「レモスコ」のレシピ60 件

ゆうみ先生

「すっぱい・辛い・旨い」が特徴の広島生まれの調味料「レモスコ」がスイーツに！焦がしバターのフィナンシェ生地にレモスコを合わせ、レモンケーキ型で焼いた、見た目も可愛いケーキ。あとひく辛さがクセになる大人の味です。

中村りえ

レモスコREDサウザンドレッシングを下味＆タルタルに！レモスコREDサウザンドレッシングはパプリカを塩漬けにして発酵させた調味料マッサやアンチョビが入ったうま味たっぷりのピリ辛ドレッシングです。今回は、鮭の下味とゆで卵に加えてピリ辛タルタルに。定番のオーブン焼きがタルタルでランクアップします。たっぷりの野菜が食べられるボリューム満点レシピです。彩りもよいので、パーティーメニューにもおすすめ。

ゆうみ先生

今回のレシピのポイントである「レモスコ」は、瀬戸内産のレモンを使用し、「すっぱい・辛い・旨い」が特徴の広島生まれの調味料です。そんなレモスコとかきを合わせて、広島の魅力がたっぷりと詰まった、爽やかでスパイシー！なレモンアラビアータです。かきのうま味がトマトソースに溶け込み、レモンとの相性も抜群です。

中村りえ

フライパンで作るパエリアはホームパーティーやイベントに大活躍の華やかレシピ！かきを焼いておくことでうま味がしっかりと味わえます。レモスコは瀬戸内産の「広島レモン」と「海人の藻塩」を使用した九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。「すっぱい・辛い・旨い」が特徴の調味料。パエリアにレモスコを入れることでさっぱり＆ピリッとした辛さがアクセントに。ぜひ、追いレモスコをして召し上がってください。

中村りえ

レモスコREDサウザンドレッシングのスパイシーな味わいが食欲をそそるマカロニサラダです。きゅうりや紫玉ねぎのシャキシャキした食感が楽しい具沢山なデリ風サラダ。暑い季節は冷蔵庫で冷やしていただくとよりいっそうおいしい！（混ぜてからすぐに食べない場合は、調味料が下に溜まりやすいので、食べる前に一度全体を混ぜてください）ハムに含まれるビタミンB1はエネルギー代謝に関係する栄養素。夏バテ予防や疲労回復におすすめです。紫玉ねぎを合わせることで吸収率がアップするので、夏バテ対策に◎

今日のおうちごはん(コースケ)

特別な日にとってもおすすめな鶏照り焼きです。レモンの香る爽やか風味のタルタルソースが甘辛いたれとよく合います。ご飯のおかずはもちろん、お酒とも相性抜群ですよ♪

アヤコ

マスタードのアクセントと、レモスコのすっぱからさがとても合います！もちろんバルスコでうま味をつけても！お弁当のおかずにも！お弁当煮入れる際は小分け袋に入ったレモスコを一緒に入れると便利です。

アヤコ

和風アクアパッツァにすっぱからいレモスコを合わせて食べると絶品！パンチの効いたうまみのバルスコを合わせても！

RINATY（りなてぃ）

ポリ袋を使って洗い物を少なく、簡単に作れる手羽中の唐揚げです！完成した唐揚げにレモスコ・バルスコをかけて食べると最高においしいですよ！レモスコですっぱ辛い、バルスコでコク旨な辛味がプラスされてお酒にとっても合います♪

アヤコ

酸っぱ辛いレモスコと、パンチの効いたバルスコ、どちらにも合う醤油ベースのぺペロンチーノ。数滴かけるだけで簡単に味変できます！

RINATY（りなてぃ）

がっつり食べたい時の豚バラ丼！！最強の味変になる「レモスコ」「バルスコ」と一緒にどうぞ♪レモスコはさっぱりとさせたい時にかけてすっぱ辛いをプラス！バルスコはもっとおいしく欲張りたい時にかけて、コクとうま味、ピリ辛をプラス！どちらも豚バラ丼をより楽しむ味変に最適です♪作り方も簡単で、パパっと作れるので、まずはそのまま、そして味変もしながら楽しんでみてください！！

アヤコ

家族みんなが大好きなキャベツシュウマイ。子供たちがそのまま食べても、レモスコをかけても、パンチの効いたバルスコをかけてもおいしく楽しめるように、肉だねに少し味付けをしました。

RINATY（りなてぃ）

手作りの餃子は作るのが手間ですが、その分やっぱり美味しい！！！カリッと焼き上げて、ぱくっと食べるのが最高です！たれには、レモスコ又はバルスコを加えてより手作り餃子を楽しめるようにしました♪かけるだけで一味ちがった餃子が楽しめておすすめです！たれに加える場合は6〜10滴ほどを目安にお好みで♪餃子に直接かけて食べると、ピリッとした辛さもたのしめますよ☆

RINATY（りなてぃ）

10分で作れる簡単おかず！豚しゃぶときゅうり、もやしをポン酢ベースの味付けで和え、アクセントにレモスコを加え、酸味と辛味をプラスしました♪お子様でも食べれるほどの辛さにしてあるので、大人の方は後がけで直接追いレモスコをして食べると、より爽やかさと辛さが増して美味しいです！！これからの時期、さっぱりと食べたい日のメインおかずにおすすめの1品になっています♪

アヤコ

しっとりとした茹で鶏とマヨネーズとレモスコが合う、ヘルシーだけど満足なレシピ！

RINATY（りなてぃ）

鶏ささ身で作るチキン南蛮です！タルタルソースにはスッキリとした辛さが特徴のレモスコを使用し、マイルドな味の中にもレモンの爽やかさと唐辛子の辛みを感じることのできる、大人なタルタルソースに仕上げました！このタルタルソースがとってもいいアクセントになっていて、甘酢との相性もよく、おうちでレストランのような味わいのチキン南蛮をお楽しみ頂けます♡

アヤコ

瀬戸内レモンの果汁と皮、酢、唐辛子、藻塩をブレンドした化学調味料無添加のレモスコ！料理に数滴かけるだけで後をひくおいしさになるレモスコとごま油を辛味をぬいた白髪ねぎとよく和え、パリッパリのチキンにかけました！あと引くおいしさ！お弁当にも！

中村りえ

調味料はレモスコシーザードレッシングだけ！レモスコシーザードレッシングのスパイシーな味わいが食欲をそそる竜田揚げです。ドレッシングを下味に使うことで鶏むね肉がしっとり仕上がります。揚げ油は大さじ4と少なめですが、片栗粉をしっかりとまぶすことでカリッとします。

富岡清美

★『和練りレモスコ』をつけて頂く手羽中焼きです。★レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、手羽中を一層美味しく頂けます！

富岡清美

★『和練りレモスコ』を使ったドレッシングのシーザーサラダです。★レモン汁、塩、胡椒の代わりに『和練りレモスコ』を使用しました。レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、美味しいシーザーサラダのドレッシングになりました。

富岡清美

★『和練りレモスコ』を使った枝豆のペペロンチーノです。★レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、ビールにぴったり！

だんどり

檸檬の代わりにレモスコで浅漬けにしました。味の素でうま味アップ

ヤミー

レモスコの爽やかな酸味と辛味がポイントの“甘酸っぱ辛い”アメリカンチャイニーズ風のおかずです。ごはんにも合いますし、パパッとできるので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。カジキや豚肉などで作っても美味しい！

おねこ

【エスニック気分を存分に味わえる簡単レシピ】絶品ダレを吸ったプルプルの春雨に、ぷりぷりのエビとイカ、シャッキリ野菜がうま味と食感、風味を高めます。味のポイントは［酸味/甘み/辛味］それぞれがしっかり強めにきいていることとそのバランスですが、この味の肝を下記調味料で決めます‼︎①ナンプラー②スイートチリソース③レモスコエスニック料理、ナンプラーやパクチーが大好きな方へ♡ビールに合わせたらすごく気持ちいいです‼︎

ちおり

炒めたなすと牛肉を、ピリ辛で爽やかなレモン風味の『レモスコぽん酢』に漬けるだけ。柔らかななすがぽん酢の旨みを吸い込みジュワッと口の中で広がります。とっても美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。

RINATY（りなてぃ）

レモスコの入ったピリ辛なぽん酢で、簡単蒸し料理♪お酒にもごはんにも合う絶品おかずです！ぽん酢に辛味が加わっているので物足りなさがなく、満足度の高い味付けになります(^^)/

鈴木美鈴

ピリ辛だけどまろやかで奥深い鶏チリは鶏むね肉で作るので、とってもヘルシー！！そして辛味はレモスコREDを使用。レモスコREDは辛味があり、その中にレモンのさっぱり酸味がひろがる爽やかな辛味です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもやみつきになるおいしさ。

ikuho1028

ピリッとアクセントのある大人ナポリタン！やみつきになるはず！

ikuho1028

決め手のレモスコぽん酢がアクセントになり、美味しくいただけます！

ちおり

トロミつきのすっぱ辛いスープが麺にからまり、やみつきになる美味しさです。瀬戸内産レモンから作ったレモスコレッドを仕上げにたっぷり使います。爽やかなピリ辛味をぜひお試しください。