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100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比

15

2017.08.04

分類デザート

調理時間: 15分(焼く時間は除く)

ID180393

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

定番の比率で♬ふんわり美味しいケーキです。すぐ食べても次の日食べても美味しいよ (*´˘`*)♡

<このレシピの生い立ち>
子供が小さい時から何度焼いたか分かりませんが100回以上は焼いてると思います。子供からじいちゃんばあちゃんまでみんなで笑顔。

パウンドケーキ オーブン バター ケーキ マフィン バニラビーンズ パーティー・おもてなし レシピ マーガリン ナン くるみ パウンドケーキ 定番 バレンタイン 洋風スイーツ 子供 薄力粉 ベーキングパウダー ホットケーキミックス 簡単おやつ
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材料
A
薄力粉 120g
A
ベーキングパウダー 小さじ2/3
バター(無塩)又はマーガリン 120g
砂糖 120g
2個
バニラビーンズまたはバニラエッセンス 3cmまたは3滴
作り方
Point!
バターは白っぽくなるまで、空気を含ませ泡立て器で混ぜます。そうすると、ふんわりと焼き上がりますよ。マフィン型で焼いてもいいです。その場合は焼き時間が短縮出来ます。いい匂いがして、こんがり色が付いたら出来上がり。 ※ベーキングパウダーは4gです。 ※卵Mは約1個60gです。
  1. A

    薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ2/3

    は合わせてふるっておきます。バター(無塩)又はマーガリンは常温で柔らかくしておきます。溶かすのではないです。焼型には四隅に切り込みを入れて紙を敷く。又は型にバターまたはマーガリン分量外を薄く塗って、薄力粉を茶こしで振りかける。
  2. 大きめのボールにバター(無塩)又はマーガリンを入れて、泡立て器で混ぜます。よく白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を3回に分けてすり混ぜます。白っぽく混ざります。バニラビーンズまたはバニラエッセンスを入れます。バニラビーンズは縦に切り目を入れてしごきだす。無くても可。
  3. 卵を1個入れて泡立て器で混ぜます。混ざったら、もう1個の卵を入れて混ぜます。混ざったらふるっておいた粉を入れて、今度はゴムベラで切るように混ぜます。
  4. 型に流し込んだら、真ん中をくぼませてから、180度に予熱したオーブンで40分焼きます。
  5. クルミを上にかけて焼いても良いです。
  6. 焼けたらケーキクーラーの上で冷まします。焼けたかどうか心配なら、竹串を刺してどろっとした生地が付いてこなければOK。生っぽい生地が付けば追加して焼きます。焦げそうなら上にアルミホイルをかぶせて焼くといいでしょう
  7. 今回の焼き型はこちらを使用しています。
    イワキ パイレックス パウンド型(18×8cm用) <B211T>
1268 2652
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コメント・感想 Comment
182794 さん
2020.03.04 07:20

質問失礼します!パウンドケーキは焼いてからシロップなどなにかしら塗らないとパサパサになってしまうものだと思っていたのですがこちらはなにも塗らなくてもパサパサにならないのでしょうか?

田村 りか
田村 りか さん
2020.03.04 08:48:34

おはようございます。何も塗らなくてもこちらのレシピなら問題ないです。当日も美味しいですが、次の日以降が粉とバターが馴染んで美味ですよ♡

ガン助 さん
2020.02.15 18:36

初めまして!バレンタインに作りました^_^主人も友達も職場でも喜んでもらえました(^ν^)必死にバター混ぜて良かったです!笑 さっそくまた時間ある時にもう一度作ろうと思うのですが、ドライフルーツ、ナッツ等をこの生地に混ぜて焼いても大丈夫でしょうか?(^.^)

田村 りか
田村 りか さん
2020.02.16 10:26:26

大丈夫です。ナッツ類は軽くロースとすると良いですよ

ガン助
ガン助 さん
2020.02.16 18:08:16

分かりました(^.^)ありがとうございます。やってみます^ - ^

209624 さん
2020.02.14 20:17

めちゃくちゃ、美味しく出来ました^ ^ また必ず作ります! お菓子作りはまりそうです… ありがとうございました♡

田村 りか
田村 りか さん
2020.02.16 10:03:27

コメントありがとうございます。お菓子作りはまって下さい、笑♪

209624 さん
2020.02.04 16:27

はじめまして!バレンタインに作ろうと思います^ ^ 焼き型の大きさはどのくらいですか?

田村 りか
田村 りか さん
2020.02.04 21:49:36

パイレックスのガラスのパウンド型を使用しました。イワキ パイレックス パウンド型(18×8cm用) <B211T>レシピに追加しました。頑張って焼いて下さいね♪

209624
209624 さん
2020.02.05 09:22:17

ありがとうございます!

ひよりん さん
2020.01.14 16:26

クランベリー入れて焼きました。 しっとりして美味しかったです!

ひよりん
ひよりん さん
2020.01.14 16:12:28

すごくおいしそう!

田村 りか
田村 りか さん
2020.01.21 09:59:37

クランベリー入り美味しそうです。私もよく混ぜ込みます(❃´◡`❃)作ってくれてありがとうございます。

248331 さん
2019.12.29 15:28

5回目ですが、今回が一番いい感じで焼き上がってます。オレンジマーマレードを上に乗せておいたんですが、ほぼ消えちゃってますね

田村 りか
田村 りか さん
2019.12.29 21:22:39

248331さんへ ふんわりいい感じに焼けましたね。ママレード風味美味しそうです。5回も作ってくれて有難うございます。

みー助 さん
2019.09.18 10:44

マーガリンを使いましたがとても美味しく出来ました!その日に食べましたがしっとりです。お菓子作りが好きでいろいろなレシピを試していますがこちらのレシピはお気に入りになりました!

田村 りか
田村 りか さん
2019.10.23 21:09:38

ありがとうございます。また作ってね♡

にゃんころプリン さん
2019.03.13 21:42

美味しくて3回くらいもう焼きました! おいしいレシピありがとうございます!

田村 りか
田村 りか さん
2019.03.13 21:42:44

にゃんころぷりんさん♪3回も有難うございます。割れ目がめちゃ美味しそうですね。ありがとうございます♡

さわちゃん さん
2017.11.19 18:36

いい甘さで、簡単なのにおいしい‼︎ 職場にも持っていこうと思います

田村 りか
田村 りか さん
2017.11.21 08:46:01

ありがとうございます。本当ふっくらいい感じに焼けましたね。美味しそうです(*´∀`*)作って下さり有難うございます。

はっとりみどり さん
2017.11.06 16:37

ようやくチャレンジ出来ました♪ わかりやすいレシピが最高です!作りやすさだけでなく、と〜っても美味しかったです♡ 部屋じゅういい香りで幸せな時間を満喫できました^^ また作りたいです。 いつも素敵なレシピをありがとうございます。

田村 りか
田村 りか さん
2017.11.06 20:41:46

憧れのはっとりみどりさん♬お忙しいのに作っていただきありがとうございました。めちゃめちゃ美味しそうです。流石です(*´∀`*)

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