誰でもできるふわふわコーヒーチョコマフィン☕️🍫

30分

ともきーた (伊藤智子)

46

材料
作り方
似たレシピ

2019.09.20

分類デザート

調理時間： 30分

ID380261

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とにかくふわっふわで美味しすぎるー♡♡♡
コーヒーとビターチョコの組み合わせ、ほろ苦で最高に美味しい❣️

⭐️グルテンフリーヘルシーマフィン
⭐️絹ごし豆腐の水切り不要
⭐️粉類をふるわなくていい
⭐️順番に混ぜるだけで簡単

スイーツオーブンお手軽チョコレート水切り不要絹ごし豆腐簡単レシピアイデア料理コーヒーくるみ簡単おやつスイーツ豆腐ふわふわヘルシースイーツ米粉簡単豆乳ヘルシーグルテンフリーナッツマフィン

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材料(4×4×4のマフィン型10個分)

A	オリーブオイル	100g(サラダ油でも可)
A	グラニュー糖	60g(他の砂糖やきび糖などでも可)
A	絹ごし豆腐	100g位(水切り不要です！)
A	卵	1個
B	豆乳	100g(牛乳でも可)
B	インスタントコーヒー	10g
C	米粉	200g
C	ベーキングパウダー	8g
	ビターチョコレート	板チョコ2枚
	トッピング	お好みで(板チョコ、チョコチップ、ナッツ類など)

作り方

Point!

分量をあらかじめはかっておくとスムーズに作れます❣️ 翌日以降食べるときはラップして、600Wのレンジで30秒加熱してから食べてくださーい❣️ ふわっふわになりまーす♡

B
豆乳 100g、インスタントコーヒー 10g
を合わせて混ぜておく(溶けないタイプのインスタントコーヒーなら、レンジで加熱して溶かしておく)
A
オリーブオイル 100g、グラニュー糖 60g、絹ごし豆腐 100g位、卵 1個
の材料を順にボウルの中にいれて、その都度よく混ぜていく(豆腐はなるべく粒が残らないように滑らかになるまで混ぜる)
次いで、あらかじめインスタントコーヒーを溶かしておいた豆乳も流しいれて、更に混ぜる。
C
米粉 200g、ベーキングパウダー 8g
を加えてよく混ぜる(粉類はふるう必要ありません)
オーブンを180°Cにあたためる。
マフィンカップに少し生地を入れたら、ビターチョコレートを2ブロックいれて、その上から生地を8分目までいれる。
トッピングはお好みで！
今回は、ビターチョコレートの余りと胡桃をトッピングしました。
180℃のオーブンで18〜20分焼く。

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コメント・感想 Comment

素っぴん寝ぐせ直美さん
2020.05.05 18:05

ほんと簡単作れてヘルシーで美味しいです。

ともきーた (伊藤智子) さん
2020.05.05 19:11:50

素っぴん寝ぐせ直美さん♡ 素敵なお写真に、嬉しいコメントまでありがとうございます😊😊😊💗 気に入っていただけて、とっても嬉しいです❣️

oniku♡daisuki さん
2019.10.10 17:35

米粉で作りました！美味しくできましたぁ♡また作ります。

ともきーた (伊藤智子) さん
2019.10.10 17:26:59

oniku♡daisuki さん💗 こんにちは😃 わぁー米粉で作ってくださったんですね❣️ すごく美味しそうです😋 気に入っていただけてよかったぁ♪ 嬉しいご報告ありがとうございます😊😊😊

oniku♡daisuki さん
2019.10.01 01:06

質問しても良いですか？是非作りたいと思います。米粉をおからパウダーにしても作れますか？

ともきーた (伊藤智子) さん
2019.10.01 06:36:07

oniku♡daisukiさんおはようございます♪ 米粉をおからパウダーにして作ったことがないので、なんとも申し上げられませんが、米粉とは食感が変わってしまうと思われます💦 やはり、米粉がオススメです♪

yuko🍀 さん
2019.09.20 07:48

ともちゃん💖今、フォローさせて頂いたよ！このマフィン大好き❤また作るね！

ともきーた (伊藤智子) さん
2019.09.20 07:38:56

yukoさん♡♡♡ 嬉しいー♫ 作ってくれてありがとう❣️

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