「イタリア料理」のレシピ1265 件

築山紀子

野菜をたっぷり食べたい時は、ミネストローネで栄養補給。S&B 本鶏だしの濃厚なだしを使用すれば、具材は野菜だけで満足な美味しさになります。野菜の旨味や酸味、本鶏だしのコクが合わさって、ホッとする1杯です。加工肉を使わずに、素材の美味しさを堪能してくださいね。

松野文枝

野菜もマカロニもたっぷり！具だくさんで食べごたえのある「食べるスープ」です。トマトジュースを使って手軽に作れるミネストローネ。ベーコンと野菜を炒めてうまみを引き出し、マカロニは別ゆでせず、そのままスープに加えます。鍋ひとつで作れるので、洗い物も少なく済むのがうれしいところ。仕上げに粉チーズをふれば、コクも加わり、満足感のある一品に。忙しい日の朝食やランチにもおすすめです。

ももまつ

ごろごろ野菜、ぷちぷちの押し麦、ほくほくの蒸し豆。いろいろな食感が楽しい、具だくさんの“食べる”ミネストローネです。野菜や豆、押し麦をたっぷり入れているから、ひと皿で食べ応えも十分。スープを楽しみながら、毎日の食事に野菜や豆を手軽に取り入れられます。トマトの酸味をほどよく抑え、隠し味の味噌でまろやかなコクと深みをプラス。押し麦から出る自然なとろみと具材の旨みが溶け合ったスープは、ほっとするやさしい味わいです。

ともきーた (伊藤 智子)

サルティンボッカは仔牛肉に生ハムとセージをのせて焼くイタリアのお料理ですが、お手軽にご家庭でできる、しかもパパッと時短でできちゃうレシピを考えました！お肉は豚ロースを使用！しかも火が通りやすい薄切り肉にしました♪セージの代わりにドライバジルを使い、スライスチーズものせて、ワインに合うおつまみに！薄切り肉なので、パタンと折っても短時間に火が通ります！

フミ

アンチョビ不要！家にある調味料で手軽に楽しめる、おうちバーニャカウダです🥕🥦子どもが生まれて外食の機会が減り、「お店で食べるイメージだったバーニャカウダを、おうちでも気軽に楽しめたら」と思って作ったレシピです📝ソースはみそ・マヨネーズ・牛乳を混ぜるだけ。野菜と一緒にせいろで温めることで、とろっとなめらかになり、蒸した野菜の甘みを引き立ててくれます☺️お好みの野菜でアレンジできるので、冷蔵庫にある食材で気軽に作れるのも魅力。野菜をたっぷり食べたい日や、おもてなしにもおすすめの一品です✨

ゆりまま

今回ご紹介するのは、切って入れるだけ♪野菜たっぷり食べる「ミネストローネ」👩🏻‍🍳🥫息子が野菜食べないことが続く日があります…🥹でもそんな時はスープに混ぜてしまえば、あら不思議😳！野菜を食べてくれる！！　野菜の旨みたっぷりで美味しく、保育園でも子ども達がよく食べてくれるます😊たまにはスープだけでも食べてくれれば！そんな日があってもOK🙆‍♀️ぜひ作ってみてください♪

こっち𓎩

お好み焼きソースの隠し味でコクUP♡スプーンでほぐれる鶏むね肉と野菜たっぷりスープです𓎩

ちぐあさ(千種亜沙子)

セロリをたっぷり使った、香りとシャキシャキ食感がたまらない栄養も抜群のスープです♪夏は冷やして食べてもOK🙆‍♀️🍅

依田 瑠美

みんな大好きなあの味をおうちで再現！とろとろホワイトソースとさっぱりミートソースで大好評のラザニアができました。週末のご褒美ごはんや、おうちパーティの主役にどうぞ！

ミサト

サイゼリヤ風レシピ第3弾！行くといつも頼む大好きな「ミネストローネ」お家でも楽しめるようにレシピにしました😋ポイントは、・野菜をとにかくこまかく刻む・トマト缶を使わない・仕上げに粉チーズをかける野菜を細かく刻むことで短時間でとろとろになり、ミニトマトを使うことで酸味を抑えることができます✨仕上げの粉チーズでサイゼリヤのミネストローネにぐっと近づきますよ！

とうち

イタリア語で「口に飛び込む」という意味を持つサルティンボッカ。😋大葉の清涼感とパンチェッタの芳醇な塩気が重なり、その名の通り、ひと口食べれば美味しさが一気に押し寄せます！ただパンチェッタを入れるだけで、これだけ印象が変わるのが凄いですよね。😎お箸が止まらなくなるこのイタリアの伝統料理を、今夜のメインにいかがでしょうか。😏💯

あこ

混ぜるだけで完成✨和風バーニャカウダ🧄「ピエトロCHEF’S ガーリックオイル」を使うことで、にんにくの香ばしさとコクがしっかり効いたやみつきディップに◎味噌や醤油を合わせた和風仕立てで、子どもも野菜を夢中で食べる🤭🥬生野菜でも蒸し野菜でも楽しめて、手が止まらないおいしさです✨

ちい

パスタの代わりに春巻きの皮を使った、手軽に作れるラザニア♩重ねて焼くだけなのにもちっと食感に...✨春巻きの皮を余らせているときにおすすめです＾＾

旦那飯 Nene

野菜ジュースを使って､うま味も栄養もぎゅっと濃縮｡味付け楽ちんな簡単ミネストローネ♩ベーコンの香ばしさと野菜の甘みも濃厚..!✨️ゴロゴロ食感もよく､ごくごく飲み干せちゃうおいしさ😋カルシウムや鉄分もしっかりとれて栄養満点◎内側からととのう美腸スープです🌸

ちおり

食べる具沢山スープ。冷蔵庫にありがちな野菜でできちゃうのがミネストローネ。トマトの旨みが美味しいですよね😊野菜がたっぷり入って栄養満点！ベーコンだけじゃなく、ウィンナーで作っても子ども大人も喜ぶ味わいになります。この具沢山スープは野菜嫌いのお子様でも食べてくれる率が高いので、野菜不足解消レシピとしても◎です。良かったら作ってみてください^ ^🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年4月8日（水）放送レシピです。

ちおり

食べる具沢山スープ。トマトの旨みが美味しいミネストローネ。野菜がたっぷり入って栄養満点！三菱電機のIHクッキングヒーター『CROSS＋TOPシリーズ』は保温機能付き。スープを冷めないように保温し、出来立てのお料理とともにスムーズに食卓に出せるのが嬉しいですよね。良かったら作ってみてください。「三菱IHクッキングヒーター（CROSS＋TOPシリーズ）」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2

藤本マキ

野菜不足解消に♪春野菜たっぷり！デトックススープとしてもおすすめのミネストローネです。トマト缶の酸味が苦手な方も、白だしを使うことでうまみの相乗効果でまろやかになって飲みやすくなります♪スープに溶け出した野菜の栄養素も全部吸収できる栄養豊富なスープです。

おねこ

いつもとちょっと違う、ほっと落ち着く味わいのミネストローネ。和食の献立にも合わせられます。仕上げにドライパセリと粉チーズをふると、ぐっと風味がよくなります。

Yukiyo

サルティンボッカは、仔牛などの肉に生ハムとセージをのせて焼くイタリア・ローマの郷土料理で、豚肉や鶏肉でも美味しくできます。淡白な鶏むね肉が、生ハムのおかげでうまみたっぷりのごちそうに。牛乳の甘い香りとバターの風味も食欲をそそります。

みち

寒い日にほっと温まるミネストローネ🥣🍅⁡野菜たっぷりでも子どもが食べる理由は野菜をしっかり炒めて甘みを出す👍🏻⁡ちなみにセロリ苦手なうちの子も小さくして混ぜたら気づかず完食😂⁡旨みがぎゅっと凝縮した栄養満点スープです🥣

旦那飯 Nene

ざくざく切って煮込むだけ♡野菜とお豆をたっぷり詰め込んだ栄養満点ミネストローネ｡野菜ジュースと中濃ソースも加えることで､トマトの酸味もまろやかになり､コクもでておいしい..!☺️✨️食物繊維やトマトのリコピン､にんにくなどで代謝をサポート♩低カロリーでも食べ応え◎作りおきやダイエット中にもおすすめです🥰

うさぎ

野菜たっぷりなミネストローネのレシピです。冷蔵庫にあまりがちな大根を入れました。トマトジュース＋ケチャップの組み合わせで酸味がまろやかになり、トマトが苦手な子どもでも食べやすい味に仕上がります♩

えむ

これ実は、台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」のアレンジレシピ。火を使わず、混ぜて注ぐだけなのにお店みたいなコク深い味わいに。その秘密は、隠し味の「お味噌」。とろける豆腐とソースの海は、まさに飲むバーニャカウダ。ワインも思わず進んじゃうよ♡

金子美和（さとみわ）

米粉で簡単に作れるラザニア⭐もっちり生地にミートソースとホワイトソースが絡んで濃厚な美味しさです♬簡単なのに手がこったお料理に見えるからホームパーティーにもおすすめです🥰

ともの(スープとおかず)

「お弁当に安く作れる料理ないかなぁ…」そんなときにおすすめなのが、このスープ♪玉ねぎやにんじんなど、お家にストックしている野菜を使ったヘルシーなアイデアです。他のレシピと違うポイントは、「絹揚げ」×「トマト」の組み合わせ！たんぱく質たっぷりで、ふわふわの絹揚げにトマトの酸味とコクが加わり、思わずほっとする美味しさになります♪淡いカラーがかわいいサーモスのスープジャーに入れて、お仕事や学校のお弁当に作ってみてください！

ゆぅゅぅ

クリスマスやおもてなしにおすすめ。アンチョビもオリーブオイルも要らない、ツナ缶で作るなんちゃってバーニャカウダ。お好みのお野菜を添えて召し上がれ。

Shun｜フードクリエイター

乾燥ひよこ豆から丁寧に戻して煮ると、缶詰では味わえないほくほく感と濃い甘みが引き立ちます。何より、豆を煮込んだ水分そのものが豆のうま味と優しい甘さがあって最高に美味しい。豆は穀物より食物繊維が2〜3倍と豊富で、タンパク質も同時にしっかり摂れるのが魅力。白菜のやさしい甘みとあさりのうま味が重なって、体の底からじんわり満たされるミネストローネです。素材のうま味だけで成立するやさしい味わいの一品です。

ふじこ

厚生労働省の食事摂取基準の野菜1食120gを満たせる野菜たっぷりのラザニアです。ラザニア生地と違い、シュウマイの皮は下茹で不要で、カロリーオフが叶います。気楽に作れるラザニアです。

みみこ

餃子の皮を使うことで、ラザニアシートを使うよりも手軽に作れるのが魅力。ケチャップの程よい甘さに、バターとチーズのコクが加わり、満足感のある味わいに仕上がりました。鶏ひき肉を使っているためコスパが良く、重くなりすぎないのも嬉しいポイントです。

なないろ

鶏の旨みが溶け出して、シンプルな味つけでも深みのある味に♪なすもとろけて美味しいですよ〜！