【ふんわり肉しゅうまい】レンジで１発！包丁不要♡洗い物激減！

材料2人分

• しゅうまいの皮
  15枚
• 豚ひき肉
  200g
• 絹豆腐
  1パック(150g)
• もやし
  1袋(180g)
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  酒・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖・しょうがチューブ
  各小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• 酒
  大さじ1
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に豚ひき肉、絹豆腐、A 片栗粉大さじ1と1/2、酒・オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖・しょうがチューブ各小さじ1/2、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。

  
• 2

  耐熱の大きな平皿にもやしを広げ、(1)のポリ袋の端をはさみで切り落とし、１５等分に肉ダネをしぼり出す。

  
• 3

  しゅうまいの皮を水にくぐらせて、肉だねの上にかぶせる。 酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして６００Wで8分半加熱する。

  
• 4

  ポン酢をまわしかけ、お好みのトッピングをする。 ➡︎トッピングはグリーンピースや刻みねぎ、コーン、生姜やからしがおすすめです。 さらにラー油をかけて食べてもおいしいです。

  

ポイント

●絹豆腐は３パック入りのパック詰された充填豆腐を使用しています。通常の絹豆腐を使用する際は150gをペーパーで包み、軽く水切りしてからご使用ください。 ●１５個分を一度に作るので、大きめの耐熱皿を使用するのがおすすめです。 ●お皿が全て包まれるように、ふんわりとラップをかけてください。

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