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100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比

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2017.08.04

分類デザート

調理時間: 15分(焼く時間は除く)

ID180393

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

定番の比率で♬ふんわり美味しいケーキです。すぐ食べても次の日食べても美味しいよ (*´˘`*)♡

<このレシピの生い立ち>
子供が小さい時から何度焼いたか分かりませんが100回以上は焼いてると思います。子供からじいちゃんばあちゃんまでみんなで笑顔。

パウンドケーキ オーブン バター マフィン バニラビーンズ マーガリン レシピ ナン くるみ 定番 薄力粉 ベーキングパウダー 子供 ケーキ
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材料
A
薄力粉 120g
A
ベーキングパウダー 小さじ2/3
バターまたはマーガリン 120g
砂糖 120g
2個
バニラビーンズまたはバニラエッセンス 3cmまたは3滴
作り方
Point!
バターは白っぽくなるまで、空気を含ませ泡立て器で混ぜます。そうすると、ふんわりと焼き上がりますよ。マフィン型で焼いてもいいです。その場合は焼き時間が短縮出来ます。いい匂いがして、こんがり色が付いたら出来上がり。 ※ベーキングパウダーは4gです。 ※卵Mは約1個60gです。
  1. A

    薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ2/3

    は合わせてふるっておきます。バターまたはマーガリンは常温で柔らかくしておきます。溶かすのではないです。焼型には四隅に切り込みを入れて紙を敷く。又は型にバターまたはマーガリン分量外を薄く塗って、薄力粉を茶こしで振りかける。
  2. 大きめのボールにバターまたはマーガリンを入れて、泡立て器で混ぜます。よく白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を3回に分けてすり混ぜます。白っぽく混ざります。バニラビーンズまたはバニラエッセンスを入れます。バニラビーンズは縦に切り目を入れてしごきだす。無くても可。
  3. 卵を1個入れて泡立て器で混ぜます。混ざったら、もう1個の卵を入れて混ぜます。混ざったらふるっておいた粉を入れて、今度はゴムベラで切るように混ぜます。
  4. 型に流し込んだら、真ん中をくぼませてから、180度に予熱したオーブンで40分焼きます。
  5. クルミを上にかけて焼いても良いです。
  6. 焼けたらケーキクーラーの上で冷まします。焼けたかどうか心配なら、竹串を刺してどろっとした生地が付いてこなければOK。生っぽい生地が付けば追加して焼きます。焦げそうなら上にアルミホイルをかぶせて焼くといいでしょう
900 2122
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コメント・感想 Comment
みー助 さん
2019.09.18 10:44

マーガリンを使いましたがとても美味しく出来ました!その日に食べましたがしっとりです。お菓子作りが好きでいろいろなレシピを試していますがこちらのレシピはお気に入りになりました!

田村 りか
田村 りか さん
2019.10.23 21:09:38

ありがとうございます。また作ってね♡

にゃんころプリン さん
2019.03.13 21:42

美味しくて3回くらいもう焼きました! おいしいレシピありがとうございます!

田村 りか
田村 りか さん
2019.03.13 21:42:44

にゃんころぷりんさん♪3回も有難うございます。割れ目がめちゃ美味しそうですね。ありがとうございます♡

さわちゃん さん
2017.11.19 18:36

いい甘さで、簡単なのにおいしい‼︎ 職場にも持っていこうと思います

田村 りか
田村 りか さん
2017.11.21 08:46:01

ありがとうございます。本当ふっくらいい感じに焼けましたね。美味しそうです(*´∀`*)作って下さり有難うございます。

はっとりみどり さん
2017.11.06 16:37

ようやくチャレンジ出来ました♪ わかりやすいレシピが最高です!作りやすさだけでなく、と〜っても美味しかったです♡ 部屋じゅういい香りで幸せな時間を満喫できました^^ また作りたいです。 いつも素敵なレシピをありがとうございます。

田村 りか
田村 りか さん
2017.11.06 20:41:46

憧れのはっとりみどりさん♬お忙しいのに作っていただきありがとうございました。めちゃめちゃ美味しそうです。流石です(*´∀`*)

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