簡単！キャベツシュウマイ
投稿日2022/06/23
更新日2022/06/23
調理時間20分(肉だねを冷蔵庫で休ませる時間は除く)
家族みんなが大好きなキャベツシュウマイ。 子供たちがそのまま食べても、レモスコをかけても、パンチの効いたバルスコをかけてもおいしく楽しめるように、肉だねに少し味付けをしました。
材料3人分
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ中1/2個
- しいたけ3～4個
- Aオイスターソース小さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- Aおろししょうが(チューブ)2g
- A片栗粉大さじ1
- キャベツ1/4玉
- 塩少々
- グリンピース15～20粒
- レモスコ適量
- バルスコ適量
作り方
ポイント
キャベツは細かいせん切りのほうがよく付きます。 #ヤマトフーズタイアップ
- 準
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、しいたけとA オイスターソース小さじ2、はちみつ小さじ1、ごま油大さじ1/2、おろししょうが(チューブ)2g、片栗粉大さじ1を入れ、粘り気がでるまでよく捏ねる。
- 2
1を保存袋などに入れ、空気をなるべく抜いて冷蔵庫で1時間休ませる。
- 3
キャベツはせん切りにして塩揉みし、水分をしっかりと絞る。
- 4
冷蔵庫から取り出した肉だねを20gずつとって丸め、キャベツを表面につける。 中央にグリンピースをのせる。
- 5
蒸し器やスチーマーにオーブン用シートを敷き、水を2㎝高さまで入れ、4を並べ入れる。
- 6
蓋をして中火で10～15分ほど蒸す。
- 7
器に6を並べる。 さっぱり食べたいときはレモスコ、パンチの効いたうまみを味わいたいときにはバルスコをかけて召し上がってください。
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
