おやつラボ

【自己紹介】 3歳児の父・マスターです。お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。2023年2月Instagramのフォロワーさんが24万人を超えました〜！ありがとうございます！ 【著書】 おやつラボ　お菓子のきほん２　宝島社 2022年9月29日発売 おやつラボ　お菓子のきほん　宝島社 2021年9月13日発売 シリーズ累計発行部数11.1万部突破！ 【レシピ開発の想い】 お菓子やケーキは誕生日や記念日など特別な日に作ることが多いと思っています。大切な日を彩るものだからこそ心がけているのが絶対に「美味しい！」と言ってもらえるレシピ開発をすること。おやつラボのレシピで、より多くの方が幸せな気分になっていただけたら嬉しいです！ 【おやつラボのこれまで】 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったこと。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ！と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます（笑）その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け（もちろんオーブンも買い直して😂）、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開し、子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネルを始めました。 Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています。

【書籍】 おやつラボ　お菓子のきほん２　宝島社 2022年9月29日発売 おやつラボ　お菓子のきほん　宝島社 2021年9月13日発売 Nadiaのベストレシピ 永久保存版 Nadia magazine vol.05 レシピ掲載 Nadia Magazine Vol.04 レシピ掲載 Nadia Magazine Vol.03 レシピ掲載 Nadia Magazine Vol.02 ホットケーキミックス簡単おやつ掲載 【ラジオ】 JFN　「simple style －オヒルノオト－」出演 2021年9月 文化放送　「くにまるジャパン 極」出演 2021年8、9月 【Instagram】 サンキスト レシピ開発　2023年4〜5月 株式会社アール キッチングッズ3点PR 2023年3月 キッコーマンソイフーズ株式会社 豆乳 レシピ開発 2023年1月 CJ FOODS JAPAN株式会社 美酢（みちょ）　レシピ開発 2022年１１月 CNIEL（フランス全国酪農経済センター）　フランス産バターレシピ開発 2022年11月 キッコーマン食品株式会社 マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん　レシピ開発、PR投稿 2021年9月〜2022年9月 ＢＲＵＮＯ株式会社 スチーム＆ベイク トースター "BRUNO X おやつラボ" タイアップ レシピ開発、PR投稿 2022年2月 CNIEL（フランス全国酪農経済センター）　フランス産バターレシピ開発 2021年11月 アーラ フーズ　アーラ パイナップル クリームチーズレシピ開発 2021年6月 ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー　レシピ開発 【YouTube】 ＢＲＵＮＯ株式会社 スチーム＆ベイク トースター "BRUNO X おやつラボタイアップ" レシピ開発、PR動画制作 アメリカ大使館,他　チョコレートチーズケーキレシピ開発、PR動画制作 株式会社クレハ　キチントさんフライパン用アルミホイル レシピ開発、PR動画制作