「白玉粉」のレシピ389 件

はるちん

普通のみたらし団子って、冷やすと硬くなるし餡は分離するしで、美味しくなくなりがち。そこで、何度も試作してやっとこのレシピにたどり着きました！○お豆腐入りでずっとやわモチ♡白玉団子に豆腐を混ぜることで、冷蔵庫で冷やしても硬くなりにくく、もちもち感が続きます👌○タピオカスターチで「ぷるとろ」が長続きとろみ付けに片栗粉やわらびもち粉など色々試した結果、タピオカスターチが一番良かった！冷やした時のぷるとろ感と、時間が経っても分離しにくい安定感が別格です。あと、透明感も抜群で涼しげです😍

きゃらきゃら

あの名店のもっちゅりドーナツを再現。小麦粉は使わずに、米粉を使用しグルテンフリーに仕上げました。「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」を使ったら、めちゃ美味しくできました。みたらし、いちご、きな粉の3色。

りか

もちもちっとした食感がたまらない豆腐で作った白玉団子は時間が経っても柔らかいです。タレは麺つゆを少しだけ使うことで味がバッチリ決まります。

すずめ（笠原由紀恵）

白玉粉を豆腐でこねることで、つるんとした喉越しと、時間が経っても柔らかい食感に仕上げました。いちごに砂糖をまぶして10分置くことで、いちごの水分が出てサイダーにも風味が移り一体感が増します。材料も工程もシンプル。春のデザートやおもてなしに、ぜひ作ってみてください。

濱村　圭

いきなり団子って知っとる？熊本の郷土菓子でもちもちの生地にホクホクのさつまいもとあんこが入っていて美味しいよ😋

やさちいごはん（ちい）

福井の銘菓「羽二重餅」をアレンジして、ひな祭りに気軽に楽しめるおやつを作りました。市販の桜あんを使うので、特別な材料がなくても簡単に作れます。やわらかな羽二重餅と桜あんの組み合わせは、ひと口食べると「あら、桜もちみたい」と感じる春らしい味わい。電子レンジで手軽に作れるので、ひな祭りのおやつや春のおもてなしにもおすすめです😊🌸

まこりんとペン子

子供達が見た瞬間「可愛い❣️」と大喜び😍たっぷりいちごで見た目も可愛い春のみたらし団子🍓白玉は豆腐入りで時間が経っても固くならずもちもちやわらか！ふんわり甘酸っぱいいちごみたらしあんがもちもち白玉団子に絡んでたまらない美味しさ🍓🍡普段のおやつはもちろん、おもてなしやお持たせ、ひな祭りにもどうぞ🤗

ぼく

基本的に野菜嫌いな我が子達はスープにテンションが上がりません。上がるとしたら、お肉orチーズが入ってる時くらい…ということで「子供のテンションがあがるスープ」を目標にレシピを作ってみたら、美味しいスープができました。中に肉あんが入った、ふわもちな白玉スープ！白玉といっても水は使わず「お豆腐」で練ります。これがもう驚くほどふわふわ×もっちりな食感！中を割ると、じゅわっと出てくる肉あんに長男もテンション爆上がり！ちょっと餃子みたいで、食べ応えもあり。 味付けは、液体塩麹と鶏ガラスープ1：1だから覚えやすい。ここに生姜チューブ+ごま油を垂らせば、体に沁みる優しい味付けになります。

twins cooking

冬が旬の『ゆず』と相性の良いはちみつを合わせた寒天を、和風のあんみつにしました♪レンジで簡単に作れるお手軽さなのに、見た目も豪華で可愛いのがポイント♡暖かいコタツに入ってお茶を飲みながら食べるスイーツにぴったりです！

ayaka

無性にいちご大福が食べたくなって買いに行ったら…1つ600円！？😇仕方ないよねいちご高いもんね…よし、つくっちゃおう！ということでレンジで10分でできるのに、ひとつ約99円の、コスパ最強おおきないちご大福を作りました✨️白玉粉を混ぜてチンするだけだから、火も使わず失敗しにくい◎「和菓子って難しそう」を完全に覆すレシピです🍓お店みたいなもちもち食感に、甘酸っぱいいちご×あんこの間違いない組み合わせ✨️10分で作れるのでぜひ試してみてください🤤

mei【管理栄養士】

冬至のおやつにもぴったり♡とっても簡単！かぼちゃの豆腐白玉ぜんざいです。お豆腐入りの白玉で、もっちりとろける食感♪栄養たっぷりのかぼちゃを食べて、寒い冬も乗り越えましょう！

はまちゃん

電子レンジでスイートポテトも求肥も作れるので、手軽に大福が楽しめる1品になってます！求肥を作るのに力が要りますが、お家で作ったできたての求肥はやわらかくて絶品です！砂糖は全てにきび砂糖を使っており、優しい甘みに仕上がってます。

川津由紀子

ゆりねを使った上品な甘さの餡を白玉粉で作った求肥で包んだ羽二重餅です。中のピンク色の餡の色が薄い求肥に透けて可愛らしい和菓子です。冬に旬のゆりねでぜひ。

西岡 麻央

少し肌寒くなってくると食べたくなるおしるこ。市販のゆで小豆を使ったおしるこならとても手軽に作ることができます。白玉には豆腐も練り込んでヘルシーに！トッピングには秋の味覚の栗(市販)と柿を使用しています。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

かぼちゃを使って「みたらし団子」かぼちゃカラーが 団子を美味しく見せてくれます♪かぼちゃのほんのりとした甘さと、みたらし餡がとってもよく合います♡生地の中に豆腐を入れているので、もちもちと軟らかいです♪よかったらお試しくださいね♪

川津由紀子

栗の甘露煮や渋皮煮を作ったらぜひ和菓子に変身させてみて！市販のあんで栗あんでも美味しく作れます。周りの求肥はレンジで作れるので思ったより簡単につくれますよ！

つちこ

お月見にぴったりの2色団子です。豆腐で作ることで翌日までもちもち食感になります。団子自体に甘さはないのでお好みでトッピングしてお召し上がりください。

すずめ（笠原由紀恵）

白玉団子・栗の甘露煮・小豆をのせた、秋らしいお月見プリンです。やさしい甘さの卵プリンに、みたらし餡の甘じょっぱさを合わせた和スイーツ。もちもち団子と濃厚プリンのコラボが楽しめる、季節の行事やおもてなしにもぴったりの一品です。お月見にもどうぞ♪

室崎さゆり(ぺぽ)

ほろ苦くすっきりした甘さの抹茶寒天に、さつまいもやりんごなど、秋のトッピングをたっぷりのせました。夏の涼しげなあんみつとは一味違う、実りの秋のあんみつをお楽しみください。

すずめ（笠原由紀恵）

やさしい甘さのさつまいも餡をたっぷり塗った秋の串団子です。白玉粉と上新粉を合わせることで、もっちりとしながら歯切れのよい食感に仕上げました。お子さまと一緒に作るおやつや、おもてなしにもぴったり。黒ごまの香ばしさがアクセントになり、素朴ながらも満足感のある和スイーツです。お月見団子にもご活用ください。

すずめ（笠原由紀恵）

十五夜にぴったりのお月見団子を、みたらし餡・ゆであずき・さつまいも餡でアレンジしました。お好みでどうぞ♪白玉粉×上新粉の生地は、もっちり＆ほどよい歯切れの食感。お子さまと一緒に丸めて作れば、秋の楽しい行事になりますよ♪

楠みどり

お月見にぴったりの鮮やかな黄色が特徴のお団子です。お子さんと一緒に作るのも楽しいです。

Zono

かぼちゃが入った栄養たっぷりのスイーツです。仕上げにかけるきなこも、たんぱく質が豊富な食材！スイーツから栄養をとれるのは嬉しいですよね♪こねて丸める作業は子どもも大好きなので、夏休みの暇な時間に一緒に作るのもお勧めです。

すずめ（笠原由紀恵）

ぷるんとやわらかい豆腐白玉に、お手軽フルーツの缶詰をたっぷり合わせた、カラフルなひんやりデザートです。炭酸を注げば、見た目も楽しく、シュワッとはじける爽快感♪食後のおやつやおもてなし、パーティーにも喜ばれる華やか＆簡単なデザートです。七夕にもぴったりの涼やかスイーツ。

依田 瑠美

レンジで簡単に作れる大福です！甘さ控えめのずんだクリームは、ヘルシーで優しい味です。

おやつラボ

この季節になると食べたくなるみたらしだんご。というか年から年中食べたいみたらしだんごをお豆腐で作りました。お豆腐系のスイーツって正直なところ、「あ〜豆腐ね〜豆腐ね〜」って思うことが多くて、そんなに好きじゃないんだけど、このお団子はもちもち食感で、ほのかな甘味があって美味しいいいいいいい。そしてみたらしタレよ。君はなんでそんなに美味しいんだ、これ好きじゃない人いるの・・・？ぜひお試しください！

Zono

豆腐を入れた焼きドーナッツは、油少な目でとってもヘルシー！はちみつも使っているので、甘すぎず素朴な味を楽しめます。とても簡単なレシピなので、小さい子どもでも作ることができます。食育にぴったりなので、長い夏休みに一緒に試してみてくださいね。

はるママ

保育園で働いていた時の超人気手作りおやつをアレンジして大人も美味しく海苔チーズ味にしました。もちもちでチーズと海苔の香りで止まらないほど美味しいです。子どもはもちろん、大人もお酒のおつまみとしてもいけます！

すずめ（笠原由紀恵）

白玉粉を使ったとろ～りと伸びるひんやり和スイーツです。冷やしても固くなりません。甘めのみたらしたれをかけて召し上がれ♪

富岡清美

見映えがするのでこれからの時期のパーティーなどにもぴったり！子どもが喜ぶデザートです。サイダーの代わりにスパークリングワインを使ったら大人のデザートになります。是非作ってみてくださいね！