バター不使用！混ぜて焼くだけ！ココアオレオマフィン！
投稿日2023/02/12
更新日2023/02/12
調理時間30分
ワンボウルで混ぜて焼くだけで美味しくてオシャレなマフィンが作れたらいいなと思ってさ作ってみました。お子さんとも簡単に作れるレシピになっています。ココア生地にチョコチップを混ぜ込むのでバレンタインにもピッタリです！
材料6人分（マフィン型6個分）
- 卵1個(Lサイズ推奨)
- 砂糖55g(グラニュー糖、きび砂糖、てんさい糖、ブラウンシュガー推奨)
- 油60g(米油、サラダ油、太白ごま油推奨)
- 牛乳40g
- 薄力粉80g
- ココアパウダー10g
- ベーキングパウダー5g
- チョコチップ適量(混ぜこみ用)
- ブルーベリー適量((トッピング用、冷凍でも可))
- オレオ適量(トッピング用)
作り方
ポイント
卵にしっかり砂糖を溶かして上げることがワンランク上の焼き菓子になる秘訣です。なかなかザラザラ感が無くならない場合は湯煎に掛けながら優しく混ぜてあげてください。 また油を入れた後にしっかり混ぜるのも非常に重要になります！
- 準
オーブンは180度に予熱しておく。 マフィン型を用意しておく。
- 1
ボウルに卵を割り砂糖を加えザラザラ感が無くなるまで混ぜ合わせる。
- 2
油を加えもったりするまでよく混ぜる。 その後牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 3
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる。(振るいながら入れた方がダマになりにくく仕上がりがよくなります。)チョコチップを入れる方はここの工程で加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
- 4
マフィン型に生地を流し入れブルーベリーを2.3個乗せてオレオもお好みの大きさに砕き乗せる。
- 5
180度に予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がり竹串を刺してドロっとした生地がついてこなければOK。金属型て焼いている場合は型から外して下さい。 ケーキクーラーの上で冷ます。 ※粗熱が取れたらタップで包んで上げたらしっとり感が増します。
- 6
焼きっぱなしも可愛いですがクリームや生のブルーベリー、余ったオレオなどトッピングしてあげるとさらに可愛いです。
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質問
作ってみた!
- みかん
2024/01/31 01:33
暖かい状態では中のチョコがトロトロで 時間が経ったものはチョコがパリパリで とても美味しかったです！ オレオがあるので飽きることなく食べられて､もう何回もリピして作ってます！ 友達にあげたら「美味しい!」と言ってくれました!カロリーは高いと思いますが､とっても美味しく出来上がるので､作ってみて損は無いです！
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- Artist
Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!