「焼き菓子」のレシピ4986 件

田村佳奈子

大好きなチャイティーをケーキにしました。スパイスも紅茶の茶葉もたっぷり入った、上品な香り高いケーキです。もっちりしっとりなのに口当たりが軽く、ワンボウルで簡単に作れます。細長いパウンドケーキ型で焼きましたが、一般的なサイズの170×80×60mm前後もレシピの分量でOK！

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や乳製品、オイルを一切使えず、ココナッツの豊かな香りと香ばしさを存分に楽しめる、米粉ならではのサクサク食感が魅力のサブレです。身近な材料で手軽に作れるため日常のティータイムやおやつにぴったり！ココナッツのコクがしっかりと感じられる優しい甘さで、思わず繰り返し作りたくなるおすすめの一品です。

Yuri

サクサク食感で手が止まらない！優しいメープルの米粉スノーボールクッキー。小麦・乳製品・卵なし！バターも使わず、クッキー自体はお砂糖もなしなので、お子様は粉糖なしでそのまま食べても美味しいです♪大人は粉糖掛けがおすすめです＾＾

きのみの砂糖なし生活

砂糖やオイル、乳製品を一切使わず、オートミールと米粉のザクザク食感、ココアのほろ苦さを存分に楽しめるヘルシーなクッキーです。蜂蜜の自然な甘みとナッツの香ばしさがアクセントになり、素材の美味しさが引き立ちます。混ぜて焼くだけで簡単に作れる、おやつや持ち運びにもぴったりの一品です。

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や砂糖、オイルを一切使わず、たっぷりのさつまいもとはちみつの自然な甘みを活かして焼き上げる、和風仕立ての甘じょっぱい米粉パウンドケーキです。米粉ならではの「もちっ・しっとり」とした生地に、とろ〜り甘じょっぱい自家製みたらしあんと黒ごまの香ばしさが相性抜群！和スイーツ好きにはたまらない味わいで、普段のおやつやティータイムのレパートリーに思わず繰り返し作りたくなるおすすめの一品です。

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や乳製品、余分なオイルを一切使えず、ピーナッツバターの濃厚なコクとアーモンドプードルの香ばしさを存分に活かした、米粉ならではのザクザク食感が楽しめるクッキーです。生地を一度円柱状に冷やし固めてから包丁でカットすることで、手間なくきれいな形に仕上がります。塩気がほんのり効いたクセになる味わいで、ティータイムのおやつとして日常の献立やレパートリーに思わず繰り返し作りたくなるおすすめの一品です。

みと

豆腐をまるごと1パック使った、混ぜて焼くだけの簡単チャンククッキー🍪米粉とオートミールを使い、ナッツをたっぷり加えて食べごたえのある仕上がりに。生地はしっとり、ナッツはザクザク！豆腐の味も気にならず、家族にも大好評でした✨チョコなしでもいいけど、やっぱりありが美味しい🤤🤍ダイエット中のおやつにもおすすめ🌼

Yuri

卵、ナッツ、小麦、乳製品不使用！秋を感じるりんごとレーズンがジューシーな、ふわふわ・もちもち食感のお豆腐と米粉のマフィン。アレルギー対応のマフィンリクエストがあり、考えました。体にやさしいので子どものおやつにぴったり！食感が軽いのでぺろっと食べられて我が家の子ども達もおかわりが止まりません！

室崎さゆり(ぺぽ)

米粉を使い、ザクザク食感に仕上げたビスコッティです。米粉ならではの食感は活かしつつ、ガリガリにならないちょうどいい硬さを目指しました。ビターなココア生地に溶け込むミルキーなホワイトチョコと相性の良いオレンジとくるみを加えた、贅沢な組み合わせです。コーヒーに浸して食べるのもおすすめです。

夢

ざっくざくの固め食感がたまらない！メープルの香りとチョコチップの相性抜群♡バター、アーモンドプードル、卵、小麦粉不使用◎粉類は米粉のみ！袋でモミモミすればあっという間に生地ができちゃう♪米粉は小麦粉と違ってモミモミしすぎても食感は変わらないので(グルテンがない)、何も気にせず作れます◎そしてチョコチップがなくても美味しい！丸めるのが面倒だったら、手でぎゅっと適当な大きさに潰した形のまま焼いてもOK🙆‍♀️

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や砂糖、オイルを一切使わず、米粉ならではの「しっとり・もちっ」とした食感を存分に楽しめる、大人な味わいのティラミスマフィンです。バナナの自然な甘みとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチし、米粉の魅力を手軽に実感できる一品！しっかりとペースト状にしたバナナでしっとり感を生み出し、焼き上がりにヨーグルトと香ばしいクルミ、ココアパウダーをトッピングすることで、まるで本物のティラミスのような贅沢な仕上がりに。

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や砂糖、オイルを一切使わず、米粉ならではのサクッとした歯ざわりとしっとりとした食感を存分に楽しめる、かぼちゃホットビスケットです。細かく刻んだ皮付きかぼちゃの自然な甘みと彩りがアクセントになり、米粉の魅力を手軽に実感できる一品！焼く前に表面に卵の黄身をひと塗りすることで、食欲をそそる美しい焼き色に仕上がります。ティータイムや休日の朝食に、ぜひ繰り返し作っていただきたいおすすめのレシピです。

管理栄養士ゆきぼむ

しっとりふわふわ♡バター不使用の米粉生地にあんこを入れたマフィンです。黒ごまをのせて焼き、あんぱん風に仕上げました。米粉生地のふわっとしっとりとした食感にやさしい甘さが美味しくあんことの相性もばっちり。和の味わいが楽しめますよ♪グルテンフリーでとにかく混ぜるだけでOK！誰でも簡単にできちゃいます。

ともカフェ　もか

バターを使わず、完熟バナナをたっぷり使った、ふわふわしっとりの米粉バナナマフィンです🍌材料を順番に混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ。バナナのやさしい甘さで、朝ごはんや毎日のおやつにもぴったりです。焼きたてはふわふわ、翌日はしっとり。チョコチップを加えたり、バナナをトッピングしたり、アレンジも楽しめます✨

ともカフェ　もか

秋になると食べたくなる、素朴な焼き菓子を作りました🍁以前お店で食べたメープルショートブレッドがとてもおいしくて、今回はその味をイメージして、材料4つで作れるレシピに仕上げました。バターのコクとメープルシュガーのやさしい甘さに、サクほろっとした食感が楽しめます。コーヒーや紅茶のお供はもちろん、秋のおやつにもおすすめです☕️

りょーーーこ

おやつを食べながら野菜も摂取！！おやつで野菜が取れると罪悪感も少なく感じますᵕ̈*人参はオリーブオイルと一緒に食べるとカロテンの吸収率がアップ！！コーヒーにも合うので朝食にもおすすめ。

夢

米粉のおかげで外さっくり、中しっとりホクホク♡さつまいもをたっぷりと加えた、米粉のスコーンです◎バター、アーモンドプードル不使用。袋でもみもみするだけであっという間に生地が完成！黒ごまをのせると、見た目だけで無く味にもいいアクセントに✨

夢

焼きたては外カリっ、中しっとり♡バターがじゅわっ♪米粉でグルテンフリーのフィナンシェです◎焦がしバターとコーヒーの香りが鼻から抜けて、驚きの美味しさ♡チョコチップの甘味もいいアクセントに✨チョコ×コーヒーのスイーツ、大好きなんです♡焦がしバターさえ作ってしまえば、あとはワンボウルで混ぜて焼くだけ！意外と簡単にできるので、ぜひ作ってみてください◎

ゆかぴ

夏はバナナが黒くなりがち。そんな時にはこのキャラメルバナナケーキをぜひ作ってみて下さい！バナナの甘さとキャラメルの苦さがマッチした美味しいパウンドケーキです！

ゆかぴ

混ぜるだけの簡単なマフィンです！見た目のコントラスト(緑・白・赤)も最高に可愛いので、手土産やプレゼントにもぴったり！

管理栄養士ゆきぼむ

サクサク♫材料５つで作れるはちみつクッキーです♡はちみつのやさしい香りにチョコチップの甘さがアクセント♪ついつい何枚も食べたくなっちゃう美味しさですよ。卵もバターも不使用でお手軽なのも嬉しいポイント◎材料を混ぜ合わせるだけで　誰でも簡単にサクサククッキーができあがりますよ。

りょーーーこ

野菜もとれるベジスイーツ☆とっても簡単で子供もおやつに喜んで食べてくれます♪人参は加熱してオイルと一緒に摂取するとカロテンの吸収率がUP！おやつにも朝食にもᵕ̈*

金子美和（さとみわ）

外サクサク！中はふわっとしっとり食感の米粉スコーン。バターを使わずアーモンドパウダーを加えてリッチな風味を出し、米粉のサクサク感が美味しい簡単スコーンです。

きゃらきゃら

米粉で作る、グルテンフリーのカヌレです。

Yuri

米粉とバナナでしっとり・もっちり食感の、シナモン香るバナナブレッド♪しっとりしているので食べやすく、エネルギー補給にもなり子どもから大人まで楽しめます。材料をぐるぐる混ぜて焼くだけで簡単に出来るので親子でのお菓子作りにもおすすめ！米粉で腹持ちするので朝ごはんや、習い事前の子どものおやつなどにもぴったりです。

夢

米粉で作る、ココア風味のショートブレッドです。粉類は米粉とココアパウダーのみ！アーモンドプードルを入れなくても感動のサックサク食感に♪米粉のおかげで軽やかなサクサクさを楽しめます。まるでケーキ屋さんのお味。材料4つで手軽に作れます◎また、卵を使わないので、アレルギーのある方も安心して食べることができます◎

タナカトウコ

米粉と黒ごまをたっぷりつかったザクザク食感のクッキーです。薬膳的に米粉はパワーチャージ、黒ごまとアーモンドはエイジングケアに。加齢による衰えが気になる方のおやつにおすすめです。

きのみの砂糖なし生活

卵・砂糖・乳製品・オイルを一切使わず、ホクホクのさつまいもと蜂蜜の自然な甘みを活かして焼き上げるヘルシーな米粉マフィンです。ごろっと入ったさつまいもの食感と、香ばしい黒ごま、胡桃のザクザク感が絶妙なアクセント！素材本来の美味しさを存分に楽しめる、朝食やティータイムにぴったりの一品です。

夢

さくほろふわっ♡バター香る米粉のイングリッシュスコーンのレシピを作りました！米粉のおかげで焼きたては表面がサクッとして、中はほろふわっ♡そのまま食べても美味しいけど、ジャムとの相性も抜群！バターを粉に馴染ませる工程、爪が長いと爪の中に入り込むし、手も汚れるし…と思い、今回もポリ袋で生地を作りました！なのでとーっても楽に作れます◎使い終わったポリ袋はそのまま生ゴミ入れに再利用すればOK。焼きたてが1番美味しいのですが、翌日以降に食べる場合は、レンジで20秒ほど加熱し、さらにトースターで表面がサクッとなるまで焼いていただくと焼きたての食感がよみがえるので、ぜひお試しください！

夢

小麦・卵・乳製品不使用！袋に材料をどんどん入れてもむだけであっという間に生地の完成！あとは丸めて焼くだけだから、洗い物ゼロで作れます◎歯を入れた瞬間はザクッと。さらに、きなこをまとっているからまわりは少ししっとり感もあり、きな粉好きにはたまらない！少しだけ入れた塩がいいアクセントになってます✨一般的なスノーボールクッキーの周りには粉糖をまぶすと思いますが、このレシピはその代わりにきな粉をまぶしているのでヘルシーかつ栄養も取れちゃう◎まさに、一石二鳥！きな粉感をたっぷり楽しめるクッキーです♪