汁物
かぼちゃ団子のとろみコンソメスープ
投稿日2023/12/21
更新日2023/12/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬のカボチャで作った食べごたえのあるモッチリお団子を煮ているとスープもほんのりとろみがつきます。 カラダがあったまりますよ♪ 1食分が軽食になるくらいのたっぷりめです。
材料2人分（たっぷりめ2人分）
- かぼちゃ150g
- 片栗粉大さじ2
- 粉チーズ大さじ1
- こしょう適量
- たまねぎ50g(1/4個くらい)
- ほうれん草30g(ひと株)
- コンソメ1個(顆粒小さじ2)
- 水2カップ
作り方
ポイント
軽食程度のたっぷりめな量で2人分あるので3-4人でも分けられます。 ほうれん草は他の葉物でもOKですし、好みの具材を加えても。
- 準
かぼちゃは画像程度にカットしてラップをし、電子レンジ600W3分加熱し、粗熱を取ります。 （粗熱を取っている間に野菜をカットします。）
- 1
かぼちゃに片栗粉、粉チーズ、こしょうを加えてつぶしながら混ぜます。
- 2
鍋に水、コンソメ、たまねぎを加えてひと煮たちさせます。
- 3
つぶしたかぼちゃを手で丸めるかスプーンですくって形作ります。 1個20gで8個作れます。
- 4
鍋に加えて5分煮ます。
- 5
ほうれん草を加えてひと煮たちしたら完成です。 味見をしてお好みで塩こしょうで整えてください。
レシピID
472167
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪