もちもち！かぼちゃ団子♪お月見スイーツ

材料4人分

• かぼちゃ
  100g(皮・種なし)
• 米粉
  80g
• 砂糖
  大さじ1
• 水
  大さじ3〜4
• 粒あん
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは、一口大に切る。 耐熱ボウルにかぼちゃを入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約4分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

• 2

  かぼちゃはマッシャーやフォークで潰す。 さらに米粉、砂糖、水を入れ混ぜる。 ※耳たぶぐらいの柔らかさが目安です。 生地が硬すぎると、出来上がりも硬くなるのでご注意ください。

  
• 3

  ②を2cm程度の大きさに丸め中央にくぼみを作る。

  
• 4

  鍋にお湯を沸かし③を入れ、浮き上がってからさらに2分程度茹でる。 茹で上がったら水をはったボウルに入れ冷やす。

  
• 5

  水気をきり器に盛り、粒あんを添える。

ポイント

生地が柔らかい場合米粉を、かたい場合水を少し追加してください。

作ってみた！

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