洗い物削減ワンパンレシピ♪トマトチーズシュウマイ

Name: 洗い物削減ワンパンレシピ♪トマトチーズシュウマイ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 250g; 玉ねぎ 1/4個; 熊本県産トマト 1個; 醤油 大さじ1/2; 料理酒 大さじ1; おろししょうが(チューブ) 2～3cm; オイスターソース 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; シュウマイの皮 30枚; ピザ用チーズ 20g; 水 30ml

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20分

トマトの酸味とシュウマイがこんなに相性がいいなんて～！驚きの1品が完成してしまいました。熊本県産トマトのうま味でそのまま美味しくいただけますし、からし醤油を少しかけてもまた美味しいです。洗い物をできるだけ増やしたくない日に、フライパンで簡単にできる豪快おかず♪ぜひお試しください。季節の変わり目である冬土用(2026年1月17日〜2月3日)は体調を崩しやすい時期です。十二支の「未」が当たる「未の日」に、縁起が良いとされる赤い食べ物(トマトなど)を食べると良いとされています。これらを食べて栄養を摂り、今年の冬も元気に過ごしましょう！

材料3人分

豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/4個(75g)
熊本県産トマト
1個
A
醤油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ1
A
おろししょうが(チューブ)
2～3cm
A
オイスターソース
大さじ1/2
A
片栗粉
大さじ1
シュウマイの皮
30枚
ピザ用チーズ
20g
水
30ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは粗いみじん切りにし、トマトはヘタを取り縦半分に切り、さらに5ｍｍ程度の半月切りにする。
2
フライパンに豚ひき肉とA 醤油大さじ1/2、料理酒大さじ1、おろししょうが(チューブ)2～3cm、オイスターソース大さじ1/2、片栗粉大さじ1を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
3
シュウマイの皮15枚をキッチンハサミなどで細切りにする。2をフライパンの半分に寄せ、空いた部分にシュウマイの皮を半量敷き詰め、上から2をのせる。反対側も同様に作り、平らにならす。
4
残りのシュウマイの皮を細切りにし、3にかけて、ピザ用チーズと熊本県産トマトをのせて中火で加熱する。水を加えてふたをして、10分～13分程度蒸し焼きにする。