焼売

材料2人分（2〜3人分）

• 豚ひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ
  1/4玉程
• 焼売の皮
  15枚前後
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1くらい

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは1cm幅のざく切りにして水洗いし、水気を軽く切ったら耐熱容器の底に敷き詰める。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、A 酒大さじ1、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/3、しょうがチューブ小さじ1くらいを加え、粘り気が出るまでよくこねる。

  
• 3

  焼売の皮を水にくぐらせて軽く濡らす。肉だねを包み、キャベツを敷いた耐熱容器の上に並べる。

  
• 4

  ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで8〜9分加熱する。お肉にしっかり火が通ったら完成。

  

ポイント

キャベツを敷くことで焦げ付き防止＆甘みもプラスされます！

作ってみた！

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