「なすレシピ×イタリアン」30選｜新たな美味しさ発見！

投稿日2024/06/26
更新日2024/06/26

1.なすとベーコンのペンネアラビアータ

調理時間20分

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松井さゆり

野菜ソムリエ
フードコーディネーター

唐辛子のピリッとした辛みが美味しいアラビアータ。なすは少し厚めに切ることがポイント。なすのとろっとジュージーな食感を楽しむことができます。

材料

なす、ブロックベーコン、にんにく、赤唐辛子、トマトの水煮、ペンネ、オリーブ油、塩、こしょう、イタリアンパセリ

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2.豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

調理時間20分

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カリニ彩

具材を焼いてマリネ液に加えていくだけ！の簡単マリネです。豚ロースとたくさんの夏野菜がさっぱり食べられますよ🍆🍅。酸味はかなり抑え気味なのでとても食べやすくなっています。冷めても美味しいので作り置きにもぜひ♪✨🙆‍♀

材料

豚ロース肉、なす、ズッキーニ、トマト、塩、砂糖、ガーリックパウダー、バルサミコ酢、EXオリーブオイル

作ってみた！

レビュー（2件）

まきまき
2023/09/26 22:47
作ってみました。とっても美味しいです♪ 作り置きする場合は何日くらい日持ちするでしょうか？
ぴぃ
2022/08/10 04:04
リピートで2回目です❣️ マリネ液がとっても美味しくてお気に入りレシピです❤️絶品で素敵なレシピありがとうございます❣️ご馳走様でした🥰

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3.暑い日にぴったり♡なすとミニトマトのレンチンイタリアンサラダ

調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

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ともきーた (伊藤智子)

キンキンに冷やしていただきます♪ なす柔らかで、味しみしみ〜めっちゃ美味しい♡

材料

なす、オリーブオイル、ミニトマト、新玉ねぎ、バルサミコ酢、ハーブソルト、はちみつ、塩

作ってみた！

レビュー（7件）

そうちゃんまま。
2023/06/29 23:26
うまうま🤤 お酒に合うー🍾 ハイボールにも❤️
そうちゃんまま。
2023/07/23 18:42
リピートです❤️ 今回はミニトマトの代わりにフルーツトマトにしました😆 朝作り食べるのは晩に😊 お酒がすすむ〜🍻 また作ります❤️
hana*
2020/07/02 12:42
ドレッシングで和えるだけなのにとっても美味しいマリネサラダでした。ナスもレンチンなので時短で出来て嬉しいです。

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4.【本格プロのイタリアン】なすのパルミジャーノ

調理時間30分(脱水、あく抜き、焼き時間は除く。)

カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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ガンガン

調理師
食生活アドバイザー

イタリアはナポリの伝統的ななす料理です！カリッとあげたなすに、トマトソースとチーズが絡んで、とんでもなく美味しい料理です！！！時間はかかりますが、その手間をかける会は十分にあることを約束します！！！！！なすのおいしさを存分に生かした一品です。

材料

長なす、塩、薄力粉、モッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、粉チーズ、バジルの葉、トマトソース、オリーブオイルorサラダ油、イタリアンパセリ

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5.シチリアーナ🇮🇹茄子とモッツァレラのトマトパスタ

調理時間15分

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きゃらきゃら

南イタリア🇮🇹シチリア地方の茄子とトマトソースの料理、シチリアーナ。これに、モッツァレラを加えた、シチリアーナ風パスタ。

材料

好みのパスタ、トマト缶、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪、オリーブオイル、厚切りベーコン、白だし、蜂蜜、塩胡椒、モッツァレラ、茄子

作ってみた！

レビュー（1件）

549527
2021/07/16 08:33
蜂蜜はどの程度入れますか？

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6.美味しさの秘訣は３つの調味料♪本当に美味しいミネストローネ

調理時間20分

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Natsu

美味しさの秘訣はにんにく、ケチャップ、砂糖の３つ！水とトマト缶とコンソメで作るミネストローネも美味しいですがトマト缶の酸味が強くて食べづらいなと感じることがありました。それが、ケチャップと砂糖を入れることでトマトの酸味がマイルドになりにんにくで旨味がぐっと上がりとっても美味しくなります(*^-^*)

材料

ウィンナー、玉ねぎ、ナス、ピーマン、水、顆粒コンソメ、トマト缶、ケチャップ、砂糖、にんにく、バター、オリーブオイル、塩こしょう

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7.野菜が食べやすい！ナスとしめじのピザ職人風

調理時間15分

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ひろさんきっちん♪

トマトとバジルが効いているピザ職人風です！イタリアではピッツァイオーラと呼びます。これは野菜の旨味がしっかり出て、ご飯のおかずにしっかりなります。チーズのコクで野菜の青臭さをマスキングしてくれるので、子供もとっても食べやすい仕上がり♪ 今回はナス、しめじですが野菜ならなんでもok！このピッツァイオーラ式は柔軟な作り方なので、材料を変えればバリエーションは無限大！！ウィンナー、ベーコンを足してもボリュームアップして美味しいですよ♪