Name: 混ぜて焼くだけ！チョコマフィン（チョコ・バター・泡立て不要）
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 0人分
Cuisine: マフィン
Ingredients: 薄力粉 90g; 砂糖 130g; ピュアココア 大さじ2; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 卵 1個; ヨーグルト 90g; 植物油 大さじ3; インスタントコーヒー 小さじ1/2; お湯 大さじ2

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2021.02.13

分類デザート

調理時間： 35分

ID 406991

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

チョコレート・バターを使わず、泡立て不要、ぐるぐる混ぜるだけで出来るチョコマフィンです。焼きたては外はカリッと中はふんわり。1日おくとしっとり。簡単なので、子どもさんと一緒に作るバレンタインにも！

材料

(マフィン型6個分（底径約45mm×上径約70mm）)

A	薄力粉	90g
A	砂糖	130g
A	ピュアココア	大さじ2
A	ベーキングパウダー	小さじ1/2
B	卵	1個
B	ヨーグルト	90g
B	植物油	大さじ3
C	インスタントコーヒー	小さじ1/2
C	お湯	大さじ2

作り方

ポイント

・混ぜて焼くだけで、固くならず、失敗しらずの美味しいマフィンです。
・コーヒー液を少し加えることで、コクが加わります。
・あら熱が取れたら、ひとつずつラップにくるむか、タッパーなどの密閉容器に入れて乾燥しないように保存してください。
・時間をおいたものは、食べる前にレンジ600wで15～20秒ほど温めると、ふんわりします。

ボウルにA
薄力粉 90g、砂糖 130g、ピュアココア大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1/2
を合わせてふるい入れる。
別のボールにB
卵 1個、ヨーグルト 90g、植物油大さじ3
とよく混ぜたC
インスタントコーヒー小さじ1/2、お湯大さじ2
を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
２を１に加え、泡だて器でむらなく混ぜる。
グラシンカップをしいたマフィン型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
※あら熱が取れたら、好みで粉砂糖をふると綺麗です。