焼売カチャトーラ

材料4人分

• 焼売～シュリンプ～
  1/2袋（25個）
• トマト缶(ホール)
  1缶(400g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• いんげん
  8本
• マッシュルーム
  4個
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• バケット
  1本
• バジルの葉
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。いんげんは3cm幅に切る。ッシュルームは1cm厚に切る。

  
• 1

  深めのフライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひく。玉ねぎとにんにくを加え、しんなりとするまで炒める。

  
• 2

  トマト缶(ホール)を加え、中火のままトマトを潰しながら3分炒める。

  
• 3

  A 水200ml、コンソメ顆粒小さじ1、塩小さじ1/2、焼売～シュリンプ～（冷凍のまま）、いんげん、マッシュルームを加えて煮立たせ、弱火で10分煮る。

  
• 4

  器に盛りつけ、バジルの葉を散らし、バケットを切って添える。

  

ポイント

ホールトマト缶は先に煮詰めることで酸味がまろやかになり、味に深みが出ます。

作ってみた！

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