ボウル1つで♪かぼちゃのレーズンケーキ

材料（12cm丸型1個分）

• かぼちゃ
  100g(正味)
• バター
  30g
• 卵
  1個
• 砂糖
  20g
• メープルシロップ
  大さじ2
• 薄力粉
  70g
• ベーキングパウダー
  5g
• 塩
  2g
• レーズン
  30g

作り方

• 下準備
  ・ワタと皮をのぞいたかぼちゃをラップで包み、600wの電子レンジで3分30秒ほど加熱する。 ・耐熱容器にバターをいれ、600wの電子レンジで40秒ほど加熱し溶かしておく(ラップなし) ・オーブンは180度に予熱しておく。

  
• 1

  ボウルに粗熱の取れたかぼちゃを加え、マッシャーまたはフォークでつぶす。

  
• 2

  ①のボウルに溶かしたバター、卵、砂糖、メープルシロップを加え泡立て器で混ぜる。

  
• 3

  ②のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え混ぜ、レーズンを加えて泡立て器でさらに混ぜる。

  
• 4

  12cm丸型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで25分焼く。粗熱の取れたケーキに粉糖を振りかける。

  

ポイント

・薄力粉は振るわず手軽さを重視したレシピです。 振るわなくても美味しく仕上がりますが、気になる方はあらかじめ振るってください。 ・型はダイソーのシリコーン製（12㎝丸型）のものを使用しています。生地をそのまま流し入れてもスルッと取り外せます！ アルミ製の型を使用の場合は、敷紙を敷いてから生地を流し入れてください。

作ってみた！

質問