汁物
かぼちゃ団子のとろみコンソメスープ
投稿日2023/12/21
更新日2023/12/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬のカボチャで作った食べごたえのあるモッチリお団子を煮ているとスープもほんのりとろみがつきます。 カラダがあったまりますよ♪ 1食分が軽食になるくらいのたっぷりめです。
材料2人分（たっぷりめ2人分）
- かぼちゃ150g
- 片栗粉大さじ2
- 粉チーズ大さじ1
- こしょう適量
- たまねぎ50g(1/4個くらい)
- ほうれん草30g(ひと株)
- コンソメ1個(顆粒小さじ2)
- 水2カップ
作り方
ポイント
軽食程度のたっぷりめな量で2人分あるので3-4人でも分けられます。 ほうれん草は他の葉物でもOKですし、好みの具材を加えても。
- 準
かぼちゃは画像程度にカットしてラップをし、電子レンジ600W3分加熱し、粗熱を取ります。 （粗熱を取っている間に野菜をカットします。）
- 1
かぼちゃに片栗粉、粉チーズ、こしょうを加えてつぶしながら混ぜます。
- 2
鍋に水、コンソメ、たまねぎを加えてひと煮たちさせます。
- 3
つぶしたかぼちゃを手で丸めるかスプーンですくって形作ります。 1個20gで8個作れます。
- 4
鍋に加えて5分煮ます。
- 5
ほうれん草を加えてひと煮たちしたら完成です。 味見をしてお好みで塩こしょうで整えてください。
レシピID
472167
質問
作ってみた!
M＊P2024/11/12 20:03
頂き物のかぼちゃ消費に皮も活用し葉野菜は白菜で作りました🙂とにかく溶けやすいかぼちゃで😅途中で片栗粉増量しながら作り😅トロミはバッチリです😁✌️玉葱🧅と白菜🥬もトロトロで、見た目より凄く美味しいです😋🥄👌娘も温まるし凄く美味しいとお代わりしてました😊色鮮やかなかぼちゃでもまた作りたいです💫小澤朋子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨
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「ほうれん草」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
