「バター」のレシピ4765 件

cuisine & trip

今回は、フランス料理のホタテの香草バター焼きです。この合わせバターはクラシックなフランス料理の合わせバターで、ステーキにもとても合います。また、殻つきホタテを料理に使う際の下処理方法をご紹介します。慣れると意外と簡単に殻から外せます。ぜひ、お試しください。

管理栄養士ゆきぼむ

ピンク色がかわいい、いちごバターです♡甘酸っぱいいちごとはちみつの甘さにバターのコクが合わさった贅沢な美味しさ♪いつものパンに塗るだけでワンランク上の美味しさが楽しめますよ。

しょうこ

甘さ控えめ、米粉で作るけどバターの香りは生かしたい！そんな想いで試作を重ねたレシピ。ほろっとした食感がたまりません…！バレンタインだけじゃなく普段のおやつにも♡

両角舞【手をかけレシピ】

りんごまるごと1個使ってりんごバターを作りました。コトコト煮詰めるのもおいしいけど、すりおろして時短に。バターのコクとすっきりしたりんごの甘さがたまらなくおいしい🤤朝ごはんが楽しみになる一品です

さや

余りがちな切り餅を、みたらしバターで絡めた食欲そそる一品です。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」をたっぷり使って甘みとコクを引き出しています。本みりんのまろやかな甘みとバターの風味が絶妙に合わさります。シンプルですがとてもおいしいのでぜひつくってみてください。

幸せパン職人 大野有里奈

外はカリっと、中はバターがジュワっと広がる塩パンのご紹介です♪

神社あゆ

長野県はなんといってもりんごの名産地！ お嫁に来てから12年、「りんごバター」に出会ってからもそのくらいになりますが、初めて食べたときは衝撃でした。家でも作れる簡単かつシンプルなオリジナルレシピをご紹介します。材料は4つ、火を使わず、調理時間もたったの10分です＾＾

ゆぅゅぅ

きゅんと甘酸っぱいレモンカード。卵1個にレモン汁、砂糖、バター全て同分量の作りやすく覚えやすいレシピです。

さや🍅野菜ソムリエママ

バターとおろしニンニクとパセリを混ぜておけば、いつでもガーリックトーストが楽しめる♡このバターはエスカルゴバターというそうですが、私はいつも食パンに塗ってトーストしています！

cuisine & trip

タルトに使う生地には大きく分けてパート・シュクレとパータ・フォンセの2つです。Pâte Sucréeに比べ、Pâte à foncerは砂糖なしか、砂糖を少量入れて作るため、甘くない塩気のある生地です。Pâte Sucréeは砂糖が多く、焦げてしまうので長時間焼く必要のあるアパレイユを使うようなタルトには不向きです。しかし、Pâte à foncerは砂糖がほとんど入らず、火が入るまでに時間がかかります。焼成時間に見合った生地を選ぶといいでしょう。シュクレ生地に比べ塩が多い為、菓子だけでなく料理の前菜などにも適しています。

こばやしまりこ

バターの風味がしっかり出る米粉のもちもちクレープ。米粉なので寝かせる必要もなく、混ぜて焼くだけ、15分もあればできる簡単おやつ。好きなトッピングを楽しめて子供達が喜びます。

幸せパン職人 大野有里奈

フランスのブルターニュ地方の菓子パンをご紹介です♪生地には黒ゴマ、フィリングにはスイートポテトを使用したアレンジレシピです♪

豪ノ皿丨PRO NONBE

フランス料理のエスカルゴバターをアレンジしました。現地ではエシャロットを使いますが、長ねぎで代用可能です。レモン汁の酸味で引き締まり、かきとの相性抜群です！ステーキや焼き魚にのせてももちろん美味しいです。

曽根 小有里

本格的で濃厚なチョコレートテリーヌです。

まこりんとペン子

【簡単！コク旨！基本のバターライス🍚✨】フライパンでニンニク、玉ねぎ、バター、ご飯と次々入れて炒めるだけで完成⤴⤴✨バターの風味とガーリックのパンチが効いたご飯が美味しいですよ😋オムライスやドリアに使ったり、ハッシュドビーフ、シチュー、肉料理に添えたり･･･と色々な料理にアレンジ自在で大活躍間違い無し✨まるで洋食屋さんの気分が味わえる嬉しいバターライス🍚🧈ぜひ作ってみて下さいね☝

Akka（あっか）

家で手作りするにはなかなか大変なメロンパンですが、このレシピならとっても簡単♪パン作りと言っても、生地をこねたり発酵させたりは不要！食べたい時に気軽に作れる、即席メロンパン風トーストです。

築山紀子

パンのお供にあると嬉しい、バタークリーム。混ぜるだけなのですが、しょっぱいのと甘いのと2種類あると朝ご飯にも便利。食べ過ぎちゃうほど危険かも♪

藤田 圭子

身体に優しいおやつが作りたくてこうや豆腐で作ってみました。シロップを染み込ませフライパンの焼くだけ。周りがカリッと焼けて噛み締めるとジュワッとフワッと優しい食感。生クリームを添えたりアイスを添えたりもおすすめです。

cuisine & trip

今回は、ふわふわの食感と、バターのリッチな香りが堪らないブリオッシュです。最低でも、小麦粉1kgに対して400gのバターが使われる贅沢なパンです。ナンテール風やパリ風など色々なタイプがあり、形や配合が変わります。紹介するレシピは、成形はせずに丸めて型に入れるので簡単です。ぜひ挑戦してみてください😋

えりの食卓

チーズとバターを混ぜたらいいとこどりの美味しいクリームになります！パンやクラッカーにつけて、サンドイッチに塗っても、ステーキなどにつけても美味しいです！チーズはクリチもマスカルポーネも美味しかったけどブリーチーズやカマンベールチーズの白カビ系がおすすめ！大人でお洒落でワインに合う味になります。ハーブも入れたら爽やかさが追加されいくらでもいけそうな、そしてまさにバゲット泥棒、ワイン泥棒の結末です。

むっちん（横田睦美）

作っておくととにかく万能！材料3つでできるガーリックバターとガーリックトーストのレシピです🧄🧈✨このレシピのおすすめポイント✨▶︎作り置きできるので、和えるだけ、塗って焼くだけで使えて便利！▶︎パスタ、ガーリックトースト、スープの風味付け、ホットサラダなどアレンジ自在

幸せパン職人 大野有里奈

３日かけて作るクロワッサン、焼き立てが格別です♪捏ねすぎない、生地中のバターを割らずに伸ばす等、気を付けることが多い分、出来上がりがより愛おしく感じます^^

あやシェフ（深沢あや）

とろとろレモンクリーム🍋甘酸っぱくて爽やかな味わいでパンにつけるだけでなく、ヨーグルトやパンケーキにも合います。1週間ほど日持ちします✨

エプロン

私がおススメする一番大好きなお餅レシピです♪バターでこんがり香ばしく焼いたお餅に、甘いたれとアクセントの塩がとてもマッチして最高に美味しいです♪

ありさ

カフェみたいな美味しいホットケーキを自宅で食べたくて考えたバター。ほんのり甘くて、ほんのりしょっぱい。絶妙な味わいで、3歳の息子の大好物です。

YUUMI/ユウミ

「すっぱい・辛い・旨い」が特徴の広島生まれの調味料「レモスコ」がスイーツに！焦がしバターのフィナンシェ生地にレモスコを合わせ、レモンケーキ型で焼いた、見た目も可愛いケーキ。あとひく辛さがクセになる大人の味です。

DOKIN

子供に食べさせたい！食べ始めると、止まらなくなるほど大好きな、海の幸を贅沢に詰め込んだ、栄養たっぷりのご飯です。大葉苦手な方は、大葉を入れなくても美味しいですよ。冷めても美味しいので、おにぎりにしても最高です。

柴田真希

シチューやドリアなどに使える「基本のルー」。ホワイトソース缶や固形ルーを使わなくても、作れますが「ダマになる」「失敗しそう」となかなかチャレンジできないものです。そこで絶対に失敗しないでなめらかなルーが作れるように細かなポイントをまとめました。少々長いですが、作る前にはしっかり読んでくださいね＾＾

YUUMI/ユウミ

カスタードのような甘くてとろとろしたクリームに、きゅんと酸っぱくて爽やかなレモン果汁とすりたての皮を合わせたイギリス産まれの「レモンカード」。今回は、広島でとれたライムで作ってみました。パンやヨーグルトにトッピングしたり、パイやマフィンに入れたりするのもいいですね！柚子などでも作れますよ。

菅智香

みんなが大好きなガーリックバターライスに、グリルした「ジョンソンヴィル オリジナルスモーク」を豪快にのせましょう。ハレの日にぴったりのひと皿になりますよ。