「和菓子」のレシピ2304 件

Zono

タコ焼きを作った後の締めのデザートにぴったり！米粉で作るもちもちのベビーカステラです。中の具はあんこ、チョコ、カスタード、クリームチーズなどお好みのもので♪製菓用の米粉を使うと、もちもちふわふわのカステラが手軽に作れちゃいます！

長田知恵(つき)

ほろ苦い寒天ともちもち食感のかぼちゃ団子で食感も楽しい和スイーツです。お好みでバニラアイスや生クリームも添えるとカフェのような仕上がりになりますよ😊

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や砂糖、オイルを一切使わず、さつまいもの自然な甘みと米粉と豆腐のしっとり感を活かしてモチモチに仕上げたお団子です。香ばしく焼き上げたお芋のお団子に、甘辛いみたらし風だれが絡み合って絶品！お月見や秋のティータイムにぴったりの、ヘルシーで心温まる和スイーツです。

はるちん

米粉で作ったしっとり生地に、たっぷりのあんこクリームをサンドしました！米粉生地は、理想の食感と焼き色を求めて何度も試作を重ねたこだわりの配合✨ 米粉特有のパサつきを感じさせず、しっとりしつつも甘すぎない生地に仕上げました！今回はあんこクリームを挟みましたが、お好みで「粒あん」や「あんバター」にするのもおすすめ！ぜひお好きな組み合わせで試してみてくださいね♪

室崎さゆり(ぺぽ)

米粉が作るもっちり食感とお米の風味は、どら焼き生地と相性抜群。生地を焼い後、ラップをかけて冷ますとしっとりもっちりな生地に仕上がります。栗の甘露煮の他にも、粗く刻んだ甘栗を混ぜて食感を楽しんだり、バターを挟んだり、色々アレンジしてみても◎

つばめ

スーパーのの入り口で良い香りがする焼き芋が、お酒が進む甘塩っぱいおつまみに大変身‼︎

ふじこ

栗をそのまま固めたような、和と洋の中間のスイーツです。もう我が家の秋の定番で、娘にもレシピを絶対残しておいてね、と釘を刺されるくらいお気に入りになりました。栗を剥かないでスプーンでかき出すだけなので、お子さんと一緒に作るのも楽しいです。秋の味覚の栗は実は栄養に優れたスーパーフード。ビタミンB1やビタミンCをはじめ、食物繊維、体に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝をサポートする栄養素で、疲労回復のために積極的に摂りたい栄養素です。

管理栄養士ゆきぼむ

しっとりふわふわ♡バター不使用の米粉生地にあんこを入れたマフィンです。黒ごまをのせて焼き、あんぱん風に仕上げました。米粉生地のふわっとしっとりとした食感にやさしい甘さが美味しくあんことの相性もばっちり。和の味わいが楽しめますよ♪グルテンフリーでとにかく混ぜるだけでOK！誰でも簡単にできちゃいます。

濱村　圭

つるんとなめらかな羊羹の中には、大きな栗が丸ごとひと粒。ラップでキュッと絞るだけで、ころんとかわいい巾着形に仕上がります。手作りの渋皮煮はもちろん、市販の栗の甘露煮でも作れます。秋のお茶時間にぜひ🍵

夢

表面カリッと、中ふわもち♡たっぷり入ったあんことお豆腐米粉パンの相性抜群です♪袋の中で生地を作り、あとはトースターで焼くだけ！生地の約半分は豆腐でできているので、ヘルシーかつ植物性タンパク質も摂れる◎米粉100%のパンですが、サイリウムは不使用！豆腐のおかげであんこを包みやすい生地の柔らかさに♪

れもん

秋といえば美味しいものがたくさん！ということで、秋といえば…のさつまいもを使ったレシピです♩スーパーに売っている焼き芋を使うので、ブレンダーやミキサー無しでも作れる、ハードルをグッと下げた手間抜きおやつとなっています◎簡単なので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか♩

おくや まさき

香ばしく乾煎りしたクルミをたっぷり混ぜ込んだ生地で、あんこを包んだふっくら食感のあんパンです。冷蔵発酵なので、朝は成形して焼くだけ。噛むほどにクルミの風味が広がります。

夢

蒸しパンはボウルで混ぜてそのまま3分ほどレンチンするだけ！ふんわりしっとりな、さつまいもたっぷりの米粉蒸しパンに大学芋風のあまじょっぱダレが相性抜群♡油不使用でヘルシー✨たっぷりのさつまいもとあまじょっぱダレのおかげで、まるでケーキのようなしっとりさ♡もちろん、タレをかけなくても美味しい🤤タレをかけなければ、小さなお子様のおやつにもおすすめです♡

夢

米粉のおかげで外さっくり、中しっとりホクホク♡さつまいもをたっぷりと加えた、米粉のスコーンです◎バター、アーモンドプードル不使用。袋でもみもみするだけであっという間に生地が完成！黒ごまをのせると、見た目だけで無く味にもいいアクセントに✨

はるちん

市販のあん団子とバターを春巻きの皮で包んで揚げるだけ！パイよりも手軽でコスパも最高なおやつができました✨パリパリの香ばしい皮の中から、アツアツのあんことじゅわっと溶け出すバターが最高です😍お月見シーズンはもちろん、ちょっと甘いものが食べたいおやつ時間にぜひ✨

Rune吉村ルネ

サクサクのパイ生地をくるくる巻いて焼き、クロワッサンのような美しい層に仕上げた可愛いコロネです✨中には、じっくり焼いて甘味を引き出した焼き芋に、ふんわりホイップした豆乳クリームを合わせた、やさしい甘さのさつまいもクリームをたっぷり詰めました🍠黒ごまの香ばしさがアクセントになり、ひと口食べるとパイのサクサク感と、なめらかな焼き芋クリームが楽しめます。ティータイムのおもてなしにもぴったりの、秋を楽しむ可愛いスイーツです♥️

みつき

いろんな方法を試して、たどり着いた我が家の焼き芋。「これがお芋の本当の甘さか！」と驚くくらい、甘くてしっとり🍠もう、お店で焼き芋を買うというより、さつまいもを買って自分で焼きたくなる。大量に仕込んで冷凍しておけば、食べたいときにも便利です♪

Yukiyo

かぼちゃとココナッツミルクはとても相性の良い組み合わせです。タイではこの２つを使い、香草を加えたデザートも定番です。ここでは日本のぜんざい風にアレンジしています。ゆで小豆や粒あんも大変よく合います。

なつき（郡元 奈識）

かぼちゃをたっぷり使った、もちもち白玉。あんこ、きなこ、みたらし。どれをかけてもおいしくて双子の娘たちとも「どれにする？」って選びながら楽しんでいます☺️白玉を丸めるところはほぼ、粘土あそび。なので、子どもと一緒に作るのも楽しくておすすめです。もうすぐお月見。月が見えない曇り空でも、まあるい団子を囲んで「いただきます」をする。そんなお月見もいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

川端寿美香

お彼岸当日になってしまったものの、ちょうど、昨夜のご飯が残っており、あんこもある。ならば、作ってしまえ！と、超簡単にできました。中は半つきのご飯なので、「なかめしぐりあん」なのです。

あみ

焼き芋の自然な甘みを生かした、やさしい味わいの米粉団子🍡材料はほぼ2つ！混ぜて丸めて、電子レンジで約2分半。お湯を沸かす必要が無いので、簡単に作れます。焼き芋をたっぷり使っているので、やわらかく、ほっくりとしたやさしい味わい☺️2歳の息子もパクパク食べてくれました♪そのままでもおいしいですが、大人は黒蜜やはちみつ＋バターをかけるのもおすすめ🤎十五夜のお月見団子にもぴったり🌕秋のおやつに、ぜひ作ってみてくださいね♪

はるちん

まんまるお月様みたいな黄色がかわいいお団子✨白玉粉にかぼちゃと絹豆腐を練り込んでいるから、もっちり＆柔らかい仕上がりに！みたらしをたっぷり絡めて食べてね♪バニラアイスやホイップクリームを合わせるアレンジも最高に美味しいです🍨💕（みたらしの代わりにあんこ合わせも推し…！）秋のティータイムやお月見のおやつに、ぜひ作ってみてくださいね♪

きのみの砂糖なし生活

ミキサーを使わず、手で混ぜてそのまま冷やす容器ひとつで完結するお手軽な寒天テリーヌです。砂糖やオイル、乳製品は一切不使用。さつまいもと蜂蜜の自然な甘みに、寒天のヘルシーな食感が楽しめます。あえて少しお芋の質感を残した手作りならではのほっこり感と、なめらかな口当たりが魅力の和風スイーツです。

Yuri

かぼちゃとお豆腐を使ったふわふわ、もっちもち食感の白玉だんご。みたらしのタレもレンジで簡単に出来ます。みたらしの代わりにあんこを添えてもおいしい！かぼちゃで栄養もプラスなのでお子様のおやつにもぴったり。冷やしても固くならないのでひんやり冷やして食べるのもおすすめです♪

千紘𖧷܀

き芋好きさんにぜひ作ってほしい秋にぴったりのバスクチーズケーキです🍠⊹材料を順番に混ぜて焼くだけなのに焼き芋のやさしい甘みとチーズのコクが合わさった、なめらかで濃厚な味わいに仕上げました🥧⸝⸝実は、隠し味に少しだけ醤油を加えるのがポイント💡ˊ˗醤油のコクが焼き芋の甘みをぐっと引き立てて、奥行きのある味わいに仕上げてくれます✨ボトムがなくても十分楽しめますのでお好みのスタイルで楽しんでいただけたら嬉しいです！

Yuri

お豆腐を使った軽くてふわふわ、もちもち食感の白玉だんご。材料２つ混ぜるだけですぐ出来る♪秋にぴったりのかぼちゃあんも電子レンジで簡単に作れます。お月見にもおすすめです！

長田知恵(つき)

とってもさつまいもを感じられる芋ようかん♪鍋でしっとりゆでたらマッシュして寒天液と合わせるだけ！材料もとってもシンプルでさつまいもの消費にもオススメです。ぜひ、お試しください😊

桑原綾（あやごはん）

調味料を一切使わず、冷凍焼き芋のねっとりした甘みとクリームチーズの塩味だけで仕上げるデパ地下風のかぼちゃサラダです。砂糖不使用でありながら自然な甘みとコクが楽しめ、ナッツとレーズンが食感のアクセントになります。子どもたちも喜んで完食する一品です。

岩井ちさと

サツマイモとおからの生地で餡を包んだドーナツ。生クリームを中に入れたらあふれてきたので上にも可愛く絞りましたｗ【このレシピの生い立ち】サツマイモとあんこを使ったもちもちのスイーツを作りたくて考えました。つい生クリームも追加しちゃいますｗ

Yuri

お豆腐を使ってふわふわ、もちもち食感の白玉だんご。材料２つ混ぜるだけですぐ出来ます♪みたらしのタレもレンジで簡単に出来るのでおやつにおすすめ。ふんわりしているので口当たりが軽く家族で食べるとあっという間になくなります！