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誰でもできるふわふわコーヒーチョコマフィン☕️🍫

30

2019.09.20

分類デザート

調理時間: 30分

ID380261

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とにかくふわっふわで美味しすぎるー♡♡♡
コーヒーとビターチョコの組み合わせ、ほろ苦で最高に美味しい❣️

⭐️グルテンフリーヘルシーマフィン
⭐️絹ごし豆腐の水切り不要
⭐️粉類をふるわなくていい
⭐️順番に混ぜるだけで簡単

スイーツ オーブン お手軽 チョコレート 水切り不要 絹ごし豆腐 簡単レシピ アイデア料理 コーヒー くるみ 簡単おやつ スイーツ 豆腐 ふわふわ ヘルシースイーツ 米粉 簡単 豆乳 ヘルシー グルテンフリー ナッツ マフィン

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材料(4×4×4のマフィン型10個分)
A
オリーブオイル 100g(サラダ油でも可)
A
グラニュー糖 60g(他の砂糖やきび糖などでも可)
A
絹ごし豆腐 100g位(水切り不要です!)
A
1個
B
豆乳 100g(牛乳でも可)
B
インスタントコーヒー 10g
C
米粉 200g
C
ベーキングパウダー 8g
ビターチョコレート 板チョコ2枚
トッピング お好みで(板チョコ、チョコチップ、ナッツ類など)
作り方
Point!
分量をあらかじめはかっておくとスムーズに作れます❣️ 翌日以降食べるときはラップして、600Wのレンジで30秒加熱してから食べてくださーい❣️ ふわっふわになりまーす♡
  1. B

    豆乳 100g、インスタントコーヒー 10g

    を合わせて混ぜておく(溶けないタイプのインスタントコーヒーなら、レンジで加熱して溶かしておく)
  2. A

    オリーブオイル 100g、グラニュー糖 60g、絹ごし豆腐 100g位、卵 1個

    の材料を順にボウルの中にいれて、その都度よく混ぜていく(豆腐はなるべく粒が残らないように滑らかになるまで混ぜる)
  3. 次いで、あらかじめインスタントコーヒーを溶かしておいた豆乳も流しいれて、更に混ぜる。
  4. C

    米粉 200g、ベーキングパウダー 8g

    を加えてよく混ぜる(粉類はふるう必要ありません)
  5. オーブンを180°Cにあたためる。
    マフィンカップに少し生地を入れたら、ビターチョコレートを2ブロックいれて、その上から生地を8分目までいれる。
  6. トッピングはお好みで!
    今回は、ビターチョコレートの余りと胡桃をトッピングしました。
    180℃のオーブンで18〜20分焼く。
46 335
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コメント・感想 Comment
素っぴん寝ぐせ直美 さん
2020.05.05 18:05

ほんと簡単作れてヘルシーで美味しいです。

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.05.05 19:11:50

素っぴん寝ぐせ直美さん♡ 素敵なお写真に、嬉しいコメントまでありがとうございます😊😊😊💗 気に入っていただけて、とっても嬉しいです❣️

oniku♡daisuki さん
2019.10.10 17:35

米粉で作りました!美味しくできましたぁ♡また作ります。

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.10.10 17:26:59

oniku♡daisuki さん💗 こんにちは😃 わぁー米粉で作ってくださったんですね❣️ すごく美味しそうです😋 気に入っていただけてよかったぁ♪ 嬉しいご報告ありがとうございます😊😊😊

oniku♡daisuki さん
2019.10.01 01:06

質問しても良いですか? 是非作りたいと思います。米粉をおからパウダーにしても作れますか?

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.10.01 06:36:07

oniku♡daisukiさん おはようございます♪ 米粉をおからパウダーにして作ったことがないので、なんとも申し上げられませんが、米粉とは食感が変わってしまうと思われます💦 やはり、米粉がオススメです♪

yuko🍀 さん
2019.09.20 07:48

ともちゃん💖今、フォローさせて頂いたよ! このマフィン大好き❤また作るね!

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.09.20 07:38:56

yukoさん♡♡♡ 嬉しいー♫ 作ってくれてありがとう❣️

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