「シュウマイ」のレシピ399 件

とうち

「ひき肉では出せない圧倒的な肉感」を堪能できる、ジューシーな肉肉焼売。あえて豚のこま切れ肉を粗めに刻んで包丁で叩くことで、噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに弾ける、力強い食感を感じられます。😎みじん切りのたまねぎに片栗粉をコーティングしておくことで、水分が逃げずにジューシーさが長持ち。フライパンにレタスを敷き詰めて蒸し上げることで、皮がくっつくのを防ぎつつ、レタスにもお肉の旨みがしみ込んで美味しいです。😋ぜひ熱々を楽しんでください！👍

森本英子（もりもん）

以前、フライパンで作る「カニカマしゅうまい」のレシピをあげたのですが、改良に改良を重ね、さらに味が美味しくなりました。そして、今回はフライパンではなく、ホットプレートで作ります。

みら

暑い日にがっつり食べたくなるニラのパンチが効いた焼きシュウマイ✨ジューシーなのに下の面はカリカリで香ばしく食感も楽しめます♪そのまま食べるのはもちろん、さっぱり生姜トマトのタレで味変しても面白い進化系シュウマイです！おあじはいかが７月号の「イマコレ」に掲載していただいたレシピです！

ゆっぴ

包丁・まな板・火を使わずに作れる、レンジだけで完成する簡単焼売です。YouTubeで200万回以上再生された「ずるい焼きシュウマイ」を、さらに手軽にアレンジしました。えのきと豆腐を加えることで、ふんわりジューシーに仕上がり、野菜も一緒に食べられるのが嬉しいポイントです。忙しい日の夕飯や、あと一品欲しい日にもぴったり。洗い物も少なく、手軽に作れるのでぜひお試しください。

mayumi

ふっくらジューシーな焼売に、下に敷いたキャベツの甘みがよく合って、ご飯がすすみます🍚子どもから「また作って！」と言われることも多いお気に入りレシピです✨

みつまる

蒸し器がないわが家の、ずぼら＆おいしい焼売です！キャベツが蒸し器代わりで皮も包まずかぶせるだけ🙆‍♀️肉汁をすったキャベツは絶品ナムルになってれんこんたっぷりな焼売はしゃきプリ食感のごちそうな食卓になります✨忙しい平日に、２品できるレシピで楽してください🌙

ユミィ

カニカマは最後に乗せただけなのに家族に喜ばれた焼売です！カニ風味かまぼこを選ぶ際にはちょっとだけお高めのカニカマがおすすめです🦀具の中にもカニカマを紛れ込ませるとさらに豪華風に✨こどもの日、おもてなし、持ち寄りにもぴったりです😊

Keiko

蒸し器要らずのかんたんたけのこ焼売です🥰肉だねに焼売の皮をのせるだけなので失敗せずにいただけます🤗🩷たけのこの食感が楽しい包まずに作れるので料理初心者の方でも大丈夫ですよ〜😍ぜひチャレンジしてくださいね😊✨料理初心者さんの「はじめの一歩」を応援📣✊

藤原朋未

ライスペーパーを使った、もっちりプリっと食感がおいしいしゅうまいです。くっつきやすい生地の下にはたっぷりのキャベツを敷いて、食べやすいように工夫をしました。肉も野菜も一緒に摂れるので、夕飯のメインおかずにぴったりです。忙しい毎日の献立に役立つよう、電子レンジで作れる簡単レシピです。＊特定原材料8品目不使用のアレルギー対応食です。

RINATY（りなてぃ）

春野菜で作る皮なししゅうまいです♪たけのこの食感と、春キャベツの甘みをぎゅっと一皿に。肉ダネのつなぎには波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使い、水分を保持しながらふんわりとしたしゅうまいに仕上げています。さらに、丸めてからも周りに米粉をまぶして蒸すことで米粉が薄皮のように肉ダネの美味しさを閉じ込めてくれます✨フライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しください♪

カレンガール

皮なし、お肉なしですが、ふわふわでとても美味しい1品です🤗おつまみにもどうぞ！

うさまる

にんじんが苦手でも蒸すととっても甘くなって食べやすい！今回はにんじんを皮にした焼売にしてみました。コーンも入って子供ウケ抜群です。

なないろ

野菜たっぷりでたくさん食べても罪悪感なし♪あっさりしているので、パクパク食べれますよ！

ゆっぴ

面倒な「包む作業」は一切なし！SNSで累計500万回以上再生された、わが家の「伝説の焼きシュウマイ」です✨皮で包む系はどうにも面倒💦でも、このレシピならフライパンの中で完結するので、洗い物が驚くほど少なくて済みます。11歳下の夫も「これなら毎日食べたい！」と大絶賛。えのきとお豆腐でカサ増ししているから、ヘルシーなのに満足感は100%！忙しい日のメインおかずや、お酒のおつまみにも最高ですよ🍻✨

ちおり

そのジューシーさに驚く！きのこシュウマイです。椎茸とえのきをたっぷり加えて蒸し上げるのできのこの旨みが広がります。作りたてはもちろん美味しいですが翌日にはきのこの旨みが肉だねになじんでより深い味わいになるのと、レンジで再加熱してもふんわり柔らかな食感は感動ものです。作り置きにもできますよ😊良かったら作ってみてください。レンジで作る方法は【POINT】をご覧ください。

emyo

包まず簡単、絞るだけ〜！レンチンだけで作れて、ボリュームも満点なちくわシュウマイです♩ジューシーな肉だねをたっぷり吸ってジューシーで旨み爆発！手も汚さず洗い物も少なく楽ちんなのも嬉しいポイントです👍一口サイズでお子さんでも食べやすくお弁当にもオススメ！おつまみにもピッタリです🍺

ラッコママ

トマトの酸味とシュウマイがこんなに相性がいいなんて～！驚きの1品が完成してしまいました。熊本県産トマトのうま味でそのまま美味しくいただけますし、からし醤油を少しかけてもまた美味しいです。洗い物をできるだけ増やしたくない日に、フライパンで簡単にできる豪快おかず♪ぜひお試しください。季節の変わり目である冬土用(2026年1月17日〜2月3日)は体調を崩しやすい時期です。十二支の「未」が当たる「未の日」に、縁起が良いとされる赤い食べ物(トマトなど)を食べると良いとされています。これらを食べて栄養を摂り、今年の冬も元気に過ごしましょう！

Rune吉村ルネ

プリプリとした肉質が楽しめる、市販品にはない ヘルシーな手作りシュウマイ です。豚ひき肉をベースに、ニラとブナシメジを加え、余分なつなぎは使わず、素材の力で仕上げました。旨みは干し貝柱とブナシメジ。貝柱が手に入らない場合は、オイスターソースで代用 することもできます。下ごしらえからキッチンに広がる香りが食欲をそそらせます。脂っこくならず、食後も重たくならないので、年齢を重ねた方や、体調管理を意識している方にも安心。免疫力を高めて、食べるほど健康を整えます。毎日の食卓に、無理なく取り入れられるヘルシーシュウマイです。

ななえ

丸めない、包まないから失敗しにくく、時短で作れる焼売です。冷めてもふんわり美味しく、お弁当や作り置きにもおすすめです。

むつみ

2024年カズノコレシピコンテスト受賞レシピ。余った数の子を美味しく食べ切れます。加熱した数の子ならではの食感と旨味も堪能できます。シュウマイは餃子より包みも簡単！数の子は、魚卵なのでコレステロールが多いイメージがありますが、卵の半分ほどしかなく、プリン体も極めて少なく、体に吸収されやすいEPA・DHA、ビタミンE、ルテイン、コエンザイムQ10などの抗酸化性物質も含まれ、見た目にも体にもいい食材。おせちのイメージが強いですが、実は1年中魚売り場で見かけたりもします。高度成長期には、『黄色いダイヤ』と呼ばれたそう。色の美しさはもちろんのこと、歯応え、味わいもたまりませんね。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

蒸し器いらず！フライパンでキャベツと一緒に蒸し焼き！キャベツもたっぷりと食べられるので一石二鳥です～！はんぺんとイカゲソの旨味がキャベツにしみ込んでいるのでキャベツもめちゃくちゃ美味しい！！4人分の分量ですが、2人でもぺろりと食べられる美味しさ♡辛子や酢醤油などで食べるのがおススメ！お好みでポン酢で食べても…！冷めても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪

まい

包まず作れる“焼きシュウマイ”💕フライパンひとつで混ぜて焼くだけの簡単レシピです。皮をのせるだけなので成形がとってもラクで、忙しい日でもサッと作れます。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ◎

Yasu*やす

メイン食材は3つ！フライパンでこねて丸めるので洗い物も削減できます♪豆腐でかさましして、おまけに焼売の皮も使わないのでヘルシー！

ぐっキング

ワンパンでできるのに、カリっじゅわ〜が味わえる♡うまみたっぷり溢れ出す絶品おうち焼売です♪⭐︎ビタミンB1の大切さについて豚肉はビタミンB1が豊富。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。糖質の摂取をする際、ビタミンB1はより多く必要です。不足すると糖質をエネルギーに変えることができず、疲労感や体重減少、神経障害などが見られるようになります。

ちい　管理栄養士

シュウマイって、なんかうまく包めない…、そう思っていました。でもこの方法なら乗せるだけ！そして形も綺麗でなんだか可愛い…！！混ぜるところからフライパン一つで完結なので、洗い物も少ないのが最高です☆簡単なのに、手間がかかってそうに見える。見た目も良いからおもてなし料理にも◎

yu║料理人旦那の激うまごはん

何個でも食べられそうなぷりぷりえび焼売です♪2種タレで味変を楽しみながらどうぞ♡

ぼんち

焼売はもう包まない！フライパンの中で全て完結✨帰宅後15分でジューシーな焼売が包丁まな板なしで作れます◎時短なのに最高に美味しいです🤤❤️

さち

焼売を家で作る発想がなかったんですが、これなら自分で好きな具材に変更したり、味変や好きな大きさに作れるから最高！市販の千切りキャベツ使えば、包丁、まな板使わないし、ワンパンで出来るからめっちゃ簡単◎ポン酢やからし醤油など、お好みのタレをつけて食べてくださいね♪

はる

ライスペーパーで糖質カット、さらに海老とはんぺんを使って高タンパク、低脂質を実現したぷるぷるシュウマイ✨ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます🌸レンジだけでできる手軽さと、やみつきになる食感が魅力です♡

ちぐあさ(千種亜沙子)

レンチンで簡単！包まないシュウマイ✨キャベツや白菜を底に広げることで蒸し器がなくても簡単に作れます👍レンコン入りでシャキシャキ食感に😌水気の少ない旬の具材に変えれば雰囲気の違うしゅうまいを楽しめますよ♪