【基本のマフィン】簡単♡混ぜるだけ！
30分焼く時間を除く
みなさん、マフィンといえば朝ごはんですか？それともおやつですか？ 私・ゆりぼーは朝ごはんだと思っているのですが、夫は断固おやつ派。朝に「コーヒー＋マフィン＝幸せ〜」と言っても聞き入れてもらえないのですが、一体どういうことなのでしょうか？ 夫婦というのはこういうもので意見の相違がちょこちょこ生じるものなのだなと思うきっかけになったのが、今回のマフィン。シンプルな一品だからこそ、絶対に朝ごはんにもぴったり。そして焼きたての香りは幸せ。考えてみよう、朝起きて夫がキッチンで焼きたてのマフィンを焼いていたとしたら…ほら、絶対これは朝ごはんにいいと思う（自分では焼かないスタイル）
作り方
- 1
ボウルにB 卵1個を入れて泡立て器でしっかり解きほぐす。
- 2
C 牛乳100g、グラニュー糖100g、バニラオイル3振りを加え、グラニュー糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。
- 3
泡立て器で混ぜながら、溶かしておいたA 無塩バター50gを少しずつ加え、都度均一になるまで混ぜる。 ※バターが固まらないように少しずつ加えます。
- 4
D 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
- 6
180度のオーブンで20分焼き、粗熱をとる。
ポイント
卵を溶いてからそのほかの材料を入れることで、卵がしっかり混ざります。 焼きすぎるとパサつきの原因になるので、マフィンに竹串を刺して生地がついてこなくなったらオーブンから取り出してください。 チョコチップやドライフルーツを50gほど生地に加えても美味しくなります！
レシピID：481527
更新日：2024/05/27
投稿日：2024/05/27
作ってみた！
ぽめ2024/10/21 22:09
冷ましたあとに食べると美味しいです♡
- 477175
2024/06/21 09:13
生地を8分目まで入れて焼いたら生地が溢れ出して最悪な状態に。 - 1113580
2024/05/29 21:01
ばぁばにもらった、イチゴジャムを中に沢山忍ばせてみました！ふわふわでめちゃくちゃ美味しかったです😋
質問
3051232025/04/03
レシピ通りに作ったのですが薄力粉を混ぜたあとなぜかとてもトロトロの生地になってしまったのですが何か原因はありますか？バターは湯煎で柔らかくする程度なのでしょうか？ 生地がトロトロになってしまった場合何か対策はありますか？それとも問題なく作れますか？- yumipi
2024/05/28
朝食用に甘くないチーズやほうれん草などを入れたマフィンをつくりたいのですが、グラニュー糖の量を減らすと膨らみが悪くなってしまいますか？
Artistおやつラボ2024/05/28
ベーキングパウダーが入っているので全く膨らまないなどはないと思いますが、減らしたレシピを試してはいないのでなんともお答えができません💦すみません！
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