主食
きのこクリームのフライパンピザ
20分
お家で簡単！お店の味。 きのこの旨みがブワッと広がったクリームソースとチーズの組み合わせは背徳の味かもしれません☺️ マッシュルーム✖︎しいたけの旨みは最強だと思っています。カリふわのピザ生地は発酵なしでフライパンで焼くので、ベーキングパウダーを使うのがおすすめです。 良かったら作ってみてください^ ^ 🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年6月5日（金）放送レシピです。
材料（2〜3人分）
- マッシュルーム1パック（約100g）
- しいたけ3個
- にんにく１かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 小麦粉小さじ2
- 牛乳150㎖
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- A薄力粉100g
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A牛乳50㎖
- Aオリーブオイル大さじ1
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 1
マッシュルーム、しいたけは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱しにんにくをを入れて油に香りをうつし、こんがりしたらにんにくを取り出し、オイルは残す。
- 3
きのこを入れて広げ塩ふたつまみ（分量外）をふって、このまま焼き目がつくまで3〜4分焼く。
- 4
小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。にんにくを戻し、牛乳、コンソメ顆粒を加えて混ぜトロミをつける。
- 5
ボウルにA 薄力粉100g、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー小さじ1/2、牛乳50㎖、オリーブオイル大さじ1を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとまとめにする。
- 6
打粉をして⑤の生地を麺棒などで20㎝ほどの円形にのばす。
- 7
フライパンを綺麗にし、クッキングシートをしき、伸ばした生地を入れる。④を均一にのせ、ピザ用チーズを散らして蓋をし、弱火で10〜12分焼く。
