誰でもできるふわふわコーヒーチョコマフィン☕️🍫

30

2019.09.20

分類デザート

調理時間: 30分

ID 380261

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とにかくふわっふわで美味しすぎるー♡♡♡
コーヒーとビターチョコの組み合わせ、ほろ苦で最高に美味しい❣️

⭐️グルテンフリーヘルシーマフィン
⭐️絹ごし豆腐の水切り不要
⭐️粉類をふるわなくていい
⭐️順番に混ぜるだけで簡単

    材料(4×4×4のマフィン型10個分)
    A
    オリーブオイル 100g(サラダ油でも可)
    A
    グラニュー糖 60g(他の砂糖やきび糖などでも可)
    A
    絹ごし豆腐 100g位(水切り不要です!)
    A
    1個
    B
    豆乳 100g(牛乳でも可)
    B
    インスタントコーヒー 10g
    C
    米粉 200g
    C
    ベーキングパウダー 8g
    ビターチョコレート 板チョコ2枚
    トッピング お好みで(板チョコ、チョコチップ、ナッツ類など)
    作り方
    Point!
    分量をあらかじめはかっておくとスムーズに作れます❣️

    翌日以降食べるときはラップして、600Wのレンジで30秒加熱してから食べてくださーい❣️
    ふわっふわになりまーす♡
    1. B

      豆乳 100g、インスタントコーヒー 10g

      を合わせて混ぜておく(溶けないタイプのインスタントコーヒーなら、レンジで加熱して溶かしておく)
    2. A

      オリーブオイル 100g、グラニュー糖 60g、絹ごし豆腐 100g位、卵 1個

      の材料を順にボウルの中にいれて、その都度よく混ぜていく(豆腐はなるべく粒が残らないように滑らかになるまで混ぜる)
    3. 次いで、あらかじめインスタントコーヒーを溶かしておいた豆乳も流しいれて、更に混ぜる。
    4. C

      米粉 200g、ベーキングパウダー 8g

      を加えてよく混ぜる(粉類はふるう必要ありません)
    5. オーブンを180°Cにあたためる。
      マフィンカップに少し生地を入れたら、ビターチョコレートを2ブロックいれて、その上から生地を8分目までいれる。
    6. トッピングはお好みで!
      今回は、ビターチョコレートの余りと胡桃をトッピングしました。
      180℃のオーブンで18〜20分焼く。
    52 416
    コメント・感想 Comment
    ナナの母ちゃん さん
    2020.05.05 18:05

    ほんと簡単作れてヘルシーで美味しいです。

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.05.05 19:11:50

    素っぴん寝ぐせ直美さん♡ 素敵なお写真に、嬉しいコメントまでありがとうございます😊😊😊💗 気に入っていただけて、とっても嬉しいです❣️

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.02.04 01:52:58

    ナナの母ちゃんさん♡ こちらのマフィン、お試しいただきありがとうございます🙏💗 とっても美味しそうなお写真に嬉しいコメントもありがとうございます💗💗💗

    oniku♡daisuki さん
    2019.10.10 17:35

    米粉で作りました!美味しくできましたぁ♡また作ります。

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.10.10 17:26:59

    oniku♡daisuki さん💗 こんにちは😃 わぁー米粉で作ってくださったんですね❣️ すごく美味しそうです😋 気に入っていただけてよかったぁ♪ 嬉しいご報告ありがとうございます😊😊😊

    oniku♡daisuki さん
    2019.10.01 01:06

    質問しても良いですか? 是非作りたいと思います。米粉をおからパウダーにしても作れますか?

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.10.01 06:36:07

    oniku♡daisukiさん おはようございます♪ 米粉をおからパウダーにして作ったことがないので、なんとも申し上げられませんが、米粉とは食感が変わってしまうと思われます💦 やはり、米粉がオススメです♪

    yuko🍀 さん
    2019.09.20 07:48

    ともちゃん💖今、フォローさせて頂いたよ! このマフィン大好き❤また作るね!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.09.20 07:38:56

    yukoさん♡♡♡ 嬉しいー♫ 作ってくれてありがとう❣️

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