デザート
米粉のチョコチップバナナマフィン
30分
米粉ならではのふわっともっちり食感にバナナの甘みと塩加減が丁度良いバナナマフィン。 我が家では大人気で作ると直ぐに完売。 ワンボウルで作れて簡単なので週末にはよく作ります。
材料（マフィン型6個取り(内径5.5cm高さ3cm)）
- バナナ100g(正味量)
- A米粉100g
- Aアーモンドパウダー30g
- A塩2g
- Aベーキングパウダー3g
- 卵1個
- 米油45g
- 無調整豆乳45g
- 砂糖30g
- チョコチップ30g
ポイント
💡ミルクは豆乳や牛乳などお好みのもの 💡オイルは香りが強くないもの 💡お砂糖は甜菜糖を使いました！ こちらもお好きなもので可能。 💡チョコチップは砕いたチョコでも可能。 “溶けないチョコチップ”を使うとザクザク食感でより美味しい。
レシピID：499179
更新日：2025/03/11
投稿日：2025/03/11
作ってみた！
こむぎ2026/07/02 13:33
えなりさんの新着レシピのクッキーも気になりましたが 完熟バナナ🍌があるから久しぶりのリピ✨ 今日もとっても美味しかったです💓 グラシン紙だと焼きたてすぐはマフィンがくっつくので シリコン加工のカップで作ったら高さが少し低くて 7個目もできちゃいました🧁 チョコチップにクルミも追加✨ えなりさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
- こむぎ
2025/04/25 19:51
我が家の定番😄 バナナ🍌が良い完熟になるのを待ってまたまたリピです😊✨ チョコチップのカリカリサクサクとバナナとアーモンドプードルでもっちりふわふわのマフィンが何回食べても美味しい❣️ えなりさん、しつこいほどのリピですが、美味しくて大好きです😄ありがとうございます🥰💖💫✨
- こむぎ
2025/04/13 08:53
差し入れ用に倍量でミニマフィン型で焼きました 美味しいのはよくわかってるから差し入れも安心です🥰 生地にはチョコチップを入れたのですがトッピングにはコンパウンドチョコのタブレットを乗せてみました チョコチップの方が可愛い😅💦 次はトッピングもチョコチップにします💦
- こむぎ
2025/03/29 20:42
とっても美味しかったので、完熟バナナ🍌待ちでリピしました🍌 クルミを追加しちゃいました😊 サクサクが加わってとっても美味しかったです😊✨ 生地にもトッピングにもチョコチップがあるから中はしっとり、外はサクサクです✨ えなりさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
- こむぎ
2025/03/16 14:46
ナムディさんの美味しそうな投稿をみて、追いかけました😊 バナナにシュガースポットは出始めたところで1〜2日おいとくほうが潰しやすく、甘さも増えたかもって思いながら、休みのうちに作ろうと😊 バナナ🍌にチョコチップでとっても良い香り💞くるみを足したい欲望と戦いながら、今回はがまんしました✨お腹いっぱいで試食できてないけど、見た目も香りも絶対美味しそうです😆💞 ナムディさん、美味しそうなご紹介ありがとうございます😊💖✨ えなりさん、美味しそうなレシピありがとうございます😊💖💫✨
