【ふんわり肉しゅうまい】レンジで１発！包丁不要♡洗い物激減！
主菜
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投稿日2023/01/26
更新日2023/01/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐入りでふんわり仕上げた レンジで作る蒸ししゅうまいです♡ レンジで手軽にしゅうまいを楽しめ、 またポリ袋調理＆お皿に直のせで そのまま食卓に出せるので洗い物も激減！ 包丁も使いたくなかったので、肉だねには 豆腐と調味料のみ、食感として下に敷いた もやしがとってもいい役割をしてくれます♬ コスパもよく超簡単な肉しゅうまい、 是非おためしください🤤💓
材料2人分
- しゅうまいの皮15枚
- 豚ひき肉200g
- 絹豆腐1パック(150g)
- もやし1袋(180g)
- A片栗粉大さじ1と1/2
- A酒・オイスターソース各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖・しょうがチューブ各小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- 酒大さじ1
- ポン酢適量
作り方
ポイント
●絹豆腐は３パック入りのパック詰された充填豆腐を使用しています。通常の絹豆腐を使用する際は150gをペーパーで包み、軽く水切りしてからご使用ください。 ●１５個分を一度に作るので、大きめの耐熱皿を使用するのがおすすめです。 ●お皿が全て包まれるように、ふんわりとラップをかけてください。
- 1
ポリ袋に豚ひき肉、絹豆腐、A 片栗粉大さじ1と1/2、酒・オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖・しょうがチューブ各小さじ1/2、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。
- 2
耐熱の大きな平皿にもやしを広げ、(1)のポリ袋の端をはさみで切り落とし、１５等分に肉ダネをしぼり出す。
- 3
しゅうまいの皮を水にくぐらせて、肉だねの上にかぶせる。 酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして６００Wで8分半加熱する。
- 4
ポン酢をまわしかけ、お好みのトッピングをする。 ➡︎トッピングはグリーンピースや刻みねぎ、コーン、生姜やからしがおすすめです。 さらにラー油をかけて食べてもおいしいです。
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡