「なすレシピ×イタリアン」30選｜新たな美味しさ発見！

半量残ったトマト缶を使って、火の通りの早い食材を中心に使ったミネストローネ。 酸味も少なく、栄養満点の食べやすい具だくさんスープです♪ ミックスビーンズを使うため手軽で、汁っぽくなりすぎず、ほどよい自然なとろみがつきます。

猟師風の料理という意味のイタリア料理です。 一見難しそうですが、材料をどんどん入れて炒めて煮るだけの簡単煮込み料理です。 フライパン一つで作れます。

夏野菜をたくさん摂りたい時のメニューです。単品ではズッキーニや茄子を食べてくれない娘も、こちらなら喜んで食べてくれるという魔法の一品。映画『ラタトゥイユ』のネズミ、レミーが作ったラタトゥイユのビジュアルを参考にしながら、シンプルなミルフィーユ仕立てにしてみました。加熱された野菜の旨味にアンチョビの塩気がアクセントとなります。ですので、塩は使用していません。 ハーブはタイムとローズマリーがおすすめですが、なければタイムだけでも入れてくださいね。風味が一段とアップします。

なすは油と相性の良い食材です。そして、なすとミートソースは黄金コンビ！お店のような味を自宅で楽しめます◎

レンジで簡単！ でも味はイタリアンの前菜風🤗 なすはしっかり加熱すると ほのかな甘みがでてくるので そこに塩をふってあげると より素材の美味しさが引き立つんです🍆 オリーブオイルとなじんだ なすのトロンと食感に、生ハムの塩気と レモンとネギの風味が最高に旨い😋 小ねぎは大葉に代えても合います👌🏻 急な来客時にもパパッと作れるので 普段はもちろんおもてなしの1品にもぜひ😊

なすとモッツァレラ、バジルを使った、こっくり味のトマトソースのパスタです。

カポナータは冷やして食べるのが一般的ですが温めても美味しいのでパスタのソースにしたりメイン料理の付け合わせなどにも使えます！ 今回の具材以外にもパプリカやズッキーニなど他の夏野菜を加えるのもおすすめです！

スプーンで食べやすいサイズ♪　ワインに合うおつまみです♡ パクパクとまりませーん♡

焼いた帆立となすに、手作りイタリアンドレッシングをたっぷり和えてマリネ仕立てに。 温かいままでも、冷蔵庫に入れて冷たくしても美味しいですよ♪ 「万能！イタリアンドレッシング」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171120

ソースは火を使わず混ぜるだけ！トマト＆ナスたっぷりのにんにくが効いたイタリアンソースをパン粉焼きにした芳ばしい小あじと一緒に。 柑橘系の香りがする爽やかな白ワインと相性がいいですよ。 オシャレに盛りつけて自宅でイタリアンバル風に乾杯してみてはいかがでしょうか。