「薄力粉」のレシピ2871 件

ともカフェ　もか

秋になると食べたくなる、素朴な焼き菓子を作りました🍁以前お店で食べたメープルショートブレッドがとてもおいしくて、今回はその味をイメージして、材料4つで作れるレシピに仕上げました。バターのコクとメープルシュガーのやさしい甘さに、サクほろっとした食感が楽しめます。コーヒーや紅茶のお供はもちろん、秋のおやつにもおすすめです☕️

クッキングSパパ

直径9cm、深さ3cmのバンズ型（イングリッシュマフィン型）で、ふわふわのバンズを焼きます。焼き上がりは直径約9cm、高さ約5.5cm、1個55g程度で、ハンバーガーにぴったりのサイズです。こねと1次発酵はホームベーカリーにおまかせです。

ゆかぴ

混ぜるだけの簡単なマフィンです！見た目のコントラスト(緑・白・赤)も最高に可愛いので、手土産やプレゼントにもぴったり！

管理栄養士ゆきぼむ

サクサク♫材料５つで作れるはちみつクッキーです♡はちみつのやさしい香りにチョコチップの甘さがアクセント♪ついつい何枚も食べたくなっちゃう美味しさですよ。卵もバターも不使用でお手軽なのも嬉しいポイント◎材料を混ぜ合わせるだけで　誰でも簡単にサクサククッキーができあがりますよ。

sana

フィナンシェの香ばしさにさつまいものほっくり感🍠さらに仕上げにカラメルをまとわせて、パリッとしたカラメルがもう最高🤤ひと口食べると「大学芋……？」「いや、フィナンシェ……？」ってなるんだけど、大学芋のような味わいのフィナンシェ、これが本当においしい🤎カラメルの甘さに黒ごまの香ばしさも加わって、手が止まらないやつです😂外側はカリッ、パリッ。中はしっとりでさつまいもとの相性が想像以上です♡

twins cooking

大好きな明治の「コーヒービート」をイメージしたチョコとコーヒーのマフィンです。焼きたては外はカリッと、中はふんわり。1日おくとしっとりした食感を楽しめます！米油を使うので分離の心配もなく、簡単に作れてふんわり感もアップ！、コーヒーの苦味とチョコのまろやかな甘さがたまらない、コーヒービートの味に限りなく近づけたレシピです🎶ぜひ使ってみてくださいね♡

カレンガール

卵、バター不使用！発酵も無し！豆腐を使って少しヘルシーなお総菜パンです。薄力粉使用なのにふっくらのポイントはヨーグルト！キユーピー Italiante バジルソースとチーズの相性もバツグンです❗そんなに扱いにくい生地ではないので、ぜひ作ってみて下さいね！

こんどうとしえ

ケーク・サレはフランス語で「塩味のケーキ」。フランスでは卵と粉、ハード系チーズをベースにした生地にさまざまな具材を入れて焼いたお惣菜ケーキが家庭でよく作られています。生地の作り方は簡単。液体の素材の混合物と粉類、固形の具材の3つを混ぜ合わせたものを焼くだけ。ここでは【キユーピー Italiante バジルソース】を使って、イタリア風ケーク・サレに仕上げてみました。【キユーピー Italiante バジルソース】は爽やかなバジルの風味が豊かで、まるでフレッシュなバジルを使った作りたてのジェノベーゼそのもの。そんなバジルソースで作ったケーキはカットした瞬間爽やかなバジルの香りが広がります。

Zono

栄養たっぷりのかぼちゃを使ったスイーツレシピです。かぼちゃは甘みのある野菜なので、生地に入れることで控えめの砂糖でも美味しく仕上がります♪見た目もオレンジでカラフルなので、お子様のおやつにぴったりです！

みさこママ

クラフティはプリンよりも少しもちっとした食感が特徴のフランスの焼き菓子です。焼きたてはふんわり、冷やすともっちりとした食感になります。

管理栄養士ゆきぼむ

外はサクッと、中はほろっと。アイシングでおしゃれに飾ったレモンスコーンです♡生地にもレモンの皮が入っているので爽やかな香りが楽しめますよ♫バターを使わずオイルで作るので超簡単。材料を混ぜ合わせるだけで手軽に作れるのも嬉しいポイントです◎

Yukiyo

千切りにしたズッキーニがたっぷり入った、アメリカでは定番のクイックブレッドです。冷やしても美味しいので夏の朝食にぴったりで、ナッツやチョコチップなどを入れたアレンジも楽しめます。野菜嫌いのお子様も、これならわからず食べてくれそうですよ。

藤田 圭子

梅ジュースやスパイス梅ジュースなど作ったのは良いが、ジュースは飲むけど梅の実が残ってしまいます。そんな梅を刻んで生地に練り込みアルミホイルで包んで蒸し器で蒸したら出来上がり‼️オーブンがなくても美味しいおやつが完成です。オーブンで焼く場合は180℃で20分ほど焼いてください。

みつき

ズッキーニがまさかのお菓子に!? ふわもち食感とシナモンの香りが楽しめる、アメリカ生まれの「ズッキーニブレッド」です。バナナブレッドのズッキーニ版をイメージすると分かりやすいかもしれません。日本ではまだ販売しているお店が少ないですが、混ぜて焼くだけで失敗しにくく、おうちでも気軽に作れます。朝食にも食べやすいよう、甘さと油を控えめに仕上げました。その分、ドライフルーツを加えて自然な甘みと食感のアクセントをプラスしました。

えりママ

バナナ1本で作る簡単ケーキ♪ボウル・泡立て器1つで手軽に作れます。薄力粉は振るわず◎ぜひお試しくださいね！

こんどうとしえ

アルゼンチンで1日600万個消費されていると言われる大人気スイーツ「アルファホーレス・Alfajores」を紹介します。スペイン生まれと言われるアルファホーレスはポルボロン（スノーボール）に似たホロホロとした食感が特徴のクッキーで、練乳を煮詰めて作るキャラメルのようなソース「ドゥルセ・デ・レチェ Dulce de Leche」をサンドしたものです。ここではより簡単に作れるようにキャラメルソースで代用しています

みつき

バターをすり混ぜる手間なし。泡だて器でぐるぐる混ぜるだけなのに、翌日にはしっとり香り高い抹茶パウンドケーキに。特別な材料や難しい工程はなくても、お店みたいな満足感。抹茶好きなら何度も作りたくなる、わが家の定番レシピです。

えりママ

ボウル1つで手軽に作れる♪混ぜるだけ！簡単野菜ケーキです。野菜が苦手なお子さまにもおすすめ！ぜひお試しくださいね☆

こんどうとしえ

スウェーデンの友人に教わったケーキです。スウェーデン人は夏になるとブルーベリーを摘みに森に出かけ、ジャムやケーキ、タルトを作ります。友人の家では摘んだブルーベリーをおばあちゃんの家に届けると、おばあちゃんがこのケーキを作ってくれたそうで、子どもの頃の楽しい思い出と結びついたケーキだということです。

Lina

今年初めてせいろを買ったのですが、本当に買ってよかったもののひとつです！　30分以内で手軽に野菜やお肉の蒸し料理が作れるだけでなく、ふわふわで美味しい黒胡麻ケーキも作れることを発見しました！蒸すだけで、しかも材料はとってもシンプルなのに、こんなにしっとり仕上がることに正直びっくりしました。試作のときに、うっかりホワイトチョコを蒸す前に入れ忘れてしまったのですが、これが逆に一番よかったです！蒸し上がり後すぐにチョコを加えることで、少し溶けつつ、生地に完全には混ざらない仕上がりになります。最近この黒胡麻蒸しパンを何度も作っていて、すっかりハマっています。気に入ってもらえたら嬉しいです。

こんどうとしえ

ルイジアナがフランス領だった18世紀にニューオーリンズで生まれた揚げ菓子です。ベニエはフランス語で「揚げた生地」を意味します。フランスでは主に丸いドーナツを指しますが、ニューオーリンズでは四角く形を変えました。エバミルクを使うことでリッチで柔らか、しっとりとした生地になります。

りか

いつものカップケーキに*ねりごま*胡麻のペースト*を練り込んで焼いてみました。まるでナッツを思わせるような香ばしいほのかな風味がとても美味しいです

こんどうとしえ

「ダマになる」、「茶色くなる」といったベシャメルソース（ホワイトソース）を作る際の悩みにさよならできる作り方です。バターと粉を炒めて、冷たい牛乳を注ぐだけのシンプルなレシピですが、驚くほど真っ白でミルクの甘さが味わえるソースが作れます。

ちおり

お家で簡単！お店の味。きのこの旨みがブワッと広がったクリームソースとチーズの組み合わせは背徳の味かもしれません☺️マッシュルーム✖︎しいたけの旨みは最強だと思っています。カリふわのピザ生地は発酵なしでフライパンで焼くので、ベーキングパウダーを使うのがおすすめです。良かったら作ってみてください^ ^🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年6月5日（金）放送レシピです。

ぼく

先日、出来心で「紅茶の茶葉」を加えてクレープを焼いてみたところ、とてつもなく良い風味のクレープができまして！しかも果物との相性も抜群でした！生地に茶葉を混ぜ込んでいるのですが、ザラザラとした食感や苦みはありません。茶葉はお好みのメーカーでＯＫです。また、生クリームにちょっぴりレモンを加え混ぜることで、ほんのりクリームチーズのような風味になってとっても美味しかったです。

こんどうとしえ

メキシコを中心にラテンアメリカで愛されるケーキPastel de tres leches（トレス・レチェス）。スペイン語で「3つのミルクのケーキ」を意味します。ミルキーな甘さがどこか懐かしい味わいのケーキです。

管理栄養士ゆきぼむ

オートミール入り♡外はザクザク、中はホロホロの食感が魅力のスコーンです。バターも卵も不使用。材料をどんどん混ぜ合わせるだけで、とっても簡単に作れますよ♫ダイエット中のおやつにもおすすめ◎

こんどうとしえ

マドレーヌの発祥地と言われるロレーヌ地方（諸説あり）で教わったレシピです。焼き菓子というと賞味期限が長いイメージですが、バターの風味を楽しむなら翌日までに食べ切るのがお勧め。特に焼きたてのマドレーヌは外がサクサク、中がふんわりで最高です。

管理栄養士ゆきぼむ

バターを使わず作れるオイルスコーン♡外はサクッと、中はしっとりほろっと♪私の理想のスコーンに仕上げました。バターが溶ける心配もなく、材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ！

管理栄養士ゆきぼむ

ほうじ茶生地に黒豆をプラス♡ほっとする美味しさの和風スコーンです。サクホロ食感が魅力♪ほうじ茶の香ばしくて甘い香りとほくっとした黒豆の甘さに癒されます。卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ♪