某コーヒー菓子を再現♪【失敗なし】絶品コーヒーチョコマフィン

材料6人分（6個分）

• 卵
  1個
• グラニュー糖
  45g
• ミルクチョコ
  50g
• 米油
  50g
• 牛乳
  60g
• インスタントコーヒー
  5g(冷たい液体に溶けるタイプを使用)
• A
  薄力粉
  110g
• A
  アーモンドプードル
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• A
  ココアパウダー
  10g
• コーヒービート
  適量
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・ミルクチョコは湯煎で溶かしておく ・粉類はふるっておく ・オーブンを180℃に予熱しておく

• 1

  ボウルに卵とグラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜる

• 2

  湯煎で溶かしておいたミルクチョコを加えて混ぜる

• 3

  米油を加え乳化するまで混ぜる

• 4

  別の容器に牛乳とインスタントコーヒーを入れて溶かし混ぜる

• 5

  ③に④を加え混ぜ合わせる

• 6

  ふるっておいたA 薄力粉110g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー4g、ココアパウダー10gを加えゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる

• 7

  コーヒービートを生地に加え混ぜる

• 8

  型にマフィンカップをセットして、生地を入れたら、表面にグラニュー糖をふりかける。オーブンで22分ほど焼き上げる。

ポイント

・インスタントコーヒーは冷たい液体に溶けるタイプを使用すると簡単です ・カリッとさせるために、生地にグラニュー糖をふりかけて焼いています(コーヒービートの周りがカリッとしているので再現しました) ・オーブンの焼き時間は調整してください

作ってみた！

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