かぼちゃのお月見白玉団子

材料2人分（一口大の白玉団子約20個分）

• 白玉粉
  100g
• かぼちゃ
  100g（正味）
• 砂糖
  小さじ1
• 水
  90～100ml
• 粒あん
  適宜
• 生クリーム
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に並べてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。熱いうちにボウルに入れてフォークなどで潰す。

• 2

  1のボウルに白玉粉と砂糖を加え、水を少しずつ加えながら全体がなじむまでこねる。生地が耳たぶ程度の固さになったら、一口大に丸める。

• 3

  鍋に湯をわかし、2を入れて茹でる。白玉団子が浮いてきてからさらに2分ほど茹で、冷水に取る。

• 4

  水気を切って器に盛り付け、お好みで粒あんと生クリームを添える。

ポイント

・かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいた状態の分量です。 ・水は一度に加えずに、様子を見ながら加えて調整してください。

作ってみた！

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