお試しくださいね☆

こんどうとしえ

スウェーデンの友人に教わったケーキです。スウェーデン人は夏になるとブルーベリーを摘みに森に出かけ、ジャムやケーキ、タルトを作ります。友人の家では摘んだブルーベリーをおばあちゃんの家に届けると、おばあちゃんがこのケーキを作ってくれたそうで、子どもの頃の楽しい思い出と結びついたケーキだということです。

ともカフェ　もか

この組み合わせが反則級においしい。外は香ばしく、中はとろっと濃厚。よもぎの香りがふわっと広がる和風バスクチーズケーキです。

ハル

レモンの香りがたまらない、春らしいパウンドケーキです。お子さまと一緒に食べられる場合は少しレモンの皮を減らすと食べやすくなります♪

ハル

チョコレートデビューがまだの息子と一緒に食べられる、濃厚でしっとりなケーキを作りました。切り分けて冷凍すれば、朝ごはんやおやつにもすぐ出せて美味しいのにとっても便利です♪

橋本登志子

グルテンアレルギーの坊やのために「米粉」で作りました。ふんわりと仕上がるためにコーンスターチも混ぜました。きび砂糖をふって焼き上げるので、表面はカリカリ生地はしっとりふんわりです♪焼き時間は長いのですが、手順は簡単です。

こばやしまりこ

野菜が主役の重ね焼き。断面が綺麗で見るのも楽しめます。ズッキーニだけ少し厚めに切って存在感を出しています。米粉であっさり食べられます。

ともカフェ　もか

父の日に、言葉では伝えにくい気持ちをケーキで表現できないかと考えて生まれたレシピです。爽やかなレモンの酸味と軽い口当たりが特徴で、特別な日のギフトにもおすすめです

きゃらきゃら

ボトム、チームケーキ生地、クランブル、全てグルテンフリーのクランブルチーズケーキです。このチーズケーキに、ブルーベリーをたっぷりと加え、爽やかに仕上げました。ジューシーなブルーベリーの酸味が、まろやかで濃厚なチーズによくあいます。

橋本登志子

グルテンアレルギーの坊やのために「米粉」で作りました。何度も試作しました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

きな粉好きさんには最高のスイーツ♡「きな粉チーズケーキ」をご紹介します！きな粉の香ばしさと、クリーミーな味わいはとっても美味しい♪混ぜて焼くだけなのでとっても簡単ですよ♪美味しく食べるには、しっかりと冷やしてくださいね。よかったらお試しくださいね♪

室崎さゆり(ぺぽ)

おにぎりの具の定番、枝豆&塩昆布&チーズをケークサレにしました。塩昆布の旨みが染み込んだ生地と枝豆に、こんがり焼き上げたチーズがアクセントになります。甘くないので、朝ごはんや栄養おやつにもぴったりです。

矢崎海里｜管理栄養士

某媒体に掲載し、LINEニュースで1位を獲得したバスクチーズケーキのレシピを、紅茶味にアレンジしました。まぜて焼くだけなので見栄えもよく、おもてなし料理によく活用します。丸型を持っていなくても、グラタン皿やココット、iwakiの耐熱ガラスなどなんでも大丈夫ですので、ぜひチャレンジしてみてください！

両角舞【手をかけレシピ】

ヨーグルトで軽さを出し、白ねりごまをほんの少しだけ。柚子は、香りと酸味を足してくれます。濃厚だけど重くならないように。切り分ける時間も含めて、静かに楽しむおやつです。

ありさ

なめらかで濃厚なチーズ生地に、ほんのりレモンを効かせた米粉のベイクドチーズケーキです。米粉ならではの軽やかさがありながら、しっかり満足感のある味わいです。冷やすことで生地がなじみ、翌日はさらに濃厚なおいしさに。おもてなしや特別な日のおやつにもおすすめです。

千紘𖧷܀

ボトムに素焼きくるみを忍ばせることで、香ばしい香りや風味・食感・コクがプラスされ、特別感が出てとても美味しいのでオススメです🐿️꙳⋆

築山紀子

バター不使用、アボカド、バナナを使用したケーキです。白砂糖を使わずに甘さ控えめで、朝食やおやつにぴったり。アボカドの油分で作るので、罪悪感少なく、ヘルシー♪

こんどうとしえ

メキシコを中心にラテンアメリカで愛されるケーキPastel de tres leches（トレス・レチェス）。スペイン語で「3つのミルクのケーキ」を意味します。ミルキーな甘さがどこか懐かしい味わいのケーキです。

くるみ

小麦粉・バター不使用のグルテンフリーのガトーショコラです。チョコレートと生クリームをしっかり乳化させることで、しっとり濃厚でなめらかな口どけに仕上げています。さらにアーモンドプードルを加えることでコクと奥行きをプラスしています。バター不使用なのに本格的な仕上がりになっています。