「フィナンシェ」のレシピ51 件

きゃらきゃら

米粉を使い、グルテンフリーに仕上げた抹茶のフィナンシェです。

きゃらきゃら

米粉を使い、グルテンフリーに仕上げたココアのフィナンシェです。

かなぶん

焦がしバターの風味と、抹茶のほのかな苦みと香りが相性抜群の米粉フィナンシェです😊難しいイメージのフィナンシェですが、材料をどんどん混ぜて焼くだけなので意外にパパッと作れちゃいますよ♪米粉なので粉を振るう手間もなし！卵白消費にもおすすめの焼き菓子です😊

りえ菓

米粉で作るちょっぴり大人な味のフィナンシェシリーズ第二弾！！ちなみに、こちらはプレーン味↓↓↓https://oceans-nadia.com/user/547470/recipe/506594今回は甘さ控えめのココア味の生地の中になんとガナッシュクリームを入れて焼き上げました。焼きたてはトロッとしていて、冷めてからも濃厚なチョコレート感が味わえます。バレンタインにぴったりな簡単ラッピング付きでご紹介していますので、ぜひぜひ作ってみてください♪

金子美和（さとみわ）

バターを使わないヘルシーな米粉のフィナンシェ。しっとりだけど軽い食感に仕上がりアーモンドパウダーがコクのある味わいに💛卵白が残ったら、ぜひ♬静かに混ぜるだけ⭐ヘルシーなフィナンシェ風の米粉の焼き菓子です🥰

きゃらきゃら

基本のフィナンシェレシピフィナンシェは、フランス発祥の焼き菓子で、焦がしバター（ブール・ノワゼット）とアーモンドパウダーをたっぷり使い、卵白、砂糖、薄力粉で作られる、外はカリッと中はしっとりとした食感が特徴のお菓子です。

Yukiyo

フィナンシェはフランスで金の延べ棒を模したお菓子で、焦がしバターの風味が味の決めてになります。このバターの焦がし具合がわかれば、お店にも負けない美味しいフィナンシェが出来ます。他のレシピと差別化するために小豆をのせて焼きました。見た目も可愛らしく、小豆がほどよいアクセントになっています。もちろん小豆無しで、基本のフィナンシェのレシピとしてもお使いください。100均などでも、気軽に使える型が販売されています。

きゃらきゃら

アールグレイ香る、紅茶フィナンシェ。米粉を使い、グルテンフリーに仕上げました。

はまちゃん

先日のようにカスタード作った後に卵白って余るのは良くある話ですが、我が家はよく味噌汁や、卵焼きのかさましで卵白を消費してます。が、今回はその余った卵白をこの時期食べたいフィナンシェに変身させました！

ゆちゃまる

超こだわり㊙︎レシピのため、分量が大変細かくなっています。とてもシンプルな材料から作り出される、バターとアーモンドの香ばしい味わい。表面はカリッと、中はフワッとしっとり。食感も、味わいも今までのフィナンシェとは違うはずです！！冷めてももちろん美味しいですが、焼きたてのを味わえるのはお家で作る特権です！サッと作れるので、ぜひ作ってみてください。プレゼントにも大変オススメです。

りえ菓

フィナンシェとは、フランス語で【金融家】や【お金持ち】の意味を持ち、金の延べ棒をイメージさせるような型で焼き上げるのが一般的です。今回は、米粉を使いグルテンフリーなフィナンシェに仕上げました。甘さは控えめ、バニラビーンズペーストとラム酒を効かせる事でちょっぴり大人味に。アーモンドと焦がしバターの風味がリッチな小さな焼き菓子は、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。

つちこ

バターを米油で代用すると淡白な味になりそうだったのでメープルシロップで風味付けをしました。焼き立てが1番美味しいです✨

春歩(はるほ)

米粉を使用したしっとり美味しいベリーのフィナンシェを作りました✨️焦がしバターとアーモンドの風味が最高です！生地にはイチゴパウダーを練りこみ、キルシュで漬けたクランベリーとベリーのジャムを添えて。ジュワッと甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。ぜひ、お試しださい(*´˘`*)

春歩(はるほ)

米粉を使用したしっとり美味しい基本のフィナンシェを作りました✨️焦がしバターとアーモンドの風味が最高です！ぜひ、お試しださい(*´˘`*)

夢

しっとりしていて、噛み締めるほどに蜂蜜ときび砂糖の甘みがじんわりと広がり、焦がしバターが香る素朴なお菓子です。アレンジ自在なので、ついついアレンジしたくなってしまいます😂きな粉やコーヒーなど、過去にフィナンシェアレンジレシピをアップしておりますので、ぜひそちらもご覧ください✨レシピID 410810(コーヒーフィナンシェ)レシピID 410007(きな粉フィナンシェ)レシピID 396181(みたらしフィナンシェ)

twins cooking

ハロウィンにぴったりなかぼちゃフィナンシェです。型はダイソーで購入したシリコン型を使用しています。1日おくと馴染んでよりしっとりして美味しいです☺︎

金子美和（さとみわ）

卵黄を使ったお菓子で余った卵白を使って美味しいフィナンシェ風の米粉焼き菓子にしました。バターを使わないようにしているのでフィナンシェとは言えませんが米粉とアーモンドパウダーを使用してフィナンシェ風のリッチな味わいの焼き菓子になってます♡食感は少し軽めですが、程よいしっとり感。余った卵白が美味しい焼き菓子になります♪

早坂玲奈

数年前にピスタチオスイーツが流行りましたが、その流行が過ぎたいまもなお、ピスタチオスイーツは人気フレーバーとして愛されています。濃厚なピスタチオの風味をしっかり味わえるお菓子をぜひ手づくりしてみてください♪フィナンシェは焼き上がってから時間の経過とともに全体がしっとりとしていきます。それはそれで美味しいのですが、私は焼きたての外はカリッと、中はふわっとした状態のフィナンシェが一番好きです。デコレーションをすることで、プレゼントにもぴったりの華やかなお菓子になりますが、ピスタチオスイーツファンの方にはぜひ焼きたてのシンプルな状態でまず味わってみていただけたら嬉しいです。

かなぶん

フィナンシェは作るのが難しいイメージですが、実は混ぜて焼くだけの簡単焼き菓子です♪米粉でもしっとり焼き上がりますよ。フィナンシェ型も、最近は100円ショップなどで販売しているので挑戦しやすいと思います😊フィナンシェは焼き立てよりも、翌日のほうが味が馴染んでおいしくなります。気になる人は、ぜひおうちでも作って、焼き立てと翌日のフィナンシェを食べ比べてみてくださいね♪

中村りえ

フィナンシェはおうちで作れる！焦がしバターの風味が美味しいフィナンシェができました。米粉を使って粉をふるわない、楽チン＆しっとりした食感です。焼きたてはふわっとしていますが、ラップに包んで半日ほどおくとしっとりします。ノンフライヤーは予熱時間が短く、熱風で加熱するのでムラなく焼くことができます。フィナンシェはフランス語で「金融家」や「お金持ち」という意味をもちます。金の延べ棒に似ている形から名付けられたそう。縁起の良い感じがするフィナンシェ、ぜひ試してみてくださいね！

Aika

春にピッタリな焼き菓子を焼きたくて、桜あんをフィナンシェに混ぜこみ焼き上げました。砂糖はいつもより減らしていますが、桜の風味と塩漬けの塩味がプラスされていい塩梅に仕上がっています。

こばやしまりこ

マドレーヌとは違い、たっぷりのアーモンドパウダーと卵白と焦がしバターで作るのがフィナンシェ。こちらのレシピの特徴は、卵黄入りで、ベーキングパウダー不使用。味が濃厚で、卵黄をたくさん余らせることなく作りやすいと考えています。また米粉でも、ベーキングパウダー不使用でふっくら作ることができます。

emyo

生地にもトッピングにもチョコレートがたっぷり♪チョコ好きさんに贈る濃厚なチョコフィナンシェです♡見た目も可愛く、インパクトも抜群！バレンタインやプレゼントにも◎ホイッパーでどんどん材料を混ぜてくだけで簡単です＾＾チョコの方は濃厚でしっとり、チョコの部分はサックリ。ロータスはふんわりシナモンの香りがして、しっとりした味わいです。お好みのトッピングでお楽しみください。

金子美和（さとみわ）

残った卵白はフィナンシェに♡バレンタイン用にココアパウダーを加えてしっとり食感+アーモンドのリッチな風味に仕上げた米粉のココアフィナンシェです♪バターは使いませんがしっとり感のある優しい口当たりのケーキになってます。

ゆうみ先生

「すっぱい・辛い・旨い」が特徴の広島生まれの調味料「レモスコ」がスイーツに！焦がしバターのフィナンシェ生地にレモスコを合わせ、レモンケーキ型で焼いた、見た目も可愛いケーキ。あとひく辛さがクセになる大人の味です。

Aika

焼きたてはさっくりふんわり、時間が経つとしっとりふんわり美味しいフィナンシェです。バターを使わないので気軽にチャレンジできる所もお気に入りです。オイルで作るため、紅茶を加えて香りをプラスしています。卵白が余った時にはぜひ作ってみてください！

さよ

ハロウィンにぴったりのリッチな味わいのかぼちゃフィナンシェです。フィナンシェといえば焦がしバターやアーモンドプードルを使うのが基本ですが、手軽に作りやすいようアレンジしました。米粉を使うことで、しっとりふんわり軽い仕上がりです。

築山紀子

クリームチーズとメープルシロップのフィナンシェです。クリームチーズの爽やかさとメープルシロップの香り、しっとりと包まれます。

みぃ　

基本材料はとってもシンプル！シンプルだからこそ飽きがこない！我が家の定番お菓子のひとつです(｡･ｗ･｡ ) 基本をマスターしたら、お好みでハチミツや塩を入れたり、色々なフレーバーでアレンジを楽しんでみてね(*^^*)使用している型について問い合わせを頂いたので追記しておきますね。私が使用している型はMATFER社のフィナンシェ型（L86xW43xH12mm）

築山紀子

マドレーヌ・サレのフィナンシェバージョン、おつまみフィナンシェです。甘味は白味噌のみ。朝食にも、ワインのお供にもなる塩系フィナンシェです。